케이크 스코티 지

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41.6kshares

얇게 썰고 양념 한 감자를 곁들인 바삭한 감자 로스트 – 아름답고 독특한 감자 제공 방법 – 훌륭함 휴일을 보내거나 평상시와 같은 하루를 보내세요.

잠시 시간을내어 위 그림의 크리스피 포테이토 굿 니스를 바라보세요. . 나는 거대한 감자 팬이고 이것들은 단지 멋져 보입니다! 네,보기 만해도 괜찮아요!
아마도 악취가 나는 눈을 주시는 분들도 계실 것입니다. (물론 맛있고 만족 스러워요. 볶은 감자를 “흥미 롭다”라고 표현하세요. 지금까지는 전혀 볶지 않았어요.
이전에 감자를 구운 적이 있다고 생각한다면 거울을 통해 본 적이 있지만 각 조각의 얇은 윗부분이 화려한 황금빛 갈색으로 변하고 나머지 슬라이스는 부드럽고 버터처럼 따뜻하게 유지되는 동안 바삭 바삭합니다.


그리고 제가 베이컨을 언급 했나요? ?? (모든 것이 베이컨과 함께 더 좋습니다. , 맞습니까?) 예,이 조리법에는 바삭하고 짭짤한 베이컨 인 베이컨도 필요합니다. 감자를 썰고 달콤한 베이컨 조각을 얹을 준비가 되셨나요?

이 레시피의 핵심은 감자 슬라이스를 최대한 얇게 만드는 것입니다. 감자가 잘릴수록 오븐에서 더 바삭 해집니다. 시간이 많이 걸리지 않습니다. 만돌린으로도 조금입니다. 하나가 없으면 얇게 썰어 야하는데이 감자는 정말 얇아 야하는데… 그만한 가치가있었습니다.
우리 집에서 큰 성공을 거둔 저녁 식사였습니다. 가족 구성원 각자가 좋아하는 토핑을 맞춤 설정할 수 있으며 (휴일에 남은 햄이나 베이컨을 사용하는 좋은 방법입니다!) 남은 음식은 다음날 아침 믿을 수없는 홈 프라이를 만듭니다.

5.0 개 리뷰 6 개

크리스피 포테이토 로스트
준비 시간
20 분

요리 시간
1 시간 50 분

총 시간
2 시간 10 분

작성자 : CakesCottage
레시피 유형 : 반찬
인분 : 6- 8

재료
  • 적갈색 감자 3.5 파운드
  • 작은 양파 1 개 또는 샬롯 4 개, 껍질을 벗기고 매우 얇게 썬 것
  • 녹은 무염 버터 3 테이블 스푼
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3 테이블 스푼
  • 코셔 소금
  • 후추 ½ 티스푼
  • 4-6 신선한 백리향 spr igs 또는 잎
  • 3 온스 베이컨, 입방체

지침
  1. 오븐을 375 도로 예열합니다.
  2. 작은 그릇에 녹인 버터와 기름을 섞습니다.
  3. 9-10 인치 베이킹 접시의 바닥을 약간의 버터와 기름 혼합물로 닦습니다. 따로 보관하십시오.
  4. 감자를 껍질을 벗기십시오. 날카로운 칼이나 만돌린을 사용하여 각 감자를 최대한 얇게 (가능한 한 얇게) 십자형으로 자릅니다. 진행할 때 감자는 손상되지 않게 유지합니다.
  5. * 쉽게 배열 할 수 있도록자를 때 함께 잘게 썹니다.
  6. 준비된 베이킹 접시에 감자를 수직으로 놓습니다.
  7. 감자 슬라이스 전체에 양파 또는 샬롯 슬라이스를 각 감자의 약 3 ~ 4 개 섹션으로 만듭니다.
  8. 소금과 후추 조각을 뿌립니다.
  9. 남은 버터와 기름 혼합물을 붓습니다.
  10. 덮개를 벗기고 1 시간 15 분 동안 굽습니다.
  11. 베이킹하는 동안 언제라도 감자가 너무 건조하다는 사실을 발견하면 베이킹 접시 바닥의 올리브 오일 / 버터를 슬라이스에 바르면됩니다.
  12. 감자가 베이킹하는 동안 베이컨을 볶습니다. 바삭 바삭해질 때까지 중강 불로.
  13. 홈이있는 숟가락으로 꺼내 종이 타월로 물기를 제거합니다. 따로 둡니다.
  14. 오븐에서 감자를 꺼냅니다.
  15. 감자 전체에 흩어져 베이컨 조각을 추가합니다.
  16. 백리향 가지 / 잎을 감자 위에 놓습니다.
  17. 35 분 더 굽거나 감자가 바삭한 윗부분이 완전히 익을 때까지 굽습니다.
  18. 너무 빨리 갈색으로 보이면 호일로 덮어서 속도를 늦 춥니 다.
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  20. 오븐에서 꺼냅니다.
  21. 코셔 소금을 조금 더 뿌립니다. 즉시 서빙하세요.

3.2.2929

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