배경
거미 미생물 인간의 건강 유지에 중요한 역할을합니다. 숙주의식이 성분은 신진 대사와 다양성에 영향을 미칩니다. 여기, 우리는 일반적으로 사용되는 세 가지 비 칼로리 인공 감미료-아스파탐, 아 세설 팜 K 및 수크랄로스-가 편재 장내 미생물 대장균 K-12의 성장 및 대사에 미치는 영향을 조사했습니다. 방법 : 배지에서 아스파탐, 아 세설 팜 K 및 수크랄로스의 존재 하에서 E. coli의 성장을 평가하고 이러한 인공 감미료가 대사에 미치는 영향을 중요한 대사 경로의 속도 제한 단계를 암호화하는 유전자의 상대적 발현 분석을 통해 조사했습니다. 그들의 글로벌 대사 체 프로필. 결과 : 전체적으로 대장균 성장은 아스파탐에 의해 억제되고 아 세설 팜 칼륨에 의해 유도 된 반면 수크랄로스가 성장에 미치는 영향은 덜 두드러졌습니다. 중요한 대사 경로를 조절하는 여러 주요 효소의 발현이 세 가지 감미료 모두에 의해 크게 변경되었지만, 아 세설 팜 K는 이와 관련하여 가장 주목할만한 변화를 일으켰습니다. 대사 산물 프로파일을 사용한 다변량 분석에서 수크랄로스 처리 된 세포는 처리되지 않은 세포에 가장 가깝게 클러스터 된 반면 아 세설 팜 칼륨 처리 된 세포는 가장 멀리 떨어져있었습니다. 이러한 감미료는 프로 파노 에이트, 포스 포 네이트, 포스 피 네이트 및 지방산 대사, 오탄당 포스페이트 경로, 라이신 및 방향족 아미노산을 포함한 여러 아미노산의 생합성을 포함하는 대장균의 여러 대사 경로에 영향을 미칩니다. 유전자 발현 패턴과 유사하게, 아 세설 팜 칼륨 처리 된 대장균은 처리되지 않은 세포에 비해 대사 산물 프로필에서 가장 큰 편차를 나타 냈습니다.