로티 세리 치킨이 필요하지만 치킨이없는 경우 끓이는 방법을 아는 경우 닭은 당신의 구원의 은혜가 될 것입니다. 상점으로 달려 갈 시간 (또는 에너지)이없는 삶은 치킨은 잘게 잘게 잘리는 부드럽고 육즙이 많은 치킨을 얻을 수있는 완벽한 방법입니다. 풀드 치킨 샌드위치 나 치킨 샐러드 샌드위치 (내가 가장 좋아하는)에 딱 맞습니다. 이름에서 알 수 있듯이 “단순하거나 지루할 필요는 없습니다.” 또한, 끓는 것은 프라이팬에서 요리하는 것보다 빠르고 작업량이 적습니다. 냄비에 물을 끓이는 것만큼이나 간단합니다. 올바르게 끓이면 완벽하게 부드러운 닭고기 조각을 만들 수 있습니다.
1. 액체를 선택하십시오.
물론 닭고기를 물에 끓여도되지만 지루할 것 같지 않나요? 닭고기를 닭고기 국물에 삶 으면 바로 맛이 올라갑니다.
2. 양념을하세요.
닭 가슴살을 뚜껑이 꼭 맞는 큰 냄비에 넣고 닭고기를 덮을 수있는 충분한 양의 액체를 넣습니다. 소금과 후추로 액체를 잘 간을합니다. 이것은 매우 중요합니다. 끓는 것과 다를 바가 없습니다. 파스타 냄비. 당근, 양파 또는 신선한 허브가 있다면 냄비에 추가 할 수도 있습니다. 당신의 모든 맛은 당신이 냄비에 넣은 것에서 나올 것이므로 더 즐겁습니다.
3. 그것을 끓이십시오.
모든 맛을 추가했으면 물을 끓입니다. 냄비를 덮고 불을 약간 낮추어 매우 빠르게 끓입니다. 닭 가슴살 크기에 따라 10 분 정도 끓여야합니다. 10 분 후 냄비에서 한 조각을 꺼내 확인합니다. 내부 온도는 165 ° 여야합니다. 더 많은 시간이 필요한 경우 5 분마다 확인하십시오. 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 고무질이됩니다.
4. 잘게 썰어주십시오.
냄비에서 닭고기를 꺼낸 후 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 잘게 찢을 수있을 정도로 식히고 습기가 마르지 않도록 약간의 수분을 유지하는 데 도움이됩니다. 포크 두 개를 사용하여 닭고기를 썰거나 썰어보세요.