The Cookful (한국어)

따뜻하고, 액체이며, 토마토 기반이지만이 세 가지 뜨거운 토마토의 차이점은 무엇입니까? 요리?

짧은 답변 :

이 세 가지 수프는 여러 재료에 따라 서로 다릅니다. 및 준비 방법.

긴 답변 :

토마토 수프는 뜨거운 구운 치즈 샌드위치와 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 사람들이 동의하는 것입니다. 모든 사람들이 좋아하는 녹는 치즈 기반 샌드위치는 토마토 수프의 첫 번째 사촌, 토마토 수프 크림, 토마토 비스크 사이에서 똑같이 즐길 수 있다는 것을 발견했습니다. (야채 수프입니까? 여기에서 확인하십시오.)

들어가 보겠습니다. 이 세 가지 유쾌한 위안 식품이 어디에서 교차하고 다른지 알아 내세요.

우리는 토마토 수프부터 시작할 것입니다. 오래 전부터 시도 된 진정한 미국 인기 요리입니다.

상업적으로 준비되는 대부분의 토마토 수프는 캔 ed, condensed, dehydrated.

대부분의 토마토 통조림 수프는 토마토 페이스트와 물인 토마토 퓨레로 구성되어 있습니다. 밀가루와 (안타깝게도) 고 과당 옥수수 시럽과 같은 몇 가지 다른 재료도 여기에 넣습니다.

통조림 수프는 가열 및 조리 할 준비가 된 반면 응축 수프에는 물이 많이 제거됩니다. 우유 또는 물과 함께 가열하여 준비됩니다. 탈수 된 수프는 모든 물을 제거하고 뜨거운 물을 추가해야하는 가루 형태로 제공됩니다.

그렇습니다. 토마토 수프는 매우 쉽고 간단합니다. 하지만 토마토 수프의 크림은 어떻습니까?

토마토가 포함 된 모든 “크림”수프는 일반 수프처럼 퓌레로 뽑힌 다음 크림이 혼합물에 추가되는 “크림”과정을 거칩니다. 토마토 수프 크림은 실제로 일반 토마토 수프보다 훨씬 낮은 온도에서 조리됩니다. 고온에서는 크림이 쉽게 굳거나 굳어지기 때문입니다. 토마토 수프 크림을 만들 때 대부분의 요리사는 퓌레를 화씨 약 185 도로 가열 한 후 크림을 천천히 저어줍니다.

이렇게하면 방금 이야기 한 토마토 수프의 더 두꺼운 “크리미 한”버전이 만들어집니다.

토마토 비스크에 대해 이야기 할 때 상황이 조금 어색해집니다. (Heh… dice… .tomatoes… I ‘ll stop…)

Bisque는 프랑스에서 유래했으며 일반적으로 게, 새우, 가재, 랍스터와 같은 갑각류의 국물로 만든 매우 맛이 좋고 크림 같은 프렌치 수프입니다.

이러한 차이 때문에 토마토 비스크가 그렇지 않다고 주장하는 사람들이 많습니다. 갑각류 제품이 혼합되어 있지 않기 때문에 진정한 비스크입니다. 그러나이 용어는 현대에 스쿼시, 버섯, 토마토와 같은 크림 기반 수프를 포함하도록 진화했습니다.

그래서 질문을합니다. 토마토 비스크와 토마토 수프 크림의 차이? 수많은 레시피를 샅샅이 뒤져 보니 솔직히별로 차이가없는 것 같네요 rence. 양념을 조금씩 다르게 할 수 있지만 본질적으로이 두 수프는 똑같습니다.

물론 우리만의 토마토 수프 레시피를 추천해야합니다. 이것은 구운 치즈와 베이컨 크루통으로 다음 단계로 넘어갑니다! 맛있어요!

그렇다면이 세 가지 중 가장 좋아하는 것은 무엇입니까? 토마토 크림과 토마토 비스크 사이에 차이가 있다고 생각하세요? 아래 댓글 섹션에서 소리를 내고 알려주세요!