가게에서 사과 소스를 구입 한 적이 있습니까?
성분 목록을 읽었습니까? 설탕이나 고 과당 옥수수 시럽을 첨가 재료로 본 적이 있다면.
사과 소스를 직접 만들어 본 적이 있습니까? 레시피에 설탕 ¼ 컵이 필요합니까? 사과 소스에 설탕을 첨가하는 것이 정말 필요한가요? 추가 재료를 넣지 않고도 단 것을 만족시키는 소스를 가질 수 있습니까?
예, 할 수 있습니다! 모든 것은 선택한 사과에 달려 있습니다.
올바른 사과 또는 적절한 사과 조합을 선택하면 사과의 천연 당분이 충분하여 추가 설탕이 필요하지 않습니다.
아래에는 무설탕 사과 소스 옵션 인 사과 목록이 있습니다. 설탕이 필요하지 않을뿐만 아니라 맛 측면에서도 사과 소스를 만드는 데 가장 좋은 사과입니다.
저는 일반적으로 발견되는 품종 중 하나, 덜 일반적으로 발견되는 품종 중 하나, 그리고 마지막은 품종을 찾기가 어렵지만 찾을 수 있다면 노력할만한 가치가 있습니다.
이 게시물을 위해 나는 당신이 덩어리가 아닌 부드러운 사과 소스를 만들고 있다고 가정합니다. chunky applesauce에 대한 이야기는 다른 게시물로 저장하겠습니다.
일반 품종
오늘날 매장에서 가장 인기있는 품종 꼭 최고의 사과 소스 만들기로 이어지지 마십시오. 오늘날 모든 사람들은 달콤하고 육즙이 많고 바삭 바삭한 사과를 원합니다. 바삭 바삭한 사과의 문제는 소스로 분해하는 데 시간이 더 오래 걸리고 육즙이 많으면 과정도 더 오래 걸린다는 것입니다. .하지만 그렇다고해서 할 수 없다는 의미는 아닙니다.
Gala
이 방법은 사과 소스에 단맛을 더하는 가장 쉬운 방법입니다. Galas를 몇 개 넣고 잘 섞으세요.
Gala
p>
Fuji
Fuji도 단맛을 더해 주지만 Galas는 조금 더 풍미가있는 것 같아서 두 가지 옵션이 있으면 Galas를 고수합니다.
Honeycrisp
Honeycrisp가 가져 와요. 파티에 충분한 단맛이 있지만 그들의 바삭한 식감은 당신에게 어떤 호의도주지 않습니다. 가격이 더 비싸도 손에 들지 않고 즐길 수 있습니다.
붉은 & Golden Delicious
America ‘s 일단 맛있는 사과가 떨어지면 사과 팬의 눈에는 힘든시기입니다. Red 또는 Golden Delicious를 소스에 넣으면 설탕을 절약 할 수있는 저렴한 방법입니다.
McIntosh
처음 사용할 수있을 때 더 많이 사용할 수 있습니다. 시큼한면이 있지만, 오래된 Mac이 부드러워지면 사과 소스에 사용할 수 있습니다. 나이가 들어감에 따라 더 달콤 해지지 만 설탕이 첨가되지 않은 소스를 넣을만큼 달콤 해지지는 않습니다.
Cameo
단맛 카테고리에서 확실히 펀치를 담는 후기 사과.
재즈
인기있는 사과는 맛의 불일치에 비판합니다. ,하지만 Galas를 사용할 수 있다면 여전히 더 나은 옵션이 될 것입니다.
덜 일반적인 품종
둘 중 하나는 공동의 특정 영역에서 흔할 수 있습니다. 일부 매장에서 구할 수 있지만 전부는 아님, 또는 시장에 처음 등장한 매장에서 구입할 수 있습니다. 약간의 검색을 통해 이러한 정보를 찾을 수 있습니다. 이 모든 사과는 연중 판매되지 않습니다.
진저 골드
미시간에서 매우 인기있는 이른 시즌 사과입니다. Golden Delicious보다 조금 더 타르트. 녹색이없는 멋진 노란색 일 때 소스로 사용합니다.
Paula Red
매킨토시와 마찬가지로 Paulas는 타트면에서 시작합니다. 그러나 몇 주를 기다리면 그들은 부드러워지고 훨씬 더 달콤해질 것입니다. Paula Reds에서 사과 소스 한 묶음을 만들었는데 설탕을 넣을 필요가 없었습니다.
Sweetie (슈퍼 달콤함, 무향)
이것이 시작되는 새로운 사과입니다. 더 많은 상점에서 팝업됩니다. 매우 달콤하고 산이 전혀 없습니다. 또한 맛이 부족한 것 같습니다. 소스 배치에 더 시큼하고 풍미 가득한 사과에 첨가하는 것을 볼 수 있습니다.
Kiku
Kiku는 후지의 스포츠 품종입니다. “후지 나무의 자연적인 변이로, 대부분의 경우 후지보다 맛이 더 좋습니다.
Pinata
이 사과 섣달 그믐 날과 겨울철에 구입할 수 있습니다. 열대 지방과 같은 맛이 있고 충분히 달콤합니다. 바삭 바삭한면이 더 많습니다.
Opal
또 다른 겨울 품종이 인기를 얻고 있습니다. “시큼한 것보다 더 달콤한 노란 사과.
골든 슈프림
골든 딜리셔스 이전에 구입할 수있는 노란색 과육 사과.
제 스타!
제 스타! -미네소타 대학교에서 개발 한 사과는 애플 크리프처럼 시즌 초반에 출시됩니다. 그것은 사과 소스에서 놀라운 일을 할 갈색 설탕과 같은 풍미가 있습니다. 몇 주 후에는 부드러워지는 경향이 있으므로 냉장고에 약간만 걸어두면 소스에 넣는 데 딱 맞을 것입니다.
Sonya
제가 사용하는 매우 달콤한 옵션입니다. 더 풍미있는 사과에 더해.
퍼시픽 로즈
소냐와 동일하지만 좋은 것을 얻을 때 맛이 약간 더 좋습니다.
찾기는 어렵지만 좋은 품종
이 사과는 찾기가 매우 어렵습니다. 가보 품종이거나 가용성이 제한된 새로운 품종입니다. 이 중 하나라도 찾으면 설탕이 첨가되지 않은 훌륭한 사과 소스가 될 것입니다!
핑크 슈가
이번 달에 발견 한 것입니다. 아주 달콤하고 산도가 전혀 없습니다. 손으로 먹기에는별로 좋아하지 않습니다. 다음 사과 소스를 달게 할 수 있습니다.
그린 드래곤
슈퍼 스위트 사과 용 , 이것들은 더 풍미가 있습니다. 더 시큼한 사과와 잘 어울릴 것입니다.
금발 사과
2013 년에 처음으로 먹었습니다. 정말 상쾌한 꽃 향이 나는 달콤합니다. 빨리 먹어 소스로 시도해보세요. 확실히 추가하면 좋을 것입니다.
Hudson ‘s Golden Gem
이것은 기본적으로 황금색의 갈색 피부를 가진 Russett 품종입니다. . 달콤하고 풍미가 있습니다.
Candy Crisp Apples
이름 그대로 사탕처럼 달콤하고 앞서 언급 한 Sweetie 또는 Pink Sugar보다 풍미가 더 좋은 최근 개발 된 품종입니다.
p>
오로라 (골든 갈라) 사과
아주 인기있는 갈라의 후손 인 오로라에는 도로 맛의 중간에 필요한 단맛이 있습니다.
Westfield의 Seek-No-Further Apples
이 품종은 한 입 밖에 안 먹었지 만 블로그를 만들만큼 기억에 남았습니다. 달콤한 맛이 아주 좋습니다.
깨끗한 사과
최초의 달콤한 사과 중 하나입니다. 사과 시즌이 시작될 때 발견되는 모든 시큼한 사과의 완벽한 동반자입니다.
Sweet Orin
매우 부드러운 배와 같은 맛의 단맛