이 빠르고 쉬운 중국 파 팬케이크를 먹을 수 있습니다. 5 분 이내에 스토브 위에서 요리합니다. 서양식 팬케이크를 만드는 방법에서 영감을 받아 중국 풍미 팬케이크를 만드는 데 적용했습니다. 이 빠른 파 팬케이크에 필요한 유일한 도구는 그릇 하나와 프라이팬 하나뿐입니다.
중국 파를 만드는 빠른 조리법 팬케이크 – 쉽게, 한 그릇!
어릴 때 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나는 Chinese Scallion Pancakes (중국 파 팬케이크라고도 함)였습니다. 생각해 보면 지금까지도 가장 좋아하는 음식입니다.
중국 전통 버전은 라드가 필요하고 노동 집약적이기 때문에 오랫동안 중국 파 팬케이크를 만들려고하지 않았습니다. , 확실히 인내심을 테스트합니다.
반죽을 반죽하고, 쉬고, 롤링 핀으로 펴고, 시나몬 롤처럼 말아 올린 다음 팬케이크 모양으로 다시 펴야합니다. . 반복되는 롤아웃은 중국 팬케이크에 여러 가지 층을 제공하는 데 도움이됩니다.
휴, 글을 쓰는 데는 적고 말할 것도 없습니다. 그래서 많은 실험과 다양한 조리법을 테스트 한 끝에이 중국 파 팬케이크를 만드는 빠른 방법을 개발했습니다.
이 중국 파 팬케이크를 스토브에서 5 분 이내에 요리하도록합니다.
이제 내 버전의 중국 파 팬케이크 레시피를 혼합하여 5 분 안에 스토브 위에서 요리 할 수 있기 때문에 변명의 여지가 없습니다.
서양식 팬케이크를 만드는 방법에서 영감을 받아 빠르고 쉽게 중국의 풍미있는 팬케이크를 만들 수 있도록 수정했습니다.
이 쉬운 중국 팬케이크를 만들려면 그릇 하나와 프라이팬 하나만 있으면됩니다.
즉, 반죽을 눕히거나 반죽하거나 롤아웃 할 필요가 없습니다.
배터를 섞은 다음 프라이팬에서 익히기 만하면됩니다. 팬케이크가 반쯤 끝났습니다.
더 좋은 점은이 빠른 파 팬케이크에 필요한 유일한 도구는 그릇 하나와 프라이팬 하나뿐입니다. 그래서 최소한의 씻김은 내 책에서 항상 플러스입니다.
진짜처럼 지나갈 수있는 쫄깃하고 짭짤한 팬케이크
그러면이 중국 파 팬케이크 조리법의 캐치가 무엇인지 물어볼 수 있습니까?
질감은 전통적인 중국 파 팬케이크와 분명히 다릅니다. 이 차이니즈 스 캘리 온 팬케이크 레시피는 씹는 맛을 한 겹으로 먹는 것과 더 비슷합니다.
하지만 맛을 잃지 않습니다.
고급 재료를 사용하여 정통 맛을 얻으세요
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이 고소한 팬케이크는 라드가 부족하다는 점을 감안할 때 전통적인 중국 파 팬케이크와는 약간 다른 맛이 나지만 우리 가족의 의견으로는 그다지 맛이 없습니다. 나 자신).
순수한 참기름을 사용하십시오. 참기름의 풍미가 팬케이크를 찢어 버릴 테니 간과하지 마세요. 이것은 일본 브랜드이지만 우리 가족이 자라면서 항상 사용했던 브랜드입니다.
저는이 순수한 참기름을 좋아합니다. 자라면서 우리는 항상 그것을 사기 위해 전문점에 가야했습니다. 이제 Amazon에서 쉽게 액세스 할 수 있습니다!
이 팬케이크의 풍미가 좋은 특성으로 인해 아침 식사를 위해 일괄 요리 할 수 있습니다. 아니면이 아침을 저녁으로 만드세요. 메뉴에 반찬으로 표시되는 경우가 많으며 다양한 조합과 잘 어울립니다.
이 중국식 팬케이크는 아침이나 저녁으로 제공 될 수 있습니다.
아침 식사는 그 자체로 맛있습니다. 특히 배가 고프면 계란 후라이와 짝을 지어요. 이 중국 파 팬케이크를 즐기는 또 다른 가장 좋은 방법은 약간의 중국 돼지 치실을 사용하는 것입니다.
Kimbo는 제가 가장 좋아하는 중국 돼지 치실 브랜드입니다. 그것의 욕조는 항상 우리 식료품 저장실에 산다! 이 Quick Chinese Scallion Pancakes에 완벽하게 제공됩니다.
온 가족이 즐길 수있는 고소한 팬케이크입니다.
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하지만이 요리를 먹은 많은 사람들과 마찬가지로 일단 시작하면이 파 팬케이크를 먹는 것을 멈출 수 없을 것입니다.
그러므로 아마도 당신은 당신의 음식을 채우고 싶지 않을 것입니다. 다른 것과 함께 위. 온 가족이 즐길 수있는 맛있고 풍성한 아침 식사입니다.
빠른 중국 파 팬케이크 (비건)
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재료
- 다용도 밀가루 2 컵
- 1 2 / 3 컵 물
- 순수 참기름 1/4 컵
- 소금 3/4 티스푼
- 2 묶음 파 (파 / 샐러드 양파) (약 10 개)
- 기름-요리 용
안내
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큰 그릇에 담기 , 밀가루, 물, 참기름, 소금을 털을 사용하여 부드러워 질 때까지 섞습니다. 따로 둡니다.
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그동안 씻어서 파는 잘게 다지고 뿌리와 초록색 윗부분은 버립니다. 손가락으로 빠르게 떼어냅니다. 잘게 썬 파를 층을 분리합니다. 반죽에 섞는다.
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큰 프라이팬 (저는 10 인치 / 25cm 크기를 사용)에 기름 2 티스푼 정도를 중간에 가열합니다. 고열. 팬이 뜨거우면 기름을 휘저어 팬을 덮습니다.
반죽을 고리 모양으로 빠르게 올린 다음 즉시 주걱으로 반죽을 펴서 반지를 채우고 반죽을 바깥쪽으로 펴서 팬케이크를 원 모양으로 만듭니다. 10 인치 팬에 팬케이크 당 3/4 컵의 반죽). 반죽은 뜨거운 팬에서 빨리 익기 때문에 가능한 한 많이 펴십시오.
팬케이크를 약 4 분 동안 요리하고 주기적으로 팬케이크를 들어 올려 바닥이 갈색으로 변했는지 확인합니다. 파 팬케이크의 바닥이 갈색으로 변하면 주걱으로 팬케이크를 들어 올리고 팬에 기름을 조금 더 빨리 넣고 팬케이크를 뒤집습니다.
바닥이 갈색이 될 때까지 4 ~ 5 분 더 요리합니다. 열을 제거하고 기름을 흡수하는 종이 (또는 종이 타월)에 놓아 과도한 기름을 제거합니다. 남은 타자로 반복합니다. 2 개의 프라이팬을 동시에 사용하면 요리 속도가 빨라집니다.
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즉시 제공합니다.
참고 : 영양 정보는 대략적인 추정치입니다.