버터 밀크 팬케이크

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이 고전적인 버터 밀크 팬케이크 조리법은 만들기 쉽고 가장 놀랍고 맛있고 푹신한 홈 메이드 팬케이크를 만듭니다.

여러분, 행복한 금요일입니다. 이번 주말에는 따뜻한 팬케이크가 필요하지 않나요?

특히이 놀라운 홈 메이드 버터 밀크 팬케이크입니다. ♡

수년에 걸쳐이 블로그에 홈 메이드 팬케이크의 기본 조리법이 누락 된 것이 여러 번 저의 관심을 끌었습니다. 친구와의 긴 주말 브런치를 내 사랑의 언어 중 하나로 생각하는 사람으로서 나는 완전히 받아 들일 수 없다는 데 동의합니다! 그래서 제 친구 Maria ‘s에서 완벽한 버터 밀크 팬케이크를위한 새로운 요리 책 (제휴 링크)에서 조리법을 발견했을 때 즉시 페이지를 개 귀로 훑어 보았습니다.

물론,이 버터 밀크 팬케이크 레시피가 총 우승자였습니다. 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 우리 모두가 좋아하는 향수를 불러 일으키는 팬케이크 풍미가 가득하며, 무엇보다 버터 밀크를 많이 사용하여 만들어집니다. (우유와 레몬 주스 트릭이 아닌 진짜 재료!) 저는 팬케이크를 진짜 버터 밀크로 만드는 데 항상 끈적 거 렸습니다. 그 이유는 그것이 추가되는 가벼운 탱과 부드러움을 좋아하기 때문입니다. 또한 Bon Appetit이 설명했듯이 “팬케이크 없이는 푹신한 팬케이크를 얻을 수있는 방법이 없습니다.”

Maria는 또한이 레시피가 원하는 추가 추가 기능을위한 완벽한 빈 캔버스라고 지적합니다. 바나나 팬케이크, 초콜릿 칩 팬케이크를 좋아하든, 저처럼 고전적인 일반 홈 메이드 팬케이크 레시피를 고수하든 상관없이 Maria의 레시피를 좋아하실 것임을 이미 알고 있습니다.

메이플 시럽을 들고 팬케이크를 만들어 보겠습니다.

두 완두콩 & 그들의 포드 요리 책 :

먼저,이 요리 책에 대한 간략한 설명입니다. ♡

블로그 친구 중 한 명이 실제로 직접 두 손으로 잡을 수있는 요리 책을 발표하는 특별한 날입니다.하지만 저는 제 좋은 친구 Maria (블로그 출처 Two Peas & 그들의 포드), 그녀와 함께 공원 밖으로 완전히 쳤습니다. 아름다운 데뷔 책 — Two Peas & 그들의 포드 요리 책 : 우리 가족 주방에서 가장 좋아하는 요리법

테마에 따라 그녀의 블로그에서 Maria의 새 요리 책은 바쁜 주 동안 신선하고 맛이 좋으며 합법적 인 115 가지 가족이 좋아하는 요리법으로 가득 차 있습니다. 그들의 일상적인 가족 인기 (훌륭한 채식 옵션 포함), 재미 있고 쉬운 재미있는 아이디어, 마리아의 유명한 쿠키 조리법으로 가득한 맛있는 장, 요리 팁 등에 이르기까지, 제 책은 이미 너무나 많은 관심을 받고 있습니다. 시도 할 새로운 요리법과 아이디어. 따라서 이번 시즌에 신선한 영감을 찾고 있다면 여러분 모두가 좋아할만한 아이디어라고 확신합니다.

마리아에게 가장 큰 축하와 감사의 말을 전합니다. 그녀의 남편 조쉬와 두 마리의 달콤한 완두콩 Caleb과 Maxwell이 가족 주방을 우리 모두와 공유했습니다. 가족이 좋아하는 팬케이크 조리법을 우리 모두와 공유해 주셔서 감사합니다. 보관 인입니다!

버터 밀크 팬케이크 재료 :

좋아요. 팬케이크 재료에 대해 이야기합시다. 이 버터 밀크 팬케이크 레시피를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 건조 재료 : 다용도 밀가루, 알갱이로 만든 (백색) 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 고운 바다 소금
• 버터 밀크 :이 레시피에는 실제 버터 밀크를 사용하는 것이 좋습니다 (우유 + 레몬 주스 대체물이 아님).
• 버터 : 일부는 팬케이크 반죽에 사용하고 일부는 버터를 팬에 팬케이크를 추가하고 원하는 경우 뜨거운 팬케이크 위에 추가로 제공합니다.
• 기타 습식 재료 : 계란과 바닐라 추출물.
• 메이플 시럽 : 물론 제공합니다. ♡

아래 전체 레시피에 나열된 성분량

처음부터 팬케이크를 만드는 방법 :

이 홈 메이드 팬케이크를 처음부터 만들려면 간단히…

1. 건조한 재료를 잘 섞습니다. 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금.
2. 젖은 재료를 함께 휘젓습니다. 별도의 중간 그릇에 버터 밀크, 녹인 버터, 계란, 바닐라를 넣습니다.
3. 결합합니다. 젖은 재료를 건조한 위에 붓고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. (과도하게 섞지 마세요. 반죽이 약간 울퉁불퉁해도 괜찮습니다!) 반죽이 걸쭉해질 때까지 10 분 동안 실온에 두세요.
4. 프라이팬이나 철판을 준비합니다. 철판 팬이나 붙지 않는 큰 프라이팬을 중불로 예열하거나 전기 철판을 350 ° F로 예열합니다.
5. 팬케이크를 요리합니다. 철판이나 프라이팬에 버터를 넉넉히 바릅니다.* 팬케이크를 뒤집을 수있는 공간에 편안하게 들어갈 수있는만큼 뜨거운 철판에 1 / 2 * 컵 덩어리로 반죽을 붓습니다. 거품이 튀어 나오고 가장자리가 굳을 때까지 약 3 분 동안 팬케이크를 익 힙니다. 주걱으로 뒤집어서 노릇 노릇해질 때까지 2 ~ 3 분 더 요리합니다. 팬케이크를 접시에 옮겨 반죽이 없어 질 때까지 계속 팬케이크를 만듭니다.
6. 따뜻하게 서빙합니다. 원하는 경우 많은 양의 메이플 시럽과 여분의 버터와 함께 높이 쌓인 팬케이크를 제공합니다.

* 각각 1/4 컵 정도의 훨씬 작은 팬케이크를 만들었습니다. (우리는 철판이 없어서 프라이팬에서 한 번에 몇 개씩 요리 할 수있는 공간을 원했습니다!)

* 또한 버터가 타는 것을 방지하기 위해, 저의 멋지지는 않지만 -작동-정말 좋은 팁은 버터 스틱을 반쯤 푸는 것입니다. 그런 다음 팬에 직접 문질러 기름을 바릅니다. 팬케이크 한두 개가 익었 으면 남은 익힌 버터를 종이 타월로 닦아서 타지 않도록 한 다음 버터 스틱을 사용하여 팬에 다시 기름칠을하십시오.

가능한 팬케이크 조리법 변형 :

Maria가 말했듯이이 조리법은 “당신이 원하는 모든 것을 담을 수있는 훌륭한 빈 캔버스입니다. 반죽에 저어주고 싶어요.” 추가 기능으로 자유롭게 창의력을 발휘해보세요. 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 과일 추가 : 신선한 또는 냉동 과일 몇 개를 추가하여 블루 베리 팬케이크, 바나나 팬케이크, 사과를 만들 수 있습니다. 팬케이크, 복숭아 팬케이크 등!
• 초콜릿 칩 추가 : 초콜릿 칩 팬케이크를 만들기 위해 좋아하는 초콜릿 칩 (약간 달콤함, 진한 것 등) 몇 개를 추가합니다.
• 견과류 추가 : 잘게 잘린 피칸이나 호두는 팬케이크에 섞이거나 위에 뿌려서 좋은 첨가물입니다.
• 휘핑 크림 추가 : 기분이 좋지 않다면 휘핑 크림 및 / 또는 가루 설탕을 위에 올려주세요. .

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