요약하면
블루 치즈는 스틸 튼을 제외하고는 일반적으로 임신 중에 안전하지 않습니다. 스틸 튼은 먹어도 안전합니다.
전문가 관점
임산부는 식사를 피해야합니다. 더 높은 수준의 리스테리아 박테리아를 포함 할 수있는 부드러운 청색 정맥 치즈는 리스테리아 증을 일으킬 수 있으며 유산과 사산으로 이어질 수 있습니다.
안전하지 않은 치즈의 예는 다음과 같습니다.
- 블루 브리
- 덴마크 블루
- Gorgonzola
- 로크 포르
- 캄보 졸라
그러나 이것들은 완전히 쪄 지도록 조심스럽게 익히면 먹을 수 있습니다.
Stilton은 딱딱한 치즈이기 때문에 약간의 변칙성이므로 안전한 것으로 간주됩니다. NHS는 수분 함량이 낮고 산성이 높아서 리스테리아 증을 유발할 수있는 리스테리아 박테리아가있을 가능성이 훨씬 적기 때문에 먹어도 괜찮다고 조언합니다. 살균되지 않은 우유로 만든 스틸 튼도 괜찮습니다.
임신시 먹을 음식의 저자 인 영양 학자라나 콘웨이 박사는 다음과 같이 말합니다. “페타 치즈는 카망베르를 대신 할 수있는 좋은 제품입니다. 또는 데니쉬 블루와 강한 맛은 샐러드 나 랩에 적합하다는 것을 의미합니다.”
포럼의 엄마들은 뭐라고 말합니까?
“약간 지뢰밭입니다. 체다 치즈와 같은 다른 단단한 치즈와 함께 페타, 모제 렐라, 파마산을 전체적으로 먹었습니다.
” 또한 훈제 연어와 새우를 많이 먹었습니다. 일부 사람들도 피하고 있다고 생각합니다. 위의 게시물에 대해 George35에게 감사드립니다. COOKED brie & stilton이 괜찮다는 것을 아는 것이 유용합니다. 내가 직접 궁금해했기 때문에 블루 치즈 소스를 곁들인 맛있고 육즙이 많은 스테이크를 이길 수는 없지만 스테이크를 잘 먹어야한다는 것을 알고 있습니다!” – babycakes-36671