나는 가을 정원을 심어 본 적이 없는데 …
항상 잊어 버립니다.
좋습니다… 정말 진실이 아닙니다. 진짜 이유를 알고 싶습니까? 확실해?
그건 보통 10 월에 정원 전체를 다 할 준비가되어 있기 때문입니다.
예… Jill-the-Homesteader-Girl은 가끔 정원 가꾸기에 지쳤습니다.
그 말을 용서해 주실 수 있겠죠?
저는 사계절이있는 곳에서 사는 것을 좋아합니다. 여름이 끝날 무렵 저는 수제 차이와 바삭한 잎을 갈망하고 있습니다. 가을이 끝날 무렵 나는 아늑하고 딱딱한 불과 영양이 풍부한 수프를 갈망하고 있습니다. 하지만 겨울이 끝날 무렵 나는 싱싱한 푸른 풀과 새끼 송아지의 향기를 갈망하고 있습니다. 기타 등등…
그래요, 저는 보통 가을로 넘어 가면서 미친 여름 집안일에서 다운 시프트를 즐기는 편이 낫습니다.
하지만 제 정원 가꾸기가 얼마나 많이되었는지를 고려하면 깊은 뿌리 덮개 방식 덕분에 저는 올해 가을 정원을 조금 계획하게되어 매우 기쁩니다. 임신 한 나 자신이 여전히 몸을 구부려 흙에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다.
나는 가을 정원 회전에 어떤 채소를 추가하고 어떤 채소가 불규칙한 와이오밍 겨울에 가장 잘 견디는 지 살펴 보았습니다.
이 가을 채소 옵션 목록을 수집했습니다. 정원 가꾸기 시즌도 포기할 준비가되지 않았습니다.
가을 정원을위한 21 가지 채소
상추
심기시기 : 첫 서리 4-8 주 전에 상추를 심습니다. 45 ~ 약의 온도 범위에서 가장 잘 자랍니다. 75도. 햇볕이 가득 차거나 부분적으로 그늘이납니다.
차가운 강건 함 : 한 번에 작은 작물 하나를 심어 사계절 내내 계속 자랄 수있는 반 강성 채소입니다. 더운 날씨는 씁쓸하고 극심한 추위로 인해 얼어 붙습니다.
기타 참고 사항 : 차가운 프레임이나 열 덮개를 사용하면 대부분의 정원 구역에서 겨울 동안 상추를 재배 할 수 있습니다.
케일
심기시기 : 첫 서리 6-8 주 전에 케일을 심기 시작합니다. 가을 내내 정원 구역 8-10에서 계속 심을 수 있습니다. 태양 전체에서 부분적인 그늘까지.
Cold Hardiness : 케일은 강건한 채소입니다. 그들의 잎은 서늘한 날씨에 성숙 할 때 실제로 더 달콤합니다. Frost는 풍미를 더해 주며, 눈 아래서 수확하면 매우 맛있습니다.
기타 참고 : 가을철에 무작위로 뜨거운 주문이 발생하면 케일이 약간 흠뻑 젖을 수 있습니다. 다시 시원해지면 케일 식물은 빠르게 활력을 되 찾을 것입니다.
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콜라 드
심을시기 : 식물 콜라 드 6- 첫 서리 8 주 전. 8-10 구역에서는 겨울 내내 재배 할 수 있습니다. 햇볕이 가득 차거나 부분적으로 그늘이되지만 최상의 맛을 내려면 4 시간 동안 햇볕을 쬐어 야합니다.
차가운 강건 함 : 콜라 드는 가장 차갑고 단단한 채소 중 하나입니다. 케일과 마찬가지로 잎의 풍미는 서리 후에 향상됩니다.
기타 참고 사항 : Collards는 수확 가능한 잎이 너무 많아서 무거운 모이통입니다. 처음에는 풍부한 토양을 제공하고 계절 내내 정기적으로 먹이를 주어야합니다.
머스타드 그린
심기시기 : 첫 서리 3 ~ 6 주 전에 겨자 잎을 심습니다. 지속적인 수확을 위해 2-3 주마다 씨앗을 심는 것을 고려하십시오. 태양 전체에서 부분적인 그늘까지.
차가운 강건 함 : 머스타드 그린은 강건하지만 콜라 드와 케일만큼 강건하지는 않습니다. 그들은 가벼운 서리를 견디며 잎을 더 달콤하게 만듭니다. 해당 지역에 살생 동결이없는 경우 겨울 내내 즐길 수 있습니다.
기타 참고 사항 : 콜라 드와 마찬가지로 겨자는 매우 빠르게 자라며 수확을 위해 많은 잎을 생산합니다. 최적의 성장을 위해 풍부하고 지속적으로 촉촉한 토양을 제공해야합니다.
파슬리
식물 : 파슬리는 수확을 시작하기까지 약 70-90 일이 걸립니다. 햇볕이 가득 차거나 부분적으로 그늘이납니다.
차가운 강건 함 : 강건한 비엔날레입니다. 온난 한 기후에서는 1 년 내내 파슬리를 수확 할 수 있고 2 년이되면 꽃 줄기를 보내서 너무 쓴맛이납니다. 먹다. 추위를 견딜 수 있지만 눈과 서리로부터 보호하지 않으면 겨울에 다시 죽을 수 있습니다.
기타 참고 : 파슬리는 발아가 까다 롭습니다. 발아 성공률을 높이려면 심기 24 시간 전에 씨앗을 담가 두십시오.
유용한 링크 : 소금에 허브 (파슬리 포함)를 보존하는 방법
Arugula
심기시기 : Arugula는 심고 30-40 일 후에 수확 할 준비가되어 있습니다. 지속적인 수확을 위해 2 주마다 Arugula를 심는 것을 고려하십시오. 태양 전체에서 부분적인 그늘까지.
차가운 강건 함 :이 후추 잎은 부드러운 일년생 식물입니다. Arugula는 열을 싫어하여 볼트를 만들고 심한 서리와 눈으로 인해 큰 피해를 입습니다. 행 커버는 Arugula가 시즌에 더 오래 지속되도록 도와줍니다.그들은 줄 덮개와 두꺼운 뿌리 덮개 아래에있는 경우 지역 7 또는 지역 6에서 겨울에도 살아남을 수 있습니다.
기타 참고 : 바깥 쪽 잎만 선택하면 식물이 계속 자라므로 각 아루 굴라 식물이 당신을 위해 큰 수확물을 수확하십시오.
시금치
심을시기 : 처음으로 혹독한 서리가 내리기 4-8 주 전에 시금치를 심습니다. 태양 전체에서 부분적으로 그늘까지.
차가운 강건 함 : 시금치는 강건한 겨울 채소입니다. 식물이 미리 성숙한 크기로 자라면 영하의 온도에서도 견딜 수 있습니다. 그들은 차가운 프레임 또는 줄 덮개가있는 추운 정원 지역에서 더 높은 성공률을 보입니다.
기타 참고 : 바깥 쪽 잎만 수확하면 시금치 식물이 가을과 겨울 내내 계속해서 수확을 제공합니다.
유용한 링크 : 시금치 (및 기타 채소)를 먹는 가장 좋아하는 방법 중 하나 : 치즈 시금치 퀘사 디아 레시피
스위스 차드
심어야 할시기 : 스위스 차드 첫 서리 날짜 10 주 전에 시작해야합니다. 실내에서 시작하고 생후 4 주가되면 묘목을 치우는 것이 가장 좋습니다. 전체 태양에서 부분적인 그늘까지.
차가운 강건 함 : Swiss Chard는 가벼운 서리를 견딜 수 있기 때문에 강건한 야채이지만 콜라 드와 케일과 같은 깊은 동결은 견딜 수 없습니다.
기타 참고 사항 : 잎이 먹을만큼 커지면 언제든지 수확 할 수 있습니다. 어린 잎이 가장 맛이 좋습니다.
브로콜리
심을시기 : 브로콜리는 첫 서리 날짜 85-100 일 전에 실내에서 시작되었습니다. 식물이 생후 3 주가되면 정원에 이식하십시오. 그들은 완전한 햇볕을 선호합니다.
차가운 강건 함 : 브로콜리는 강건한 채소입니다. 그것은 추운 온도에 매우 잘 견디며 많은 심한 서리에서 살아남을 것입니다. 온화한 기후에서 브로콜리는 겨울 내내 살아남을 수 있습니다. 70도 이상의 온도는 좋아하지 않습니다.
기타 참고 사항 : 브로콜리에 일정한 물을 충분히 주어야합니다. 최적의 성장을 위해서는 일정한 수분이 필요합니다.
유용한 링크 : A 게시물 가을 정원에서 브로콜리 및 기타 유채 작물 재배에 대한 모든 세부 정보
브뤼셀 콩나물
심기시기 : 브뤼셀 콩나물은 첫 서리가 내리기 85 ~ 100 일 전에 심어야합니다. 씨앗을 직접 정원에 뿌리거나 (서늘한 기후) 실내에서 시작하여 이식 (따뜻한 기후) 할 수 있습니다. 햇볕이 가득 차야합니다.
Cold Hardiness : Cole Crop 가족에서 가장 튼튼한 채소 중 일부입니다. 브뤼셀 콩나물은 얼어 붙은 기온과 약간의 눈에도 견딜 수 있습니다.
기타 참고 : 서리가 새싹의 풍미를 향상 시키므로 첫 번째 서리가 끝날 때까지 기다리면 브뤼셀 콩나물 수확이 시작됩니다.
콜리 플라워
심기시기 : 첫 서리가 내리기 12 주 전에 콜리 플라워 씨앗을 실내에서 시작하십시오. 첫 서리 6-8 주 전에 야외에서 이식하십시오. 하루에 최소 6 시간의 햇빛이 필요하지만, 더운 날씨에 그늘도 좋습니다.
콜드 하디 니스 (Cold Hardiness) : 콜리 플라워는 까다로운 반 딱딱한 채소입니다. 그들은 대부분의 유채 작물보다 추위와 열에 더 민감합니다. 그들은 깊은 동결 전에 머리가 성숙한 경우에만 서리에 내성이 있습니다. 작물을 잃어 버릴 위험이 없도록 냉동 후 수확해야합니다.
기타 참고 사항 : 최상의 작물을 얻으려면 콜리 플라워에 수분이 너무 많거나 적지 않도록하십시오. 좋은 수확의 가능성을 극대화하기 위해 매주 몇 개의 식물을 심는 것이 유익 할 수 있습니다.
Kohlrabi
심기시기 : 콜라 비는 첫 서리 6 ~ 10 주 전에 시작해야합니다. 씨앗을 직접 뿌린다면 서리가 내리기 8-10 주 전에 뿌린다. 실내에서 시작하는 경우 서리가 발생하기 6-8 주 전에 시작하십시오. 그들은 완전한 햇볕이 필요합니다.
Cold Hardiness : 이들은 튼튼한 채소입니다. 콜라 비는 많은 콜 작물보다 더운 날씨에 더 강하고 가벼운 서리에서도 살아남을 것입니다.
기타 참고 : 콜라 비는 매우 빨리 성숙하기 때문에 대부분의 가을 정원에서 훌륭한 채소입니다. 수확합니다.
양파 다발
심기시기 : 첫 서리가 내리기 8 주 전에 다발 양파를 심습니다. 실내에서 시작한 다음 이식하는 것이 가장 좋지만 직접 파종도 시도 할 수 있습니다. 태양 전체에서 부분적인 그늘까지.
차가운 강건 함 : 매우 강건한 식물입니다. 혹독한 겨울로부터 보호를 받으면 영하, 서리 및 눈 아래에서도 잘 견딜 수 있습니다.
Leeks
심기시기 : 첫 서리가 발생하기 8-12 주 전에 실내에서 부추 씨앗을 시작하십시오. 가을과 겨울 수확에 적합한 품종을 확보하십시오. 부분적으로 그늘을 드리기 위해서는 충분한 햇빛이 필요합니다.
냉기 강건 함 : 부추는 매우 차갑고 강건한 식물입니다. 겨울이 온난 한 곳 (7-10 구역)에서는 겨울 내내 부추를 수확 할 수 있습니다. 추운 지역에서는 부추가 땅에 얼지 않도록하기 때문에 리크 주변 (약 1 피트 깊이) 깊이 뿌리 덮개를해야합니다.
기타 참고 : 부추는 시원한 날씨에 재배하면 맛이 더 좋습니다. 줄기를 덮어서 식물이 자라면서 데치도록하십시오.
양배추
시기 심기 : 첫 서리가 내리기 6-12 주 전에 실내에서 양배추 식물을 시작하십시오. 선택한 초기 / 후기 양배추 품종에 따라이 시간을 좁힐 수 있습니다. 생후 3-4 주가되면 정원으로 이식합니다. 그들은 완전한 햇볕을 선호합니다.
차가운 강건 함 : 양배추는 서리를 잘 견딜 수있는 강건한 채소입니다. 그들은 서리와 20 도의 낮은 기온에서도 계속 번성 할 것입니다.
기타 참고 : 시원한 온도와 일정한 물은 맛있고 달콤한 양배추를 제공합니다. 물을 고르지 않으면 성장이 멈추거나 머리가 갈라질 수 있습니다.
유용한 링크 : 직접 재배 한 양배추로 소금에 절인 양배추를 만드는 방법
마늘 (내년 수확 용)
심어야 할시기 : 토양이 화씨 50도 정도 인 늦가을에 언제든지 내년 마늘 수확을 심을 수 있습니다. 비결은 땅이 얼기 전에 심는 것입니다. 대략적인 시간은 첫 서리 날짜 전 1-3 주에서 첫 서리 날짜 후 2-3 주입니다. 태양 전체에서 부분적인 그늘까지.
차가운 강건 함 : 마늘은 매우 강건하고 자라기 쉬운 식물입니다. 정원 구역에 가장 적합한 마늘을 심어야합니다. 하드 넥 품종은 구역 3 ~ 6에 가장 적합합니다. 부드러운 목 품종은 5-9 구역에 가장 적합합니다.
기타 참고 사항 : 마늘이 자라는 데는 거의 1 년이 걸리지 만 긴 생장기에는 작업이 거의 필요하지 않습니다. 가을에 심기, 마늘 먹기 또는 자르기 봄에 꽃이 피고, 다음 가을에 잎이 갈색으로 변하면 수확하고 2-3 주 동안 치료합니다. 그렇다면 즐기십시오!
Turnips
심을시기 : 가을 수확을 위해 첫 서리 날짜 약 2 개월 전에 순무를 심습니다. 태양 전체에서 부분적으로 그늘까지.
차가운 강건 함 : 순무는 강건한 채소입니다. 그들은 가벼운 서리를 견딜 수 있고 두꺼운 뿌리 덮개로 덮으면 초겨울까지 계속할 수 있습니다.
기타 참고 : 순무는 뿌리 채소이므로 땅이 얼기 전에 수확해야합니다. 물론 두꺼운 뿌리 덮개는 땅이 너무 얼어 붙는 속도를 늦추는 데 도움이됩니다.
비트
심을시기 : 비트는 첫 서리 날짜 10-12 주 전에 시작해야합니다. 햇볕에 가득 찬 그늘에서 부분적인 그늘까지.
차가운 강건 함 : 비트는 강건한 채소입니다. 그들은 가벼운 서리를 견딜 수 있으며, 정원 구역 6 이상에서 열 덮개 보호 및 무거운 뿌리 덮개를 사용하여 겨울을 견딜 수 있습니다.
기타 참고 : 비트 그린은 성장하는 동안 언제든지 먹을 수 있습니다. 그들은 길이가 약 4-5 인치 인 아직 작을 때 가장 맛있습니다. 식물에 스트레스를주지 않도록 각 비트 식물에서 잎을 몇 개만 선택하십시오.
유용한 링크 : 비트 절인 방법
무
심기시기 : 가을에 첫 서리가 내리기 4 주 전에 무를 심습니다.
차가운 강건 함 : 무는 차갑게 강건합니다. 야채와 적당한 양의 서리를 견딜 수 있습니다. 많은 겨울 품종도 조기에 익기 때문에 기온이 실제로 떨어지기 전에도 수확 할 수있을 것입니다.
기타 참고 : 무는 자라기 쉽고 빠르게 익기 때문에 자주 확인해야합니다. 땅에 너무 오래 두지 마십시오.
완두콩
심을시기 : 완두콩은 약간의 도박을해야하기 때문에 가을 정원에 도전 할 수 있습니다. 날씨. 예상치 못한 폭염이나 이른 서리가 발생할 수 있으며,이 두 가지 모두 가을 완두콩 수확을 손상시킬 수 있습니다. 가을 시즌의 첫 서리가 내리기 전에 첫 번째 꽃이 나타나도록 완두콩을 심을 수 있습니다. 품종에 따라 첫 서리 날짜 70-90 일 전에 가을 완두콩을 시작해야합니다. 그들은 부분적인 그늘보다 완전한 햇빛을 선호합니다.
차가운 강건 함 : 완두콩은 반쯤 딱딱한 채소입니다. 열로 인해 손상을 입힐 수 있지만 약간의 서리를 견딜 수 있습니다. 서리).
기타 참고 사항 : 좋은 가을 작물을 위해서는 늦여름 더위에 약간의 그늘과 물을 충분히 제공하여 완두콩을 특별히 관리해야합니다.
부시 콩
심기시기 : 가을에 부시 콩을 재배하려면 10-12 주 전에 심기 시작하십시오. 첫 서리 날짜. 꾸준한 콩 수확을 위해 10 일마다 작은 배치로 심어보십시오. 약 45 일 동안 빠르게 자라는 다양한 콩을 재배하십시오.
Cold Hardiness : Bush Beans는 부드러운 일년생 채소입니다. 그들은 첫 서리로 콩 생산을 마칠 것입니다. 또한 저온으로 인해 손상 될 수도 있습니다. 줄 덮개와 짙은 뿌리 덮개로 수확 시즌을 연장 할 수 있습니다.
기타 참고 사항 : 많은 사람들은 봄에 재배 된 콩보다 가을 콩의 맛이 더 맛있다고 말합니다. 토양 온도는 아마도 콩 씨앗을 심을 때 선호하는 것보다 더 뜨거울 것입니다.정기적으로 물을주고 뿌리 덮개를 많이하면 발아율을 높이기 위해 토양을 차갑게 유지하는 데 도움이됩니다. 대부분의 사람들은 가을에서 자란 녹두의 풍미가 봄에 생산되는 것보다 훨씬 많다는 데 동의 할 것입니다.
유용한 링크 : 녹두를 얼리는 방법 (쉬운 방법)
