Bushmills 오리지널 아이리쉬 위스키
아이리쉬 커피를 제공하는 미국 바에 관해서는 아일랜드의 공동 설립자 인 Sean Muldoon과 Jack McGarry가 이끄는 칵테일 세계의 아이콘 인 뉴욕의 The Dead Rabbit보다 더 좋은 예는 없을 것입니다. Muldoon과 McGarry는 The Dead Rabbit의 메뉴에 클래식 아일랜드 커피를 포함하며, 그들의 위스키는 Bushmills Original입니다. “The Dead Rabbit의 시그니처 칵테일 음료는 아일랜드 커피입니다. 제대로하는 데 오랜 시간이 걸렸습니다. 지금 Bushmills Original과 함께하고있는 것이 최고라고 생각합니다. Bushmills Original은 가장 높은 곡물을 가지고 있습니다. 블렌드의 함량으로 인해 아일랜드 커피 전체가 더 가벼워집니다. 아일랜드 커피는 무겁거나 부담스러워서는 안됩니다.”라고 Muldoon은 말합니다.
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올바른 12 위 위스키
MMA 전투기 인 Conor McGregor가 설립 한 아일랜드 위스키 브랜드 인 Proper No. Twelve Whisky는 풍미와 부드러운 식감의 균형을 개발하여 아이리쉬 커피의 풍성함을 향상 시켰습니다. “훌륭한 아이리시 커피를 위해 저는 정말 적절한 No. 12 위스키를 좋아했습니다. 적절한 No. Twelve는 100 % 곡물이 아닌 약간의 맥아를 포함하는 위스키를위한 특별한 블렌드를 만듭니다. 이것은 놀라운 개성을 지닌 훌륭하고 부드러운 위스키를 만듭니다. 제 생각에는 바닐라, 구운 나무, 꿀의 힌트 때문에 훌륭한 아일랜드 커피를위한 최고의 선택 일 것입니다. 그리고 가장 좋은 점은 모든 사건에서 5 달러를 지역 응급 구조대 (소방관, 경찰 등)에게 기부한다는 것입니다. 놀랍습니다.”라고 마이애미에있는 South Pointe Tavern의 소유주 Martin Cabrera는 말합니다.
Knappogue Castle 12 년 싱글 몰트 위스키
시카고 밴드 오브 보헤미아의 바 매니저 Stephan Jurgovan이 아일랜드 커피를 만들 때, 그는 항상 Knappogue Castle 12 년물 싱글 몰트 위스키 한 병을 원합니다. “저는 Knappogue Castle 12 년제 싱글 몰트 위스키를 적극 추천합니다. 버번 배럴에서 숙성 된 싱글 몰트 아이리쉬 위스키입니다. 아이리쉬 위스키에 상당히 풍성하고 신선한 살구 톤이 많이 들어있어 매우 탱탱한 아이리쉬 커피를 만듭니다. ! 어떤 사람들은 커피와 섞기에는 너무 ‘좋다’고 말할 것입니다. Jurgovan이 설명합니다.
The Sexton Irish Whisky
아일랜드의 또 다른 싱글 몰트 인 Sexton Irish Whisky는 마이애미에있는 클레오 사우스 비치의 바텐더 Marcos Ladd를위한 최고의 아일랜드 커피 스피릿입니다. 최고의 아일랜드 커피는 The Sexton Irish Whisky로 만들어집니다. 이것은 진정한 아일랜드 위스키이며 맛은 환상적입니다. 아일랜드 커피에는 Sexton Irish Whisky만이 제공하는 정통 맛이 필요합니다. Sexton은 바닐라와 꿀로 대담하게 향이 나는 싱글 몰트 아일랜드 위스키입니다. 구리 냄비 증류기에 증류되어 독특한 몰티 특성을 과시하는 달콤함을 제공합니다.”
Baker ‘s Bourbon
Purists는 아일랜드 커피에는 반드시 아일랜드 커피가 포함되어야한다고 말합니다. 위스키… 그러나 열린 마음을 가진 바텐더는 세계 여러 지역의 갈색 주류를 맛보는 것을 좋아합니다. 예를 들어, Beverly Hills에있는 Avalon Hotel에서 Viviane의 식음료 책임자 인 Hilary Chadwick은 “Irish Coffee를 좋아하는 Baker ‘s Bourbon을 좋아합니다. La Colombe 커피입니다. 손으로 휘핑 크림을 뿌려 주면 수영장 옆에서 추운 밤을 보내기에 완벽한 조합입니다.”
Nikka Coffey Grain Whisky
여전히 모험을 즐기는 경우 아일랜드의 위스키 영토에서 더 멀리 떨어진 일본 위스키는 아일랜드 커피에 환영받는 복잡성을 가져와 이전에 마셨던 것과는 완전히 다른 뜨거운 음료를 제공합니다. “아일랜드 (/ 일본) 커피에 일본 위스키 Nikka Coffey Grain을 사용하는 것을 좋아합니다. ; 그것은 많은 깊이를 가져옵니다. 크림을 대두 / 두부 버전으로 대체 할 수도 있습니다. 매우 매력적입니다.”라고 마이애미 Kaido의 음료 디렉터 Nico de Soto는 추천합니다.
Skrewball Peanut Butter Whisky
독특한 풍미를 지닌 아일랜드 커피의 경우 Skrewball Peanut Butter Whisky와 같은 주입 된 위스키를 고려하십시오.샌프란시스코의 부에나 비스타 (Buena Vista)의 리드 바텐더 John Jeide는이 정신이 아일랜드 커피 ( ‘Skrewed Up Coffee’라고도 함)에 대한 클래식 바의 트위스트에 가치를 더한 것이라고 맹세합니다. 아일랜드 커피를 제공하는 미국식 바, 전통적인 공식을 가지고 놀면서 이러한 변형을 제공하려는 그들의 의지는 Skrewball의 품질에 대한 증거입니다. “저는 Skrewball의 맛을 좋아하고 특히 가을에 핫초코 나 커피와 같은 음료와 섞여서 잘 팔리는 것을 알고 있기 때문에 Skrewball의 열렬한 팬입니다.이 음료는 다른 것을 시도하려는 사람에게 적합합니다. Jeide가 주장합니다.
최종 업데이트 : 2021 년 1 월
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