멀드 사이다는 완벽한 가을 음료입니다! 신선한 오렌지, 크랜베리로 만들고 계피, 생강, 육두구로 양념 한이 수제 멀드 사이다 레시피는 멀링 향신료의 포장 된 블렌드보다 낫고 만들기도 쉽습니다! 슬로우 쿠커, 즉석 냄비 및 스토브에 대한 지침.
애플 사이다만으로도 맛있지 만 계피와 육두구로 매운맛을 내고 따뜻하게 제공하면 사과 사이다가 장관을 이룹니다. 그리고 포장 된 멀링 향신료를 구매하기는 쉽지만 집에서 멀링 사이다를 만들기가 매우 쉽고 맛이 백만 배나 더 좋습니다. 단독으로 제공하거나 Apple Crisp, Pumpkin Roll 또는 Instant Pot Pumpkin Cheesecake와 함께 제공하여 완벽한 가을 디저트를 만들어보세요.
홈 메이드가 최고의 이유
- 저렴합니다. 멀링 향신료 패키지는 일반적으로 구입처에 따라 $ 4-10입니다. 그리고 그것은 종종 당신이 가지고있는 설탕과 향신료에 지나지 않습니다. 직접 만드는 비용은 신선한 크랜베리와 오렌지를 추가하더라도 멀링 향신료를 구입하는 것보다 저렴합니다.
- Naturally Sweetened. 포장 된 멀링 향신료에서 발견되는 첨가 당 대신,이 사이다는 파인애플 주스를 첨가하여 자연적으로 달게합니다. 파인애플 주스는 자연스러운 단맛뿐만 아니라 풍미도 더 해줍니다.
- 더 나은 맛. 말린 오렌지 껍질 대신 멀드 애플 사이다 레시피는 신선한 오렌지를 사용하여 맛이 훨씬 좋습니다. 말린 향신료 대신 신선한 향신료를 사용하여 말린 사과 사이다에 가장 풍부한 풍미를 더합니다.
주요 성분
- Apple Cider : 저는 지역 과수원에서 직송 한 신선한 사과 사이다를 좋아하지만 물론 상점에서 구입 한 사이다도 작동합니다. 수제 사과 사이다를 만들기위한 예산 친화적 인 팁을 알고 싶으십니까? 사과 주스를 사용하십시오! 사과 주스는 너무 많은 다른 맛과 함께 낮고 천천히 요리되어 아무도 그것이 사이다가 아니라는 것을 알 수 없습니다. 사과 주스는 일년 내내 찾을 수 있지만 사과주는 지난 사과 시즌을 찾기가 더 어려울 수 있습니다. 좋은 품질의 사과 주스를 사용하십시오. 저는 개인적으로 여과되지 않은 사과 주스를 선호합니다.
- 수제 멀링 향신료 : 말린 향신료 대신 전체 향신료를 사용하여 가장 뚜렷한 맛을냅니다. 유일한 예외는 전체 육두구 열매 대신 갓 간 육두구를 사용한다는 것입니다. 물론 말린 갈은 향신료를 사용해도되지만 사과 사이다에는 잘 어울리지 않습니다.
- 파인애플 주스 : 파인애플 주스는이 사이다에 딱 맞는 단맛을 더합니다. 당신은 확실히 생략 할 수 있습니다, 당신의 mulled 사이다는 그다지 치수가 없을 것입니다. 최상의 맛을 내려면 100 % 파인애플 주스를 사용하십시오. 단맛이 첨가 된 주스가 혼합되어 있지 않습니다.
- 크랜베리 : 사과 사이다가 뭉치면 크랜베리가 맛있는 음료를 흡수하고 사이다에 신선함과 약간의 신맛을 더합니다. 쉽게 생략 할 수 있습니다. 냉동 크랜베리는 신선한 크랜베리 대신 사용할 수 있습니다. 말린 크랜베리는 대용품으로 사용할 수 없습니다. 또한 크랜베리 주스를 준비하고 있다면
단계별 지침
수제 멀링 스파이스 향 주머니 준비
사과 사이다에 향신료를 모두 넣는 것보다 약간의 향료 주머니를 만드는 것이 좋습니다. 그러면 사이다가 주입되면 주머니를 꺼내서 버릴 수 있습니다. 서빙하기 전에 개별 향신료를 낚아 채세요.
멀링 향신료 한 봉지를 준비하려면 전체 향신료를 표백되지 않은 커피 필터 나 무명천에 넣고 부엌 끈으로 묶으세요. 아주 간단합니다.
사이다 요리하기
스토브, 인스턴트 냄비 또는 실내에서 멀드 사이다를 준비 할 수 있습니다. 느린 밥솥. 저는 개인적으로 슬로우 쿠커를 선호합니다.이 방법은 완전히 손을 떼고 모니터링이 필요하지 않기 때문입니다. 또한 사이다가 요리되는 동안 집 전체가 멋진 냄새를 맡을 것입니다. 그러나 인스턴트 냄비에 준비 할 때의 장점은 짧은 시간 내에 준비된다는 것입니다.
Slow Cooker Mulled Cider
Crock에 Mulled Apple Cider를 준비하려면 -냄비에 사이다, 주스, 크랜베리, 오렌지 슬라이스를 슬로우 쿠커에 붓습니다. 멀링 스파이스 향 주머니에 자리를 잡고 강판에 간 육두구를 넣습니다. 낮은 곳에서 4-6 시간 동안 또는 높은 곳에서 2-3 시간 동안 요리하십시오. 멀링 향신료를 제거하여 버리고 서빙하는 동안 천천히 밥솥을 돌려서 따뜻하게 유지하세요.
스토브 멀드 사이다
멀링 사이다를 스토브에 준비하려면 사과 사이다, 파인애플 주스, 크랜베리를 놓습니다. , 오렌지 슬라이스, 갓 빻은 육두구, 향신료 향 주머니를 바닥이 두꺼운 스톡 팬에 넣습니다. 끓인 다음 약한 상태로 돌리고 스토브에서 1-2 시간 동안 끓입니다. 액체가 증발하지 않도록 낮게 끓여야합니다.
인스턴트 팟 멀드 사이다
인스턴트 팟은 멀드 애플 사이다를 준비하는 가장 빠른 방법이지만, 요리 할 때 사이다 냄새를 맡을 수는 없습니다. 커피 필터가 인스턴트 포트의 열에 잘 견디지 못함을 발견했습니다. 그러므로 나는 무명천을 사용하거나 향신료를 내솥에 통째로 넣은 다음 서빙하기 전에 긴장을 풉니 다.
레시피 노트
- 향신료 전체가없는 경우 계피 1 티스푼, 올 스파이스 ¼ 티스푼, & frac18; 정향 가루 티스푼, 육두구 가루 ¼ 티스푼, 생강 가루 ½ 티스푼을 넣고 슬로우 쿠커에서 주스 나 사이다에 바로 섞습니다.
- 얇게 썬 오렌지와 크랜베리는 생략해도됩니다.
- 저는 또한이 사이다에 100 % 크랜베리 주스 1 컵을 추가하는 것을 좋아합니다. 사과 사이다와 향신료에 대한 맛있는 칭찬입니다.
- 남은 멀드 사이다를 최대 5 일 동안 냉장 보관합니다. 유리 잔 옆이나 저열로 천천히 밥솥이나 스토브에서 튼튼한 스톡 팬에 다시 데 웁니다.
- 사이다가 0.5 갤런 밖에 없다면이 레시피를 반으로 잘라도 좋습니다.
연말 연시 음료 추가
- 수제 핫 초콜릿
- 멀드 와인
- 땅콩 버터 커피
- 코코넛 밀크 에그 노그
이 레시피를 시도 해보신다면 아래에 댓글을 남겨주세요! 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!
멀드 사이다
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성분
- ▢ 계피 스틱 2 개
- ▢ 1 인치 신선한 생강 껍질을 벗기고 얇게 썬
- ▢ 3 개의 올 스파이스 베리
- ▢ 4 개의 정향
- ▢ ½ 간 신선한 육두구 티스푼
- ▢ 사과 사이다 1 갤런
- ▢ 파인애플 주스 2 컵
- ▢ 신선한 크랜베리 1 컵
- ▢ 얇게 썬 오렌지 1 개
안내
멀링 스파이스 준비
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여과되지 않은 커피 필터 또는 무명천 조각을 사용하여 계피 스틱, 올 스파이스, 정향, 생강을 놓습니다. 정육점 꼬기로 묶습니다. 즉석 냄비에 준비 할 때는 무명천을 사용하십시오.
Slow Cooker Mulled Apple Cider
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주스 / 사이더, 파인애플 주스, 오렌지 슬라이스, 크랜베리, 강판 육두구, 멀링 향신료를 슬로우 쿠커에 넣습니다.
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낮은 요리는 4 ~ 6 시간, 높은 요리는 2 ~ 3 시간입니다. 향신료 묶음을 제거하고 제공하십시오.
Instant Pot Mulled Apple Cider
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인스턴트 냄비에 주스 / 사이더, 파인애플 주스, 오렌지 슬라이스, 크랜베리, 강판 육두구, 멀링 향신료를 넣습니다. 내솥에 직접 향신료를 넣거나 인스턴트 냄비에 준비하는 경우 무명천 묶음을 사용하십시오.
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15 분 동안 높은 압력으로 요리합니다. 조리 시간이 지나면 자연스럽게 압력이 해제됩니다. 압력이 풀리면 긴장하고 봉사하십시오.
스토브 탑 멀드 애플 사이다
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주스 / 사이더, 파인애플 주스, 오렌지 슬라이스, 크랜베리, 간 육두구, 멀링 향신료를 바닥이 두꺼운 팬에 넣습니다.
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끓여서 불을 약하게 줄입니다. 자세히 보면서 1-2 시간 동안 끓입니다. 향신료를 제거하고 제공하십시오.
참고
- Apple Cider가 가장 좋지만 더 경제적입니다. mulled cider 조리법, 사과 주스를 사용하십시오. 필터링되지 않은 것이 가장 좋습니다.
- 크랜베리는 생략해도됩니다.신선하거나 냉동 된 작업이지만 말린 크랜베리는 그렇지 않습니다.
- 파인애플 주스는 선택 사항이지만 사이다에 모든 치수와 단맛이 있습니다. 최상의 맛을 내려면 100 % 파인애플 주스를 사용하십시오. 가당 주스의 혼합이 아닙니다.
- 원할 경우 100 % 크랜베리 주스 1 / 2 ~ 1 컵도 추가합니다. 사이다와는 맛있는 대조를 이룹니다.
- 육두구 전체를 향신료 묶음에 추가하는 대신 육두구를 사이다에 직접 갈아서 넣습니다.
- 남은 사이다는 냉장고에 최대 5 일 동안 보관할 수 있으며 머그잔으로 전자 레인지에 넣어 재가열하거나 스톡 팬에 넣어 저온에서 재가열 할 수 있습니다.