초콜릿 비건 케이크 | 무설탕

이 아름답고 퇴폐적 인 초콜릿 케이크 조리법은 놀랍도록 맛있을뿐만 아니라 완전 채식주의 자이며 완전히 무설탕입니다 (정제되지 않은 설탕 옵션도 사용 가능). 생일, 파티 및 공휴일에 적합합니다!

비건과 무설탕 케이크에 대해 생각할 때, 건조하고 지루할 것이라고 생각할 수도 있지만,이 멋진 초콜릿 조각은 그렇지 않다고 약속합니다.

이 무설탕 비건 케이크는 …

• 천연 달콤함
• 촉촉한
• 일기 없음 & 계란 없음
• 건강한 재료로 가득 차 있음
• 컵케익 사용 가능
• 생일 케이크에 딱 맞습니다.
• 발렌타인 데이 디저트에 충분히 낭만적입니다.
• 썩은
• 맛있습니다!

이 초콜렛 비건 케이크는 무엇으로 만들어 졌나요?

알아요 이 걸작에는 설탕이 전혀 들어 있지 않다는 것이 믿기지 않지만 사실입니다! 케이크 나 아이싱에는 정제 된 설탕이나 정제되지 않은 설탕이 포함되어 있지 않습니다 (원하지 않는 한).

무설탕이 아닌 사람들을 위해 정제되지 않은 설탕으로 날짜를 대체 할 수 있으며 측정 값은 아래 레시피 카드에 포함되어 있습니다.

케이크에 무엇이 들어 있습니까?

케이크 재료에는 통 밀가루, 무가당 베이킹 코코아 가루, 베이킹 소다 및 가루, 사과 소스, 바닐라 및 식초가 포함됩니다. 달콤한 맛을내는 것은 날짜 붙여 넣기입니다!

Date Paste는 맛있고 달콤한 디저트를 굽는 데 완벽한 솔루션 인 건강한 천연 설탕 대체물이며, 물과 대추 두 가지 재료만으로도 쉽게 만들 수 있습니다!

설탕에 무엇이 들어 있습니까?

이 케이크의 아이싱에는 고구마 (예, 맞습니다), 코코아 가루, 아몬드 버터, 대추 야자, 식물과 같은 건전하고 단순한 재료가 포함됩니다. 우유, 바닐라. 끝났습니다!

이에 대한 영감 고구마 아이싱은 제가 수년 동안 만들어 온 Dreena Burton의 고구마 케이크 레시피에서 나왔습니다! 몇 가지 재료를 조정하고 설탕을 대체했습니다. 프로스팅이 Dreena의 오리지널만큼 맛이 좋다는 사실에 놀랐습니다.

성분, 치수, 지침 및 인쇄물의 전체 목록 버튼은 페이지 하단의 레시피 카드에서 찾을 수 있습니다.

초콜릿의 경이로움을 만드는 방법

이 유제품과 계란이없는 초콜릿 케이크 레시피는 매우 간단합니다. 나는 당신이 놀랄 것이라는 것을 압니다. 꺼려하는 요리사와 부엌에있는 아이들까지도이 일을 할 수있는 좋은 기회라고 생각합니다.

오븐을 350 ° F로 예열하고 날짜 페이스트를 만드세요.

데이트 페이스트 믹서기 나 푸드 프로세서로 만들기가 매우 간단합니다. 한 가지 좋은 점은 일단 만들면 남은 음식은 냉장고에 밀폐 된 용기에 담아 최대 6 개월 동안 보관할 수 있다는 것입니다. 너무 잘 멈 춥니 다!

보기를 원한다면 전체 기사 인 날짜 붙여 넣기를 만드는 방법을 썼지 만 매우 쉽습니다. 믹서기 또는 푸드 프로세서에 날짜와 물을 넣고 잘 섞으십시오.

날짜 붙여 넣기가 준비되면 곧 젖은 재료에 추가되도록 옆으로 설정합니다.

이 게시물에는 제휴 링크가 포함될 수 있습니다. . 여기에서 전체 공개 내용을 읽어보세요.

케이크 만들기

밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 코코아 가루와 같은 모든 건조 재료를 큰 믹싱 볼에 넣고 거품기 잘 어울립니다.

중간 크기의 그릇에 사과 소스, 식물 우유, 바닐라, 식초, 대추 반죽 등 젖은 재료를 모두 넣고 잘 섞습니다.

다음으로, 젖은 재료를 마른 재료와 함께 큰 그릇에 붓고 잘 섞습니다. 아래 그림과 같이 멋지고 두꺼워 야합니다.

사용할 팬의 크기와 유형을 결정합니다. 개인적으로 나는 기름이 필요하지 않고 제빵에 완벽하게 작동하기 때문에 붙지 않는 실리콘 베이킹 팬을 사용하는 것을 좋아합니다.

원형 8 ″ 또는 9 ″ 또는 정사각형 또는 직사각형 팬을 포함하여 다양한 크기의 팬을 사용하도록 선택할 수 있습니다. 나는 발렌타인 데이와 다른 특별한 날을위한 하트 모양의 팬을 좋아합니다. 반죽은 약 2 개의 8 인치 둥근 케이크 팬을 만듭니다.

머핀 팬은 컵 케이크를 만들기위한 훌륭한 아이디어이기도합니다.아래 팁 섹션에 팬의 조리 시간을 조정했습니다.

환형 8-9 인치 팬의 경우 약 30-35 분 동안 350 ° F에서 굽습니다.

오븐 온도는 다양하므로 약 25 분 표시가되면 오븐에서 케이크를 꺼내고 익 었는지 테스트합니다. 이렇게하려면 중심점에 이쑤시개를 삽입합니다. 이쑤시개가 깨끗하게 나오면 케이크가 완성 된 것입니다. 그렇지 않으면 오븐에 다시 넣고 5-10 분 후에 다시 테스트합니다.

케이크 및 / 또는 컵 케이크가 완성되면 오븐에서 꺼내 프로스팅 전에 시원하게합니다.

프로스팅 만들기

이 프로스팅은 너무 쉬워서 그릇도 필요하지 않습니다! 케이크가 요리되는 동안 설탕을 입힐 수있는 완벽한 시간입니다.

나는 쉽게 빠져 나가 고구마에 칼로 몇 개의 구멍을 뚫고 고구마를 싸서 빨리 익히는 것을 좋아합니다. 종이 타월을 적셔서 감자의 크기에 따라 전자 레인지에 5 ~ 6 분 정도 넣습니다.

완료되면 껍질을 벗기고이 프로스팅 레시피에 감자 살을 사용합니다.

조리 된 고구마를 포함한 모든 설탕을 입힌 재료를 믹서기 나 푸드 프로세서에 넣고 부드러워 질 때까지 섞기 만하면됩니다.

저는 제 Vitamix 블렌더를 사용하는데, 비건 초콜릿 아이싱과 같은 두꺼운 조리법에서 재료를 계속 움직일 수있는 탬 퍼가 있기 때문에 매력적으로 작동합니다. 그러나 덜 강력한 기계가 있다면 반드시 멈추고 옆면을 아래로 긁어 내고 부드러워 질 때까지 계속 블렌딩해야합니다.

케이크 및 / 또는 컵 케이크 완전히 식혔 으면 서리를 내고 서빙 할 시간입니다!

딸기, 라즈베리, 블루 베리 또는 이들의 조합을이 케이크에 추가하는 것을 좋아합니다. 케이크가 아름다운 디스플레이를 만들기 때문입니다.

비건 초콜릿 케이크를 만들기위한 팁

이 레시피는 매우 다양하며 다음과 같이 만들 수 있습니다. 케이크 또는 컵 케이크.

조리 시간은 사용하는 팬의 크기에 따라 다릅니다. 컵 케이크는 약 25 분 정도 소요되며 8 ″ -9 ″ 팬은 약 30-35 분 안에 케이크를 조리합니다. 오븐 온도는 다양합니다.

이걸 컵 케이크로 만들 때, 방아쇠가 달린 아이스크림 스쿱은 숟가락이나 손가락을 긁지 않고도 머핀 컵에 퍼 올리는 데 적합합니다.

확인하려면 완료되면 케이크 또는 컵 케이크의 중앙에 이쑤시개를 삽입하고 제거하십시오. 깨끗하게 나오면 케이크가 준비된 것입니다.

이 케이크 레시피는 글루텐이 없지만 Minimalist Baker는이 케이크를 변환하는 데 도움이되는 훌륭한 GF 베이킹 가이드를 제공합니다.

프로스팅은 이미 글루텐이 없습니다.

무설탕을하지 않는 사람들을 위해 정제되지 않은 설탕을 대체 할 수 있습니다. 측정 값은 아래 레시피 카드에 포함되어 있습니다.

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