당신이 나와 같고 자신의 음식을 재배하는 것을 좋아하지만 하루 종일 햇빛에 제한적으로 접근 할 수 있다면 걱정하지 마십시오. 풍성한 수확은 여전히 당신의 손이 닿는 곳에 있습니다. 재배하는 정원사들처럼, 많은 채소들은 성장기의 가장 더운 달 동안 햇빛으로부터 약간의 휴식을 실제로 감사 할 것입니다. 아파트에 살거나 음식을 재배하고 싶다면 & 내부 야채도 여기에서 확인하세요.
일반적인 지침으로 잎이나 줄기를 위해 재배 한 식물은 부분적인 그늘과 얼룩진 햇빛에서 더 잘할 수 있습니다. 뿌리 나 열매를 위해 재배 된 식물은 태양에 완전히 노출 될 때 가장 잘 할 수 있지만, 이러한 식물 중 상당수는 여전히 더 적은 수확량으로 부분적인 태양에서 생산됩니다. 아래에 “둘 다 목록이 있습니다.
이것들은 제가 개인적으로 재배 한 식물 들일뿐입니다. 그래서 제가 아무것도 빠뜨리지 않았거나 다른 경험이 있다면, 하단의 댓글에 의견을 남겨주세요.
부분적인 그늘에서 잘 자라는 채소와 채소 :
Arugula, endive, 물냉이 : 하루 3-4 시간의 태양. 이 채소는 너무 많은 햇볕이나 더위에 부딪 히고 쓴맛이 나는 경향이 있기 때문에 그늘을 환영합니다.
아시아 채소 (복 최, 박 최, 고마츠 나, 타 쏘이) : 하루에 2 시간 정도의 햇빛. 그들은 주변 광과 함께 밝은 그늘을 즐깁니다.
Chard : 하루 3-5 시간의 태양. 식물은 햇볕이 가득 찬 상태에서 자랄 때보 다 작지만 부분적인 그늘에서 자라면 여전히 부드러운 녹색을 많이 생산합니다.
케일, 겨자 잎, 콜라 드 : 3-4 시간의 태양 하루 노출. 다시 말하지만, 당신의 식물은 햇볕이 가득한 식물보다 약간 작을 수 있지만, 여전히 당신의 시간과 에너지를 감당할 가치가있을 것이며 소비를위한 충분한 양을 생산할 것입니다!
상추 : 최소 3-4 시간 햇빛 노출. 다시 말하지만,이 시나리오에서는 열이 올 때 양상추가 튀어 나오는 경향이 있으므로 그늘이 실제로 유익합니다. 부분적인 그늘은 실제로 상추의 수확 수명을 2 ~ 3 주 연장 할 수 있습니다.
Mesclun : 햇볕이 2 ~ 3 시간 정도 짧으면 베이비 그린을 위해 재배됩니다. 이 샐러드 믹스가 열매를 맺을 수 있도록 충분히 키울 수 있습니다. 아기 잎은 4 ~ 5 주 이내에 수확 할 수 있습니다. “뿌리를 방해하지 않고 잎을 수확하는 데주의를 기울이면 3 ~ 4 번 과정을 반복 할 수 있습니다. 재배하기 전에 몇 번.
머스타드 그린 : 베이비 그린의 경우 하루에 3-4 시간 정도의 햇볕을 쬐십시오. 겨자 잎은 햇볕이 잘 드는 곳에서 전체 크기로 자라면 압도적으로 강해질 수 있습니다! 부분적인 그늘은이 잎이 섬세하게 매운 상태를 유지하도록 도와줍니다. 샐러드에 적합합니다.
파 (파) : 하루에 3 시간 이상 햇볕을 쬐십시오. 이 양파는 계절 내내 부분적인 그늘에서 잘 작동합니다.
시금치 : 하루에 3-4 시간 동안 햇볕을 쬐십시오. 또 다른 초기 볼터는 시금치가 시즌 중반의 더위 속에서 볼링을하기 전에는 많이 생산할 수없는 것처럼 보이므로 시즌 초반과 후반에 가장 잘 자랐습니다.
Stinging Nettles : 이것들이 필요할 것입니다. 조심스럽게 수확하려면 식용이 가능하고 영양가가 높습니다. 이른 봄에 수확하면 매우 부드럽습니다. 찐 볶음 튀김이나 페스토에 넣어 드세요. 여기 쐐기풀 페스토 레시피가 있습니다.
Fiddleheads of the Ostrich Fern : “-fiddlehead”라는 용어는 고사리의 새로운 싹을 의미합니다. 이것은 완전히 자란 잎으로 악센트를 시작할 때 바이올린의 구부러진 머리를 닮았습니다. 이 맛있는 작은 달링은 일년에 한 번만, 이른 봄에 구할 수 있으며 가볍게 찌거나 볶으면 맛있습니다. fiddleheads는 야생에서 쉽게 수확 할 수 있지만 (재미있는 봄 활동!) 어떤 정원의 가장 그늘진 움푹 들어간 곳에서 쉽게 재배 할 수 있습니다. 우리는 이전에 다양한 Hostas의 집이었던 매우 그늘진 침대에 심었습니다. 우리가 이식 한 타조 양치 식물은이 공간에서 번성하며 이제는 매년 봄에 몇 가지 맛있는 식사를 제공합니다.
요리 용 허브 : 많은 허브는 하루에 3 시간 정도의 햇볕을 견딜 수 있습니다. 부추, 고수 (레거 고수 예상) 마늘, 부추, 민트, 오레가노, 레몬 밤, 파슬리는 모두 부분적인 그늘과 잘 어울립니다.
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부분적인 그늘을 견딜 수있는 야채 :
완두콩과 콩 : 하루에 5 시간 정도의 햇볕 아래 두 가지 모두 성공적으로 재배했습니다. . 덤불 품종의 콩을 부분적인 그늘 조건에서 재배하는 것을 고려하십시오. 그들은 그들의 포도원보다 태양이 덜 필요하기 때문입니다.
뿌리 채소 : 4-5 시간의 햇빛. 거의 모든 뿌리 채소는 부분적인 그늘 상황에서 자랄 수 있지만,이 작물이 태양 광을 적게받을수록 성숙하는 데 더 오래 걸립니다.구입 비용이 비쌀 수있는 베이비 당근과 새 감자를 좋아하는 사람이라면 태양이 가득 차서 햇볕을 들이지 않고도이를 전파하는 데 아무런 문제가 없을 것입니다.
브뤼셀 콩나물 : 나는 브뤼셀을 성공적으로 재배했습니다. 햇볕에 4 ~ 5 시간 동안 새싹이 나옵니다. 다시 말하지만, 그들은 햇볕에 심은 것만 큼 잘하지 못했지만, 내가 수확하게되어 기뻤던 아름다운 & 맛있는 (다소 작지는 않더라도) 브뤼셀 콩나물을 생산했습니다. , 먹고 서빙하세요!
겨울 스쿼시 : 이것은 햇볕을 충분히 쬐면 확실히 더 잘할 수있는 또 다른 식물이지만 일부 햇볕 만 제공 할 때만 생산할 수 있습니다. 직사광선에 4 ~ 5 시간 정도의 짧은 시간 동안 여러 종류의 겨울 호박을 재배했습니다. 식물은 부분적인 그늘 상황에서 탐욕스럽게 자랐고 호박 자체는 크기가 작았지만 수확시기가되면 완전히 익었 고 절대적으로 맛있었습니다. 나는 또한 나 자신과 파트너만을 위해 저녁 식사를 할 때 스쿼시의 작은 크기에 대해 정말 감사했습니다. 우리 스스로 쉽게 완성 할 수 있었고 그 정도면 충분했습니다!
브로콜리와 콜리 플라워가 부분적인 그늘에서 생산된다는 이야기도 들었지만 둘 중 어느 쪽도 성공하지 못했습니다. 하지만 다른 많은 요인이 작용했을 수 있으므로이 채소를 좋아하고 그늘이 부분적으로 만있는 경우 한 번 시도해보세요.
이번 성장기에 행운을 빕니다! 이것은 간단한 목록 일 뿐이며 언제나 그렇듯이 귀하의 경험에 대해 듣고 싶습니다. 아래에서 공유하는 것을 주저하지 마십시오. 여기에서 택배를 통해 씨앗, 화분, 양육 된 침대, 도구 등을 찾으십시오.-아이들을 보호하는 데 좋습니다. 정원에서 바쁜 학교!.
어느 채소가 그늘에서 가장 잘 자라는 지 알았으니 다음 페이지에서 정원을 시작하고 집에서 음식을 재배하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
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