호일에 오븐에 구운 연어

이 완벽하게 조리 된 호일에 구운 연어는 가족에게 맛있고 건강한 식사를 제공합니다! 자연적으로 글루텐이없고 고 단백질입니다.

이 구운 연어 요리법은 먼저 맛있는 레몬 마늘 소스에 절인 다음 은박지에 싸서 완벽하게 구워집니다!

이 오븐에 구운 연어와 레몬, 마늘, 딜이 정말 맛있습니다. 집! 맛이 좋고 부드럽고 육즙이 많고 만들기가 너무 간단합니다! 제가 가장 좋아하는 연어 요리법 중 하나이며 여러분이 시도해 볼 때까지 기다릴 수 없습니다!

호일에 구운 연어 란?

호일에 구운 연어는 단순히 주석 호일로 싸서 오븐에서 구운 연어 필레 (또는 필레)를 의미합니다. 은박지 배는 연어를위한 스팀 트랩을 만들어 전체적으로 고르게 익히고 연어에 맛을내는 재료를 주입합니다.

왜 구운 연어입니까?

스토브, 그릴, 인스턴트 포트, 슬로우 쿠커, 훈제 등에서 연어를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. > 호일에 담은 구운 연어는 100 % 완벽하기 때문에 제가 가장 좋아하는 제품입니다. 호일에 구운 연어…

• 매번 완벽하게 나옴
• 인중에게 제공
• 부드럽고 촉촉합니다
• 완료 한 시간도 채 안되는 시간

4-6 인분의 큰 연어 필레를 사용할 수 있기 때문에 연어를 호일로 감싸는 방법이 특히 마음에 듭니다.

우리는 이 조리법을 크기 (2 파운드 ~ 4 파운드)의 연어 필레로 테스트했으며 매번 완벽하게 나옵니다.

어떤 종류의 연어를 사용해야합니까?

연어는 품질이 중요한 식품 중 하나입니다. 어떤 종류의 살충제 나 항생제도 사용하지 않는 자연산 연어와 양식 연어를 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 특히 알래스카 브리스톨 베이에서 자연산 홍 연어를 판매하는 Surrender Salmon이라는 브랜드를 좋아합니다.

이 특별한 조리법에는 2.5 – 3 파운드의 익지 않은 연어 필렛이 필요합니다. 껍질이 벗겨 지거나 벗겨진 연어 필렛을 사용할 수 있지만, 우리는 정말 좋은 지방층 (예, 말씀 드렸습니다!)과 풍미를 더하기 때문에 껍질을 벗기는 것을 선호합니다.

얼마나 큰지 연어 1 인분? 연어 1 회 제공량은 3 ~ 4 온스입니다.

2.5 파운드 필렛을 찾을 수 없습니까? 수행 할 작업은 다음과 같습니다.

연어 필레는 모든 모양의 크기로 제공됩니다. 필렛은 연어 반개를 의미하며 범위는 1.5 ~ 5 파운드입니다.

큰 연어 필렛을 찾을 수없는 경우에는 항상 잘라낸 부분을 가리키는 “연어 부분”을 사용할 수 있습니다. 큰 연어 필레 조각입니다. 동일한 베이킹 시간을 사용할 수 있도록 큰 연어 필레를 모방하기 위해 나란히 배치하는 것이 좋습니다.

연어 필레 만 찾을 수있는 경우 2.5lbs 미만이면 베이킹 시간을 줄 이세요. 20 분부터 시작하여 거기에서 시작하세요.

연어를 굽는 방법 – 3 단계

마늘 + 레몬 + 딜에 담그기

구운 연어 필레는 모두 시작해야합니다. 생선 전체에 풍미를 불어 넣는 맛있는 연어 매리 네이드를 사용했습니다. 따라서 연어를 굽는 첫 번째 단계는 연어 필레를 최소 2 시간 이상 양념하는 것입니다.

우리는 연어 매리 네이드는 아주 기본적인 것이지만 동시에 풍미가 있습니다. 천연 연어의 풍미가 압도적이지 않고 오히려 강화된다는 점입니다. > > 마늘, 레몬, 딜 😀

필요한 것은 다음과 같습니다.

• 올리브 오일 – 어떤 오일이든 효과가 있습니다!
• 레몬 주스 – 신선한 레몬 주스를 사용하세요… 항상.
• 디종 머스타드 – 약간의 디종은 절대적으로 맛있습니다. 이 매리 네이드에서.
• 꿀 – 꿀은 모든 것을 밝게하고 감귤류의 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
• 신선한 다진 딜 – 신선한 딜은 매우 향긋하고이 조리법을 아주 맛있게 만듭니다. 가능하면 신선한 것을 사용하십시오!
• 소금과 후추 – s & p… 항상!
• 마늘 – 마늘이 기본 맛입니다. 레시피. 우리처럼 마늘을 좋아하신다면 더 많이 추가하세요!

간단한 연어 매리 네이드를 섞은 후에는 주석 호일로 늘어선 과자 굽는 판에 옮깁니다. 그런 다음 연어를 뒤집어 20 분에서 2 시간 동안 껍질이 아래로 향하도록 양념하세요.

기타 매리 네이드 아이디어

연어 매리 네이드로 멋지게 만들고 싶음 ? 사양하지 마세요! 소스와 샐러드 드레싱과 같은 매리 네이드에 너무 많은 것을 사용할 수 있습니다. 테스트 해 볼 수있는 몇 가지 맛 콤보가 더 있습니다.

• 데리야키 – 데리야키 치킨 마리 네이드를 사용하세요. DELISH라고 약속합니다.
• BBQ – 약간의 물이나 기름에 바베큐 소스를 섞어 연어에 뿌려주세요!
• 발사믹 – 발사믹 드레싱을 사용해도 좋습니다. 상점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다.

2 파운드 연어 필레에 양념을 얼마나 사용해야합니까? 연어를 완전히 코팅하기 위해 매리 네이드 1/2 컵에서 3/4 컵까지 사용하도록 계획하십시오.

주석 호일

맛있는 연어가 상당량 양념 된 후 시간이 지나면 은박 보트를 만들 시간입니다. 이것은 결국 호일에 구운 연어입니다!

양철 보트를 만드는 데는 몇 가지 다른 방법이 있지만 주요 목적은 연어가 외부 공기에 닿지 않도록 방지하고 스팀 트랩을 만드는 것입니다. 연어가 균등하고 빠르게 익을 수 있도록합니다.

연어는 이미 주석 호일 위에있는 베이킹 시트에 담그고있을 것입니다. 쿠키 시트 위에 주석 호일 조각을 놓고 그런 식으로 밀봉하거나 두 번째 조각에 주석 호일 조각을 연결하여 진정한 “보트”를 만들 수 있습니다.

구워 요

최고의 구운 연어 온도가 궁금하십니까? 오븐을 375ºF로 예열하세요.이 온도가 호일에 구운 연어를 만들기에 완벽한 온도입니다.

얼마나 오래 연어를 375ºF에서 구우시겠습니까?

연어를 25 ~ 35 분 동안 구우세요. 약 2 인치 두께의 2.5 파운드 연어 필렛을 사용했습니다. 연어 필렛이 더 크고 두꺼울수록 더 길어집니다. 요리가 필요합니다.

연어가 구워지면 어떻게 알 수 있나요?

연어가 완전히 익 으면 반투명 한 밝은 분홍색 / 주황색에서 밝은 분홍색으로 바뀝니다. 더 불투명 한 색상입니다. 만지기도 단단하고 쉽게 벗겨 질 수 있습니다.

진정한 기술을 얻고 싶다면 FDA는 연어를 안전하게 먹을 수 있도록 내부 온도가 145ºF 이상이어야합니다. 그러니 나와 함께 시험해보세요 온도계에서.

우리의 마무리 비결

연어가 거의 다 익 으면 오븐에서 꺼내십시오. 은박 보트를 열고 차가운 버터 2 테이블 스푼을 위에 올립니다. 연어를 구워 마무리합니다.

이 단계를 추가 한 이유는 연어 위에 놀라운 캐러멜 질감을 얻기 위해서입니다. 정말 신성합니다!

주방 도구

우리가 가장 좋아하는 주방 도구로 삶을 훨씬 더 편리하게 만드세요. 호일에 구운 연어를 위해!

Quick Q

연어를 구울 때 호일로 싸십니까?

구운 연어를 만드는 방법은 여러 가지가 있으며, 가장 인기있는 방법 중 하나는 연어를 호일에 싸서 굽는 것입니다.

연어는 어느 온도로 조리해야합니까?

부드럽고 부드러운 연어를 원한다면 375ºF에서 연어를 굽습니다.

연어를 덮거나 덮지 않고 굽는 것이 더 낫습니까?

연어는 덮거나 덮지 않고 조리 할 수 있지만 연어를 호일로 조리하면 연어가 매우 부드럽고 완벽하게 조리된다는 사실을 발견했습니다.

믿을 수없는 딜 피클 타르타르 소스

맛있는 타르타르 소스가없는 최고의 오븐 구운 연어 레시피는 무엇일까요?! 당신은이 그리스 요구르트 딜 피클 소스를 절대적으로 좋아할 것입니다. 톡 쏘고, 허비, 감귤류, 그리고… PICKLY!

필요한 것이 있습니다.

• 그리스 요거트
• 딜 피클
• 올리브 오일
• 마늘 가루
• 양파 가루
• 피클 주스
• 레몬 주스
• 다진 신선한 딜

구운 연어 제공 제안

내가이 연어 레시피를 좋아하는 이유 중 하나는 다용도이기 때문입니다. 즉, 그 옆에 다양한 재료가있어 맛있기 때문입니다!

채소

• 파마산을 곁들인 오븐에 구운 아스파라거스
• 브뤼셀 콩나물 구이
• Crockpot 구운 감자

곡물

• 퍼펙트 퀴 노아
• 실란트로 라임 라이스
• 와일드 라이스

샐러드

• 딸기 퀴 노아 샐러드
• 카프레제 퀴 노아 샐러드
• 건강한 브로콜리 샐러드

저장고

남은 연어가 있습니까? 행운아! 남은 연어는 최고의 식사 준비 단백질이됩니다!

연어를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3 일 동안 보관하세요.우리는 유리로 된 식사 준비 용기를 사용하는 것을 좋아합니다. 거기에서 바로 재가열 할 수 있습니다.

구운 연어를 재가열하는 방법

구운 연어를 재가열하는 가장 쉬운 방법은 전자 레인지입니다. 연어를 전자 레인지 용 접시에 놓고 전자 레인지에 60 ~ 90 초 동안 놓습니다.

이 연어를 스토브 나 오븐에서 다시 데울 수도 있습니다.

PS : 은박지를 버리고 무엇을하든 전자 레인지에 넣지 마세요!

남은 음식이 있습니까? 다음 레시피 중 하나에 남은 연어를 사용하세요!

• 딜 연어 스크램블
• 간단한 연어 샐러드
• 훈제 연어 아침 프리 타타