생강 사탕은 설탕 시럽에 얇게 썬 생강을 입혀 단 것을 확실히 만족시킬 것입니다. 이 DIY 결정 설탕에 절인 생강을 만들고 사탕으로 즐기거나 쿠키 또는 과일 케이크에 사용하십시오. 만드는 방법은 다음과 같습니다.
집에서 설탕에 절인 오렌지 껍질을 만들어보세요. 여러분도 좋아할 것입니다.
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이 레시피 정보
Candied Ginger는 생강을 얇게 썰어 설탕 시럽으로 코팅하는 단순한 사탕에 불과합니다. 자녀와 가족이 먹을 수있는 상점에서 구입 한 사탕을 대체 할 수있는 훌륭한 대안입니다.
생강의 향신료와 코팅 된 설탕의 단맛이있는이 사탕은 저를 만족시키기에 완벽합니다. 단 것을.
촉촉하고 쫄깃 쫄깃하고 매콤 달콤한 생강 뿌리를 사용하여 약간 매운맛이납니다.
또한 기침이나 감기에 좋은 치료법입니다. 그래서 집에서 누군가 감기에 걸리면 목을 즉시 완화시켜주는 생강 사탕을줍니다.
또한 저처럼 단 것을 좋아하신다면 식사 후에이 사탕 중 하나를 터뜨릴 수도 있습니다.
저는 항상 집에서 만드는 것을 선호합니다. 신선하고 고품질의 재료로 준비되었습니다. 집에서 준비하는 동안 우리는 매장에서 구입 한 것과 달리 내부에 들어가는 재료를 정확히 알고 있습니다. 또한 수제 제품은 방부제와 인공 색소가 없어 아이들에게 적합합니다.
이 생강 사탕은
- 달콤한 & 매운맛
- 빠른 & 쉬움
- 감기 치료에 완벽 함
- 매장에서 구입 한 것보다 낫습니다.
성분
생강 –이 사탕을 만들려면 신선한 생강을 잘 씻어서 먼지를 제거합니다. 생강을 껍질을 벗기고 두드려 말린 다음 얇게 썬다. 또한 얇게 썰어 요리 할 때도 도움이됩니다.
설탕 시럽의 경우 – 설탕 시럽의 경우 설탕과 물이 필요합니다. 설탕이 제대로 녹을 때까지 혼합물을 끓입니다.
캐스터 설탕 – 이제 마지막으로 설탕에 절인 생강에 피마자 설탕을 코팅하여 달콤함을 더합니다. 쉽게 구할 수 없다면 믹서에서 설탕을 가루로 만들 수도 있습니다.
향을 더하기 위해 카 다몬 파우더를 추가 할 수도 있습니다.
단계별 레시피
씻고 생강 껍질을 벗기고 두드려 말립니다. 얇게 썬다. 팬에 슬라이스를 넣고 찬물로 덮습니다.
끓여주세요. 2 분 동안 불을 끓입니다.
물을 걸러 내고 버립니다. 이 과정을 두 번 더 반복합니다.
냄비에 물 1 컵과 설탕 1 컵을 가열합니다. 끓으면 불을 줄이고 5 ~ 6 분 동안 익 힙니다.
생강 슬라이스를 추가합니다. 생강이 반투명해질 때까지 20-30 분 동안 요리합니다. 이 과정에서 저어주지 마십시오. 그렇지 않으면 결정화됩니다.
시럽을 걸러 내고 나중에 사용할 수 있도록 보관합니다. (아이 스티 또는 기타 음료)
생강을 2 분 동안 식 힙니다. 결정화 된 생강을 피마자 설탕으로 굴립니다.
와이어 랙에 정리하고 6-8 시간 동안 건조시킵니다. . 최대 2 주 동안 밀폐 용기에 보관합니다.
건강상의 이점
이 설탕에 절인 생강은 단 것을 만족시킬뿐만 아니라 섭취시 건강상의 이점을 보장합니다.
기침과 감기에 좋은 치료법입니다. , 항염 작용이 있기 때문입니다. 또한 이로 인한 염증과 통증을 줄여줍니다.
생강은 메스꺼움도 치료합니다. 입덧을 앓고있는 경우 이러한 증상이 도움이 될 것입니다.
생강에는 부비동을 완화하고 독소와 바이러스로부터 신체를 보호 할 수있는 활성 화합물이 포함되어 있기 때문에 훌륭한 면역 강화제라고도합니다.
사용법 아이디어
단 것을 만족시키기 위해 단독으로 섭취 할 수 있습니다.
잘게 썰어 쿠키 나 빵에 추가 할 수 있습니다. .
브라우니, 파이, 타르트와 같은 디저트에 추가하거나 레몬 주스, 목 테일 또는 칵테일과 같은 음료에 추가하세요.
이 설탕에 절인 생강 조각을 담그세요. 녹인 초콜릿.
완료되면 식히고 특별한 저녁 식사로 제공합니다.
잘게 썬 설탕에 절인 생강을 샐러드에 추가하여 매운 맛을 낼 수 있습니다.
샐러드에 훌륭한 풍미를 더합니다.
저장 방법
이 진저 캔디는 밀폐 용기에 담아 실온에서 건조 상태로 약 2 주간 지속됩니다. 직사광선을 피하십시오.
레시피 카드
생강 사탕 레시피
핀 인쇄
성분 1x2x3x
- ▢ 100 g 생강
- ▢ 설탕 1 컵
- ▢ 물 1 컵
- ▢ 캐스터 설탕 ¼ 컵
사용법
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생강을 씻고 껍질을 벗기고 두드려주세요. 건조합니다.
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얇게 자릅니다.
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팬에 슬라이스를 넣고 찬물로 덮습니다.
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끓여주세요.
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불을 2 분 동안 끓입니다.
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물을 걸러 내고 버립니다.
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프로세스를 두 번 더 반복
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팬에 물 1 컵과 설탕 1 컵을 가열합니다.
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끓으면 불을 줄이고 5-6 분 동안 익 힙니다.
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생강 슬라이스를 추가합니다.
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생강이 반투명해질 때까지 20 ~ 30 분 동안 조리합니다.
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이 동안 저어주지 마십시오. 그렇지 않으면 결정화됩니다.
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시럽을 걸러 내고 나중에 사용할 수 있도록 보관합니다. (아이 스티 또는 기타 음료)
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생강을 2 분 동안 식 힙니다.
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결정화 된 생강을 피마자 설탕으로 굴립니다.
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와이어 랙에 정리하고 6-8 시간 동안 건조시킵니다.
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최대 2 주 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.
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