매우 신선하고 빠르고 쉽게 준비 할 수있는 지중해 풍미가 가득한 병아리 콩 샐러드입니다. 완벽한 건강식 점심 앙트레 또는 저녁 반찬을 만듭니다.
건강한 병아리 콩 샐러드
새해를 맞이하고이 비건 병아리 콩 샐러드와 같은 건강에 좋은 음식에 대한 갈망!
대부분 신선한 재료를 사용하여 만든 생동감 넘치는 풍미로이 간단한 레시피를 좋아할 것입니다.
여기에 요리가 필요하지 않으므로 빠른 반찬이 필요할 때 적합합니다. 10 분 안에 준비 할 수 있습니다.
또한 가지고있는 것에 따라 매우 다재다능합니다. 참치 나 연어를 포함하여 더 풍성한 메인 요리로 만들 수도 있습니다.
여기에 포함 할 수있는 다른 항목에 대한 몇 가지 아이디어를 아래에 나열했습니다.
상쾌한 요리법입니다. 부담을주지 않으며 식사에 대해 기분이 좋아질 수 있습니다!
병아리 샐러드 레시피 재료
- 통조림 병아리 콩 : “Chickpeas”와 “garbanzo beans”는 같은 것입니다. 라벨이 있는지 확인하세요. 물기를 빼고 헹구어 액체와 과도한 소금을 제거하세요.
- 오이 : 저는 영국 오이를 선호합니다. 맛이 가장 좋고 물기가 적고 껍질을 벗길 필요가없는 얇고 밀랍이없는 피부를 가지고 있습니다. 그러나 일반 정원 오이는 잘 작동합니다. 먼저 껍질을 벗기면됩니다.
- 로마 토마토 : 잘 익은 포도 토마토 나 포도 토마토가 여기에서도 잘 작동합니다.
- 적 양파 :이 양을 맛에 맞게 조정할 수 있습니다. 풍미는 꽤 대담 할 수 있습니다. 심한 물기를 줄이려면 추가하기 전에 헹구고 물기를 제거 할 수 있습니다.
- 파슬리 : 바질, 민트 또는 고수와 같은 파슬리와 함께 여기에 다른 허브를 포함 할 수 있습니다. 민트 나 고수를 사용하는 경우 이탈리아 양념을 생략합니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 : 최상의 맛을 내려면 양질의 오일을 사용하십시오.
- 레몬 주스 : 신선한 레몬 주스를 병에 든 것은 맛이 좋지 않습니다.
- 마늘 : 신선한 맛을 내려면 신선한 마늘을 사용하는 것이 좋습니다.
- 이탈리아 양념 :이 블렌드가 없으면 1 / 바질 2 작은 술과 말린 오레가노 1/2 작은 술
- 소금과 후추 : 맛에 따라 맛을 내세요.
인쇄 옵션이있는 전체 레시피를 보려면 아래로 스크롤하세요.
병아리 샐러드 만드는 방법
- 그릇에 병아리 콩과 채소 추가 : 병아리 콩, 오이, 토마토, 적 양파 추가 그리고 파슬리를 그릇에 담습니다.
- 드레싱 준비 : 올리브 오일을 액체 계량 컵에 넣고 레몬 주스, 마늘, 이탈리안 양념을 붓고 소금과 후추로 맛을냅니다.
- 두 혼합물을 합칩니다. 드레싱을 그릇에 담은 혼합물 위에 붓습니다. 골고루 입히기 위해 던지고 필요한 경우 더 많은 소금으로 간을합니다. 최상의 결과를 얻으려면 한 시간 내에 서빙하세요.
팁 : 균일 한 샐러드를 만들기 위해 재료를 크기에 맞게 균등하게 자르세요.
저장 방법
- 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하세요.
- 차게 차게 제공하는 것이 가장 좋으므로 실온에 너무 오래 두지 마십시오.
얼마나 오래 보관할까요?
소금과 드레싱이 야채의 수분을 끌어 당기지 만 2 일 동안은 여전히 좋은 맛을 내므로 준비한 날이 가장 좋습니다.
통조림 병아리 콩은 조리해야합니까?
통조림 병아리 콩은 이미 미리 조리되어 있으므로 조리 할 필요가 없습니다. 시간을 아주 절약 할 수 있습니다!
말린 병아리 콩을 사용해도 되나요?
- 예. 말린 병아리 콩을 손에 들고 다 써 버리고 싶다면 여기에 유용한 가이드가 있습니다.
- 요리법에서 병아리 콩 1 개를 필요로 할 때 조리 된 병아리 콩 약 1/2 컵이 필요합니다. (15oz) 캔.
변형
여기에 다음과 같은 다른 재료를 포함 할 수 있습니다.
- 아보카도
- 벨 페퍼
- 아티 초크 하트 통조림
- 페타 치즈
- 칼라 마타 또는 블랙 올리브
- 퀴 노아 (준비 됨)
- 참치 또는 연어 (조리 및 플레이크 또는 통조림)
- 다양한 허브
페어링 제안 제공
- 구운 치킨 허벅지 또는 구운 치킨
- 새우 튀김
- 터키 버거
- 연어 패티
당신이 좋아할 더 상쾌한 샐러드
- 아보카도 샐러드
- 검은 콩과 옥수수 샐러드
- 브로콜리 샐러드
- 오이 샐러드
- 그리스 샐러드
클래식 요리 따르기
5 개 투표
Chickpea Salad
완벽하고 건강한 점심 앙트레 또는 저녁 반찬을 만드는 매우 신선하고 빠르고 쉽게 준비 할 수있는 샐러드입니다.
제공 횟수 : 4
준비 10 분
성분
- 1 (15oz)은 병아리 콩을 잘 헹구고 물기를 제거 할 수 있습니다.
- 다진 영국 오이 2 컵 (중간 1 개의 약 2/3)
- 다진 1 1/4 컵 로마 토마토 (약 2 개)
- 다진 적 양파 1/4 컵
- 다진 파슬리 3 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 다진 마늘 1 1/2 tsp
- 이탈리아 조미료 1 tsp
- 소금과 갓 갈은 후추
설명
-
병아리, 오이, 토마토, 적 양파 추가 n과 파슬리를 그릇에 담습니다.
-
액체 계량 컵에 올리브 오일을 넣고 레몬 주스, 마늘, 이탈리안 시즈닝 및 소금과 후추로 간을합니다.
-
드레싱을 그릇에 담은 혼합물 위에 붓습니다. 골고루 입히기 위해 던지고 필요한 경우 더 많은 소금으로 간을합니다. 샐러드는 며칠 동안 맛이 좋지만 조직적으로는 몇 시간 안에 먹는 것이 가장 좋습니다.
참고
- 가든 오이는 먼저 껍질을 벗기면 대체 할 수 있습니다.
- 포도 토마토는 로마 토마토 대신 사용할 수 있습니다 (1.5 컵 사용).
- 레드 와인 또는 화이트 와인 식초를 레몬 주스로 대체 할 수 있습니다.
다음 옵션 중 하나를 추가 할 수도 있습니다.
- 페타 1/3 컵
- 1 (5oz ) 물에 잘 뺀 참치 통조림
- 다진 아보카도 1 개
- 조린 퀴 노아 3/4 컵
- 얇게 썬 칼라 마타 또는 블랙 올리브 1/4 컵
영양 사실
닭콩 샐러드
인분 당 양
칼로리 256 칼로리 지방에서 144
% 일일 값 *
지방 16g25 %
포화 지방 2g13 %
나트륨 263mg11 %
칼륨 578mg17 %
탄수화물 24g8 %
섬유질 7g29 %
설탕 5g6 %
단백질 7g14 %
비타민 A 1690IU34 %
비타민 C 32mg39 %
칼슘 86mg9 %
철분 3mg17 %
* 일일 비율은 2000 칼로리 식단을 기준으로합니다.
과정 : 반찬
요리 : 지중해
키워드 : 병아리 완두콩 샐러드
저자 : Jaclyn