어떤 경우에도 놀라운 게 박제 버섯 애피타이저. 이 박제 버섯은 크림 치즈, 허브, 게살, 갈은 파마산 치즈의 완벽한 조합으로 음식 천국의 한 조각입니다.
우리처럼이 애피타이저의 팬이라면하지 마십시오. 클래식 박제 버섯 레시피, 치즈 4 개와 베이컨 박제 버섯, 소시지 박제 버섯을 놓치세요.
크랩 스터프 버섯
Crab Stuffed Mushrooms는 어떤 경우에도 훌륭한 애피타이저입니다. 특별한 날이나 연말 파티에 제공하기에 충분히 화려하지만 평일 저녁 가족 저녁 식사에도 충분히 간단합니다.
파티를 계획하고 있다면이 박제 버섯은 케이준 새우 딥, 시금치 아티 초크 딥, 데리야키 치킨 미트볼, 체다 랜치 치즈 볼 옆에 완벽하게 어울립니다. 그들은 아마도 가장 먼저 사라질 것입니다.
관중을위한 훌륭한 애피타이저이며 레시피를 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 같은 크기에 가까운 포토 벨로 버섯과 너무 작거나 너무 크지 않은 버섯을 얻으십시오. 그러나 작은 버섯을 사용하여 한입 전채 요리를 만들 수 있지만이 경우 더 많이 섭취해야합니다.
이 버섯을 채우는 것은 순수한 천국입니다. 크림 치즈, 신선한 허브, 파마산 치즈 및 빵 부스러기와 함께 벗겨지고 육즙이 많은 발톱 게살이 있습니다. 처음 물면 사랑에 빠질 것입니다.
버섯을 씻을까요?
예, 버섯은 통째로 씻을 수 있지만 자른 버섯은 씻지 마십시오. 버섯은 작은 스펀지와 같아서자를 때 노출되면 많은 양의 액체를 흡수합니다. 전체 버섯은 액체를 쉽고 빠르게 흡수하지 않습니다. 따라서 버섯 전체를 찬물에 빠르게 헹구고 종이 타월로 즉시 닦을 수 있습니다.
버섯은 요리하기 직전에 씻어야합니다.
만드는 방법
버섯 전체를 찬물에 헹구고 종이 타월. 버섯 줄기를 조심스럽게 떼어 내십시오.
버섯 줄기를 깍둑 썰기하고 기름에 깍둑 썰기 한 양파로 볶습니다. 완전히 부드러워지고 익 으면 믹싱 볼에 넣습니다.
손가락으로 게살을 샅샅이 훑어 실수로 껍질 조각이 남지 않았는지 확인합니다. 찾은 껍질 조각을 제거하고 버리고 믹싱 볼에 게살을 넣으십시오.
남은 재료를 믹싱 볼에 모두 넣고 잘 섞일 때까지 잘 섞습니다.
버섯 뚜껑을 약간 기름칠 한 베이킹 접시에 담아 컵을 올립니다. 각 캡에 스터핑 혼합물을 충분히 채우고 손가락으로 가볍게 눌러 조금 더 맞 춥니 다.
파마산 치즈를 갈아 뿌려 375 °에서 약 20 분 동안 굽습니다 (큰 버섯의 경우 약간 더 길어짐).
버섯 버섯을 글루텐없이 만드는 방법
이 박제 버섯을 글루텐없이 만드는 것은 매우 간단합니다. 글루텐이 함유되지 않은 빵가루 대신 빵가루를 약간 늘리면됩니다.
일반 빵가루만큼 조밀하지 않기 때문에 글루텐이 함유되지 않은 빵가루를 1 ~ 2 테이블 스푼 더 추가합니다.
남은 채움이 있으면 어떻게됩니까?
몇 번의 경우가있었습니다. 먹거리가 남은 곳. 그것은 모두 버섯의 크기와 버섯에 들어갈 수있는 먹거리의 양에 달려 있습니다. 모든 충전재를 다 사용하고 싶다면 혹시라도 재료를 쇼핑 할 때 버섯 한 팩을 추가로 얻을 수 있습니다.
그렇지 않으면 남은 충전재를 사용하는 매우 간단하고 맛있는 방법이 있습니다. 바게트 슬라이스, 플랫 브레드 삼각형 또는 크래커에 약간의 속을 펴십시오. 각 슬라이스에 채우는 양에 따라 375 °에서 10-15 분 동안 굽습니다.
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크랩 박제 버섯
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성분
- 16 온스 중형 포토 벨로 버섯
- 버섯 줄기 저장
- 채소 요리를위한 올리브 오일 1 큰술
채우기 :
- 잘게 썬 양파 1/2 컵
- 버섯 줄기
- 마늘 2 쪽
- 4oz 발톱 또는 덩어리 게살
- 4oz 크림 치즈 연화
- 달걀 1 개
- 1/4 컵 빵 부스러기
- 갓 간 파마산 치즈 1/2 컵
- 다진 파슬리 1 큰술
- 다진 부추 1 큰술
- 소금
- 검은 후추
토핑 :
- 토핑 용 신선한 파마산 치즈 1/4 컵
사용법
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오븐을 375 °로 예열하고 베이킹 접시에 가볍게 기름칠을합니다.
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버섯을 찬물로 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 버섯 줄기를 조심스럽게 떼어 내십시오.
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소테 팬과 올리브 오일 1 큰술을 중불에서 예열합니다. 캐러멜 화가 시작될 때까지 다진 버섯 줄기와 다진 양파를 볶습니다. 양파 / 버섯 혼합물에 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 조리 된 야채를 믹싱 볼에 넣습니다.
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손가락으로 게살을 꼼꼼히 훑어 실수로 남은 껍질 조각이 없는지 확인하고 믹싱 볼에 게살을 넣으십시오.
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충전을 위해 남은 모든 재료를 믹싱 보울에 넣고 잘 섞일 때까지 잘 섞습니다. .
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약간 기름을 바른 베이킹 접시에 버섯 뚜껑을 놓고 컵을 위로 올립니다. 각 캡을 스터핑 혼합물로 충분히 채우고 손가락으로 가볍게 눌러 조금 더 맞 춥니 다.
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박제 버섯 위에 강판 파마산 치즈를 뿌립니다.
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박제 버섯을 약 20 분 동안 굽습니다 (큰 버섯의 경우 약 25 분).
동영상
참고
영양
2013 년 8 월 25 일 Will Cook For Smiles에 처음 게시되었으며 2020 년 7 월 15 일에 업데이트되었습니다.