냉동 요구르트를 먹으러 나가는 것이 몇 년 전에 가장 좋아하는 친구 나들이 였다면 손을 들어보세요. 음료보다 저렴하고 아이스크림보다 건강합니다 (맞습니까?). 소녀는 무엇을 더 원할 수 있습니까?
지난 5 년 동안 froyo 관절의 수가 18 % 증가한 것을 고려할 때 집착은 “완전히 감소하지 않았습니다.”
“우리 사회는 항상 찾고 있습니다. Green Chef의 영양사 인 Gabby Geerts는 “아이스크림은 매우 인기가 있으므로 froyo는 큰 시장을 가지고 있습니다.”라고 말합니다.
하지만 대부분의 사람들이 케이크 한 잔의 토핑에 해당하는 거대한 셀프 서비스 잔을 덮는다는 점을 고려할 때 냉동 요구르트가 정말 건강에 좋은가요?
Gerts에 따르면, 냉동 요구르트 반 컵에는 약 110 칼로리, 3g의 지방, 17g의 탄수화물이 있습니다 (물론 브랜드와 맛에 따라 다름).
“온스당 냉동 요구르트는 아이스크림보다 약 25 칼로리가 적고 지방과 포화 지방의 1/3에 불과합니다.”라고 그녀는 말합니다.
냉동 요구르트는 결국 Ben & Jerry의 파인트보다 항상 낫지는 않습니다. 그것은 당신이 얼마나 많이 먹었는지에 달려 있습니다.
프로즌 요거트와 아이스크림의 차이점은 무엇입니까?
냉동 요구르트와 아이스크림은 모두 우유 기반 제품이므로 단백질과 설탕이 거의 같은 양 (향미료 및 기타 추가 기능을 고려하기 전에)이 포함되어있는 경향이 있습니다.
그러나 아이스크림은 일반적으로 크림이나 유지방으로 만들어져 지방과 포화 지방 함량이 더 높습니다. (FDA는 실제로 아이스크림으로 인정 받기 위해 유지방을 10 % 이상 함유하도록 냉동 식품을 요구합니다.)
반면에 냉동 요구르트는 요구르트 배양으로 발효 된 우유로 만들어져 있습니다. 저지방 우유 한 잔과 같은 정도의 지방이 있습니다. 단점 : 저지방 제품과 마찬가지로 브랜드는 덜 크림 같은 맛을 보완하기 위해 프로 요에 설탕을 더 추가하는 경우가 많습니다.
누구나 평균 하프 컵으로 얻을 수있는 것은 다음과 같습니다. USDA Nutrient Database에 따르면 바닐라 프로즌 요거트 제공 :
USDA Nutrient Database에 따른 바닐라 아이스크림의 평균 반컵 :
또한 칼로리와 지방에는 “프로바이오틱스”라는 냉동 요구르트와 아이스크림 사이에 또 다른 차이점이 있습니다.
하지만 실제 요구르트를 먹는 것만 큼 장 건강에 가까운 가장 가까운 프로 요 관절로 향하고 있습니까? 예, 아니오.
“냉동 요구르트는 두 가지 필수 생균 (Lactobacillus bulgaricus 및 Streptococcus thermophilis)을 우유에 추가함으로써 냉장 요구르트처럼 시작됩니다.”라고 Geerts는 말합니다. “대부분의 살아있는 박테리아 배양 물은 냉동 상태에서 살아남지 만, 다양한 생산 방법과 첨가 된 성분은 모든 냉동 요구르트 제품이 동일하게 생성되지 않음을 의미합니다.”
HelloFresh의 영양사 인 Dan Nguyen은 “살아 있고 활동적인 문화”의 존재를 확인하기 위해 프로 요의 라벨과 성분 목록을 읽을 것을 제안합니다.
그래도, 장 건강이라면 그는 “일반적인 저 설탕 요거트를 선택하는 것이 더 나을 것”이라고 말합니다. (일반적으로 더 많은 프로바이오틱스와 더 적은 설탕을 포함합니다.)
어떤 요인이 냉동 요구르트를 건강에 좋지 않게 만들 수 있습니까?
아마도 froyo의 가장 큰 문제는 대부분의 사람들이 모든 종류의 영양없는 토핑을 그 위에 버린다는 것입니다.
“고객들은 건강한 무 지방 그리스 냉동 요구르트에 사탕, 퍼지, 초콜릿 소스와 같은 단 토핑을 추가하여 비늘을 건강에 해로운 영역으로 기울일 수 있습니다.”라고 Nguyen은 말합니다. 관절은 실제로 과일이나 씨앗과 같은 건강한 옵션보다 이러한 토핑을 잡기 쉽게 만듭니다.)
그리고 솔직히 많은 냉동 요구르트를 먹는 사람들은 “어쨌든 플레인 그릭 요거트를 선택하지 마세요.
“사람들은 품종마다 영양 프로필이 다르다는 사실을 잊어 버립니다.”라고 Nguyen은 말합니다. 빨간 벨벳이나 쿠키 및 크림 프로 요를 선택하면 “컵에도 영향을 미치는 설탕과 기타 성분이 많이 첨가됩니다.” s 건강 요인.
냉동 요구르트를 상대적으로 건강하게 만들 수는 있지만 그게 전부입니다.
물론, 여전히 톡 쏘는 느낌을받을 수 있습니다. 프로 요; 당신이 할 때 당신에 대한 당신의 지혜를 유지하십시오.
셀프 프로 요 전문점 인 경우 먼저 지방과 설탕이 가장 적은 프로 요 품종을 선택하여 Nguyen을 추천합니다. 일반적으로 오리지널 플레인 요구르트가 최선의 선택이 될 것입니다. (다행히 , 플레인 프로즌 요거트조차도 약간 달콤한 바닐라 맛이 나기 때문에 놓치고있는듯한 느낌이 들지 않을 것입니다.)
하지만 평범하고 지방이 적은 그리스어 프로 요가 있다면 그것을 선택하십시오. Nguyen은 “지방 0g, 설탕 14g, 단백질 6g으로 영양 프로필이 훨씬 더 좋아져 설탕 흡수를 늦추는 데 도움이됩니다.”라고 말합니다.
단단한 요구르트베이스를 “돈”으로 선택했으면 서빙 스푼이나 그릇의 크기로 인해 과도하게 채워집니다.”라고 Geerts는 말합니다. 적절한 양은 반 컵 또는 4 온스입니다.
그곳에서 프로 요에 신선한 과일과 일반 (설탕하지 않은) 견과류를 얹어 영양분과 단백질을 높이세요. Nguyen은 PB를 좋아한다면 땅콩 버터 소스 대신 천연 땅콩 버터를 선택하십시오. 단맛이 더 필요 하신가요? 꿀을 조금 더해보세요.
-식료품 점에서 냉동 요거트를 선택할 수 있습니다.
슈퍼마켓에서 냉동 요거트를 구입하고 싶으세요? 냉동실 통로에서 영양사가 승인 한 냉동 요거트 3 개를 찾으세요.
요구르트 바는 부분 조절을 연습 할 수있는 좋은 방법입니다. “그리스 요구르트로 만든이 바는 크림 같고 단백질 함량이 높습니다.”라고 Geert는 말합니다.
게다가 진짜 디저트처럼 보이기 때문에 (초콜릿 덩어리로 완성 된) “설탕 구멍을 파지 않고도 단 것을 만족시킬 것입니다.
1 인분 당
: 100 칼로리, 2g 지방 (1.5g sat), 16g 탄수화물, 13g 설탕, 40mg 나트륨, 0g 섬유질, 5g 단백질
“5g 포함 단백질과 탄수화물 12g에 불과한이 막대는 혈당을 급격히 증가시키지 않고 곧 배가 고프 게 만듭니다.”라고 Geerts는 말합니다.
Nguyen은 활성 프로바이오틱스를 함유하고 실제 딸기와 바나나 퓨레를 사용하여 풍미를 전달하는 것을 좋아합니다.
1 인분 당 : 90 칼로리, 2g 지방 (1g sat), 12 탄수화물 g, 설탕 12g, 나트륨 35mg, 섬유질 0g, 단백질 5g
스틱 대신 숟가락으로 프로 요를 먹는 것이 좋습니다. ? 이 욕조는 영양사 승인을 받았습니다. “Blue Bunny는 솔직히 제가 가장 좋아하는 냉동 식품 브랜드 중 하나입니다.”이 프로 요의 짧은 9 가지 성분 목록을 좋아하는 Nguyen은 말합니다.
이 선택은 또한 프로바이오틱스를 포함하고 있으며 지방이 적습니다.
1 인분 당 : 110 칼로리, 2.5g 지방 (1.5g sat), 19g 탄수화물, 16g 설탕, 55mg 나트륨, 2g 섬유, 3g 단백질
아직도 아이스크림을 갈망 하시나요?
궁극적으로 프로 요보다 아이스크림을 더 좋아한다면 건강을 위해 냉동 요구르트를 먹도록 강요하지 마세요. 대신 좋아하는 아이스크림을 드세요. 마리사 밀러 (Marissa Miller) 마리사 밀러 (Marissa Miller) 마리사 밀러 (Marissa Miller)는 동료 검토 영양에 초점을 맞춘 교차 렌즈에서 여성의 건강 문제를 편집하고보고하는 데 10 년을 보냈습니다. , 피트니스 트렌드, 정신 건강, 스킨 케어, 생식 권 등이 있으며 현재 Cornell의 식물 기반 영양에 대한 인증서를 보유하고 있습니다.