마늘을 곁들인 버섯 볶음

버섯 볶음은 스테이크 저녁 식사에 깊은 풍미를 더하고 로스트 치킨 요리와 함께 맛있게하는 이곳의 필수품입니다. 수프, 스튜, 밥에 완벽하게 추가됩니다!

이 간편한 조리법에서 버섯은 간장과 함께 마늘 버터에 볶습니다. 간장은 풍미를 더할뿐만 아니라이 맛있는 버섯을 진한 황금빛 갈색으로 캐러멜 화하는 데 도움이됩니다.

완벽한 볶음 버섯

볶은 버섯은 제가 가장 좋아하는 채소 중 하나입니다 (베이컨 포장 아스파라거스와 함께). 맛있고 흙 같은 풍미를 요리에 추가하고 단 몇 분만에 준비됩니다. 마늘을 곁들인 튀긴 버섯은 완벽한 반찬이거나 돼지 고기 안심이나 버거를위한 훌륭한 토핑입니다!

튀긴 버섯은 어떻게 만드나요? 사실, 튀긴 버섯은 만들기 쉽지만 볶은 버섯을 평범한 것에서 특별하게 만드는 방법이 몇 가지 있습니다.

버섯 볶음 만드는 방법

진한 풍미와 최고의 볶음 버섯을 만들기위한 핵심은 카라멜 화하고 향료 (마늘 / 백리향)와 소금 (간장)을 첨가하는 것입니다. 나는 마늘을 많이 넣지 만 완벽한 볶음 버섯과 양파 버거 토핑을 위해 양파 튀김을 추가 할 수도 있습니다!

이 레시피에는 모든 종류의 신선한 버섯을 사용할 수 있습니다. 볶은 포토 벨로도 맛있는 고기 옵션입니다. !

버섯 캐러멜 화 방법 :

버섯이 완벽하게 캐러멜 화되도록하는 몇 가지 비밀이 있습니다! 젖은 종이 타월로 버섯을 닦는 것으로 시작하십시오. 버섯을 물속에 빨리 헹구는 것은 괜찮지 만 너무 오래 방치하면 해면질의 질감이 물에 스며들게되며, 이로 인해 촉촉한 버섯이 될 수 있습니다. 대신 빠르게 헹구고 두드려 말리거나 축축한 종이 타월이나 버섯 솔로 닦으세요!

버터와 올리브 오일 사용 : 두 가지의 조합은 훌륭한 풍미를 더하고 확실히 기름만으로도 효과가 있습니다.
팬을 뭉치지 마십시오. 팬을 뭉치면 버섯이 캐러멜 화되지 않고 자체 주스로 끓게됩니다.
너무 많이 젓지 마십시오. 캐러멜 처리 된 버섯의 핵심은 버섯이 빵 껍질을 형성하도록하는 것입니다. 즉, 저어주지 않고 한쪽에 놓아 두어야합니다.
열을 높이세요 : 와인이나 우스터 셔 소스와 같은 풍미를 작게 추가하세요. 팬이 매우 뜨거울 때 양.

나는 스테이크 나 버거 위에 튀긴 버섯을 사용하는 것을 좋아하지만 , 그들은 또한 모든 버섯 레시피에 놀라운 맛을 더합니다! 그들은 요리하고 캐서롤, 수프 및 스튜에 추가하기에 완벽합니다. 여분의 풍미와 캐러멜 화는 약간의 추가 노력으로 요리에 깊이를 더할 것입니다.

버섯 볶음을 얼릴 수 있습니까?

예, 튀기거나 볶은 버섯은 잘 얼 수 있습니다 ( 질감이 약간 변할 수 있지만) 파스타 소스, 오믈렛, 치킨 또는 비프 스튜에 추가하기에 좋습니다.

지시 된대로 조리하고 식 힙니다.
베이킹 시트를 넣고 평평하게 얼립니다.
냉동되면 냉동실 백이나 용기로 옮깁니다.

더 많은 버섯 조리법 :

버섯 속으로 채워진 닭 가슴살 :이 닭 가슴살은 맛있고 바삭한 껍질과 놀라운 버섯 속으로 속이 부드럽고 육즙이 나옵니다.
버섯 솔즈베리 스테이크 조리법 : 버섯 솔즈베리 스테이크는 빠르고 쉽고 팬 하나만 있으면됩니다. ! 으깬 감자와 함께 제공하여 30 분 이내에 훌륭한 평일 저녁 식사를 즐기세요!
버섯 박제 돼지 고기 안심 : 부드러운 돼지 고기를 쉽게 튀긴 버섯 속으로 채우고 완벽하게 육즙이 될 때까지 구운 것입니다. 아무도 이것이 얼마나 간단한 지 짐작할 수 없을 것입니다!
저탄수화물 콜리 플라워 “리조토”:이 간편한 크리미 한 반찬 레시피에서 쌀을 콜리 플라워로 대체하고 마늘 버섯을 얹습니다.
Honey Glazed Pork 버섯 볶음 : 육즙이 풍부한 닭 가슴살과 부드러운 버섯을 크림 소스로 곁들입니다.이 요리는 좋아하는 국수에 완벽하게 제공됩니다.

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