사존 조미료는 안나 토, 고수풀, 오레가노, 마늘 등으로 만든 푸에르토 리코 및 카리브해 요리에서 인기있는 풍미 가득한 향신료 블렌드입니다. . 그 용도와 만드는 방법에 대해 알아보세요.
저처럼 향신료를 좋아하신다면 Sazon Seasoning이라는 흥미롭고 풍미 가득한 조미료를 접했을 것입니다. 손에 들고 싶은 향신료 블렌드입니다.
사존 조미료는 다른 어떤 맛과도 비교할 수 없을 정도로 독특하며 한 번 시도하면 새로운 식료품 저장실 스테이플이 될 수 있습니다. 카리브해, 특히 푸에르토 리코의 향신료 블렌드로 다양한 요리의 맛을내는 데 사용되며 미뢰를 유도하는 데 딱 맞는 촉감을 더합니다.
사용 방법, 사용 방법, 수제 블렌드를 만드는 방법.
사존 조미료 란 무엇입니까?
사존 조미료는 카리브해 및 라틴 요리, 특히 푸에르토 리코에서 널리 사용되는 다목적 조미료이지만 다른 지역에서는 널리 사용됩니다. 스페인 및 멕시코 요리에서도 찾을 수 있습니다. 일반적으로 안나 토 씨, 강황, 마늘, 고수풀, 소금 및 기타 재료의 혼합물입니다.
고야와 바디 아와 같은 사존 조미료 브랜드가 많이 있지만 쉽게 만들 수 있습니다. 집. 푸에르토 리코 아 로즈 콘 폴로, 스페인 빠에야, 폴로 기사도 (치킨 스튜)와 같은 수프, 스튜 등 다양한 요리에 사용됩니다.
물론 사존 조미료를 구입할 수 있습니다. 좋아하는 식료품 점이나 온라인에서 구매할 수 있지만 대부분 쉽게 찾을 수있는 재료로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
수제 사존 조미료를 만드는 방법에 대해 이야기 해 볼까요?
Sazon 조미료 성분
Sazon 조미료에는 일반적으로 다음 성분 중 일부가 다른 비율로 포함되어 있지만 일부는 때때로 요리사에 따라 사용 :
- 안나 토 씨앗 갈기
- 사프란
- 강황 (생생한 노란색을 제공함)
- 마늘 가루
- 고수 가루
- 커민 가루
- 말린 오레가노 (멕시코 오레가노가 좋습니다)
- 양파 가루
- 파프리카 또는 카이엔 후추
- 소금과 후추
매우 간단한 블렌드로 만들 수 있습니다. 안나 토 씨, 고수, 마늘, 커민, 소금으로 갈아줍니다. 나는 블렌드에 안나 토, 마늘, 고수풀, 커민, 오레가노, 양파, 카이엔, 소금과 후추를 사용합니다. 자신의 취향에 맞게 자유롭게 조정하십시오.
사프란은 매우 인기있는 재료이지만 상당히 비싸고 찾기가 어렵습니다. 원하는 경우 포함 시키십시오. 많은 브랜드와 레시피에서 생략했습니다.
사존 조미료 만드는 방법 – 레시피 방법
다음 재료를 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 안나 토 씨 가루 1 큰술 (서브에는 사프란 또는 강황과 파프리카 동량 포함), 마늘 가루 1 큰술, 고수 가루 1 큰술, 1 큰술 갈은 커민, 말린 오레가노 2 작은 술, 양파 가루 1 작은 술, 카이엔 페퍼 ½-1 작은 술 (선택 사항, 매콤한 버전의 경우), 소금 ½ 작은 술 (또는 맛보기)
흑후추 (또는 맛보기) ½ 작은 술.
원하는대로 사용합니다. 밀봉 된 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
붐! 끝난! Sazon 향신료 믹스를 사용할 준비가되었습니다! 어떻게 생각해? 좋은 거 맞죠? 훌륭한 양념입니다. 상점에서 구입 한 것보다 낫습니다.
사존 조미료 사용 방법
사존 조미료는 다양한 지역 요리를 양념하는 데 사용할 수 있지만 일반 조미료로 자신의 요리에 사용할 수도 있습니다. 수프, 스튜, 구운 고기 또는 슬로우 쿠커의 모든 요리법에 양념을 더할 수 있습니다. arroz con pollo와 같은 인기 요리와 arroz con gandules, arroz con guisodos, arroz amarillo, paella, Mexican Rice, 심지어 검은 콩과 쌀, Frijoles Negros (쿠바 검은 콩), 다양한 요리와 같은 다른 쌀 요리에서 찾을 수 있습니다. 쇠고기, 닭고기 등.
레시피 팁 & 참고
- 집에서 만드는 것이 최고입니다. 많은 상업용 브랜드는 외관을 위해 블렌드에 고결 방지제 및 착색제를 사용합니다. 일부는 MSG를 포함합니다. 이러한 재료를 피하고 싶다면 집에서 만드는 것이 최선의 선택 일 수 있습니다.
- 무염. 무염 sazon 블렌드를 위해 소금을 쉽게 건너 뛸 수 있습니다. 요리 할 때 필요에 따라 소금이나 소금 대체물을 추가하기 만하면됩니다.
사존 조미료 구입처
해보기 위해 구입 하시겠습니까? 멋진 상점에서 구입 한 블렌드가 있습니다. Amazon에서 온라인으로 sazon 조미료를 구입하십시오. 구매하기 쉽도록 아래에 제휴 링크를 제공했습니다.
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- Badia Sazon Seasoning 구매 (제휴 링크) , 내 친구)
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그렇습니다. 사존 조미료 믹스를 즐기시기 바랍니다!당신이 그것을 만들고 어떤 요리법을 사용하는지 알려주십시오. 양념을 더하세요!
다른 인기 레시피를 사용해보세요
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- 자메이카 저크 조미료
- 자메이카 카레 가루
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- 오래된 베이 시즈닝
- 홈 메이드 아키오 테 페이스트 (사존 대신 사용 가능)
- 소프 리토 레시피
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Sazon 조미료 레시피
재료
- 안나 토 씨 가루 1 큰술에는 사프란이 포함되거나 강황과 파프리카가 동량 포함됩니다.
- 마늘 가루 1 큰술
- 고수 가루 1 큰술
- 가루 1 큰술 씨 umin
- 말린 오레가노 2 작은 술
- 양파 가루 1 작은 술
- 카이엔 페퍼 ½-1 티스푼 (선택 사항), 매콤한 버전의 경우
- 소금 또는 맛을위한 ½ 티스푼
- 검은 후추 ½ 티스푼 또는 맛보기
지침
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모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
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원하는대로 사용합니다. 밀봉 된 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
참고
영양