당신은 형제를 들어 올리나요? 그렇다면 유청 단백질에 대해 들어봤을 가능성이 있으며 유청 단백질을 섭취 할 수도 있습니다.
낯선 사람들에게 유청 단백질은 많은 사람들, 특히 운동 선수 나 체육관에서 섭취하는 인기있는 보충제입니다. 근육을 늘리거나 체중을 줄이려는 애호가. 치즈를 만드는 동안 유제품 우유에서 분리 된 액체로 만들어지며 탄수화물을 추가로 정제 한 다음 건조시켜 단백질이 풍부한 분말로 만듭니다.
건강상의 이점에도 불구하고 많은 사람들이보고하는 주요 부작용입니다. 유청 사용자는… 유청 방귀입니다. 다음은 유청 단백질이 끔찍한 가스와 팽만감을 줄 수있는 3 가지 이유와이를 해결하는 방법입니다.
유당 불내성 일 수 있습니다.
30 개까지 알고 계십니까? -5 천만 미국 성인과 전 세계 성인 인구의 약 65 %가 유당 불내성입니까? 5 명 중 3 명 정도입니다. 즉, 성인으로서 유당 불내성이있는 것이 정상적입니다.
유당 불내성이란 무엇입니까?
유당 불내증은 유제품 우유 및 유청 단백질과 같은 유제품에서 발견되는 설탕 인 유당을 소화하는 능력이 감소 된 것입니다. 유당은 일반적으로 소장 내벽의 세포에서 생성되는 효소 인 락타아제에 의해 분해됩니다.
유당 불내성 개인에게 유당을 섭취하면 복통, 가스, 팽만감, 설사와 메스꺼움.
유당 불내증의 원인은 무엇입니까?
대부분의 유당 불내증은 실제로 성인기에 발생합니다. 아기로서 당신 (및 대부분의 아기)은 실제로 높은 수준의 락타아제 효소를 가지고 태어납니다. 아기의 몸은 많은 유당을 포함하는 모유 또는 유제품을 분해하고 흡수 할 수 있어야하기 때문입니다. 드물지만 (전례가없는) 일부 아기는 유당 불내성으로 태어납니다. 이를 선천성 락타아제 결핍 또는 선천성 락토스 불내증이라고합니다.
성인기에 락토오스 불내증은 락타아제 생성 감소로 인해 발생합니다. 따라서 유아기에 우유 및 유제품을 소화하는 데 문제가 없었을 수도 있지만, 나이가 들어감에 따라 당연히 유당을 소화하는 능력이 감소합니다.
유산은 또한 발달 가능성을 고려할 수 있습니다. 유당 불내성. NIH에 따르면 유당 불내증은 동아시아 계 성인의 90 % 이상에서 만연합니다. 또한 서 아프리카, 아랍, 유대인, 그리스 및 이탈리아계 사람들에게도 매우 흔합니다.
유청 단백질의 유당
유당 함량은 유제품마다 다르며, 몇 가지 사항이 있습니다. 신선한 우유와 아이스크림보다 유당이 적은 치즈와 요구르트 처럼요. 유청은 유제품 우유로 만들어지기 때문에 자연적으로 유당을 함유하고 있습니다.
신선하게 분리 및 건조 된 유청은 일반적으로 단백질 약 12-16 %와 설탕 약 73 %이며 대부분은 유당입니다. 그러나 제조업체는 필터링 프로세스를 사용하여 많은 (전부는 아님) 유당을 제거하여 단백질 함량을 높이고 더 일반적으로 알려진 유청 단백질 농축 물과 분리 물을 만듭니다.
유청 단백질 농축 물 (WPC) 약 70-80 %의 단백질을 함유하도록 추가로 가공 된 유청은 분말 보충제로 판매되기 전에 건조, 향료 및 단맛을냅니다. 분리 유청 단백질 (WPI)은 최소 90 %의 단백질을 함유하도록 가공 된 유청입니다. 또한 분말 보충제로 판매되기 전에 건조, 향료 및 단맛이 있습니다. 단백질 함량이 너무 높기 때문에 WPI는 WPC보다 훨씬 낮은 유당을 함유하는 경향이 있습니다.
문제는 대부분의 유청 단백질 보충제가 WPC와 WPI의 조합을 사용하기 때문에 대부분의 유청 보충제는 여전히 일정 수준의 유당. 그리고 하루에 2 스쿱 이상의 유청 단백질을 사용하는 경우, 귀하가 얻는 유당 용량이 훨씬 더 높아져 유청이 방귀를 앓게됩니다.
유청 단백질을 사용하는 경우 WPI로만 만든 분말 (라벨의 성분 확인)에도 여전히 가스와 팽만감이 발생하는 경우 다음 내용을 읽어보십시오.
유청 단백질의 설탕 대체물에 반응 할 수 있습니다.
유청 단백질 보충제 일반적으로 설탕이 적기 때문에 칼로리를 줄이고 몸매를 유지하려는 사람들에게는 좋지만 장에는 좋지 않을 수 있습니다. 제조업체는 칼로리를 낮게 유지하면서 유청 단백질의 맛을 유지하는 한 가지 방법은 인공 감미료, 설탕 알코올 또는 이들의 조합을 포함한 대체 감미료를 사용하는 것입니다. 일부 제조업체는 유청 단백질에 천연 감미료 (설탕 알코올 제외)를 사용하는 경우가 거의 없습니다.
설탕 알코올
설탕 알코올은 다음을 포함하는 칼로리가없는 천연 감미료입니다. 이름에도 불구하고 에탄올이 없습니다. 그들은 일반적으로 “무설탕”사탕, 초콜렛 및 껌을 달게하는 데 사용되며 특히 당 알코올에 민감하거나 적당량에서 고용량으로 섭취 할 경우 소화 부작용으로 유명합니다.
문제는 당 알코올이 대부분 소장에서 소화되지 않고 오히려 대장에서 가스를 생성하는 박테리아에 의해 발효 됨으로써식이 섬유처럼 작용한다는 것입니다. 소량의 당 알코올은 대부분의 사람들에게 문제를 일으키지 않을 수 있지만, 적당량에서 고용량 (예 : 한 번에 2 스푼 이상의 유청 단백질을 사용하는 경우)을 복용하면 과도한 가스를 포함한 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 위장 장애 또는 설사.
가장 일반적인 유형의 당 알코올은 다음과 같습니다.
- 자일리톨
- 에리트 리톨
- 소르비톨
- 말티톨
인공 감미료
인공 감미료는 유청 단백질 보충제를 달게하는 데 일반적으로 사용되는 또 다른 종류의 비 영양 첨가제입니다. 다음은 가장 일반적인 인공 감미료입니다.
- 수크랄로스 (Splenda)
- 아스파탐 (Nutrasweet, Equal)
- 사카린 (Sweet’n Low )
- Acesulfame K (Ace K, Sweet One)
- Neotame
이러한 저칼로리 감미료는 설탕 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그리고 체중 감량, 장 건강 및 암 위험과 같은 것에 미치는 영향에 대해서는 여전히 뜨거운 논쟁이 있습니다. 예를 들어, 시험관 내 및 쥐를 대상으로 수행 된 일부 전임상 연구에서는 인공 감미료를 섭취하는 것보다 장에서 발견되는 유익한 박테리아를 파괴 할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 인간에게 이러한 영향을 확인하기 위해서는 추가 임상 연구가 필요하지만, 건강에 해로운 장내 미생물 군집은 다른 질병 중에서 과민성 대장 증후군의 위험 증가와 관련이있는 것으로 나타났습니다.
유청 단백질 (및 섭취량을 두 배로 늘리거나 세 배로 늘릴 수 있음) 유당 불내증이 아니라는 사실을 알고 있다면 신체에서 설탕 대체물을 소화하는 데 문제가있을 수 있습니다.
다음은 고려할 수있는 한 가지 가능성입니다.
한 번에 너무 많은 유청을 섭취 할 수 있습니다.
신체 활동 수준이 높으면 신체에 더 많은 단백질이 필요하다는 사실을 부인할 수 없습니다. 그러나 운동 후 몇 분 이내에 40g 이상의 유청 단백질 분말을 마실 수있는 편리함은 소화 시스템을 과도하게 작동시킬 수 있습니다.
문제는 단백질이 탄수화물보다 느린 속도로 소화된다는 것입니다. 그러니 그 위에 많은 단백질을 시스템에 제공하면 소화 시스템이 모든 것을 처리하는 데 훨씬 더 오래 걸립니다. 사실, “과잉 단백질”은 박테리아에 의해 발효되어 질소와 유황 가스를 생성하는 대장으로 직접 이동할 수 있습니다. 유황은 방을 청소하는 방귀의 주요 원인입니다. >
유청 단백질 방귀를 완전히 막는 의심의 여지가없는 한 가지 방법은 식물성 단백질 분말을 사용해 보는 것입니다.
성장하는 Naturals의 식물성 단백질이 작동하는 이유
- 유당 및 유제품이 없습니다. Growing Naturals의 쌀 단백질과 완두콩 단백질에는 우유로 만든 성분이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 즉, 유당과 유제품이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 사실, 모두 100 % 식물성이며 30 명에게 완벽합니다. -유당 불내증 및 유제품 알레르기에 영향을받는 미국인 5 천만 명 이상.
- 설탕 알코올이나 인공 감미료를 포함하지 않습니다 (사실 인공 감미료는 없습니다). 쌀 단백질 제품에 사용되는 유기농 쌀 시럽 고형분 (예 : r으로 만든 설탕 얼음), 최소량 (> 1g / 인분)으로 추가됩니다. 완두콩 단백질 제품에 사용되는 유일한 감미료는 유기농 코코넛 야자 당과 유기농 스테비아이며 최소량으로도 사용됩니다.
- 이들은 100 % 소화 가능한 단백질입니다. 쌀과 완두콩 단백질은 100 % 소화율을 나타내는 것으로 테스트되었습니다. 이는 신체가 섭취하는 모든 단백질 1g을 섭취하고 있음을 의미합니다.
- 유청만큼 좋은 근육을 만듭니다. 비건 보디 빌더가 충분한 증거가 아니라면 Growing Naturals의 쌀 단백질이 실제로 대학 및 엘리트 (MMA) 운동 선수 모두에서 근육량을 만들고 유지하는 데 유청으로 효과적이라는 두 가지 연구에서 임상 적으로 테스트되었습니다. 또한 “터미네이터”자신도 육류와 유제품에 대해 ‘하 스타 라 비스타’라고 말했고 식물 단백질이 단백질 공급원이 열등하다는 신화를 없애는 데 도움을주고 있다는 사실을 알고 계십니까?