단계별 사진이 포함 된 타코 쉘 레시피. 아주 성공적이었던 나의 작은 실험을 여기서 공유합니다. 나는 언젠가 채식 타코에 대한 쉬운 요리법을 공유했습니다. 그 이후로 집에서 처음부터 타코 쉘 레시피를 시도하고 싶었습니다. 나는 타코 몰드를 사려고 생각했지만 완벽한 몰드를 찾지 못했습니다. 그런 다음 타코 껍질 만들기 임무가 뒷자리를 차지했습니다. 지난주에 나는 오래된 잡지를 정리하고 있었는데 내가 저장 한이 타코 껍질 조리법으로 좋은 음식이라는 오래된 문제를 처음부터 기억했습니다. 이 타코 쉘 레시피는 다음날 자체로 만들었습니다.
메티 카 카라와 비슷한 데시 스타일 타코 쉘 레시피를 만들었습니다. 가장 좋은 점은이 타코 껍질이 구워지고 기름이없는 레시피라는 것입니다. 네,이 타코 껍질은 기름이 없어도 바삭 바삭하고 바삭 했어요. 나는 밀가루와 메이다의 조합을 사용했습니다. 밀가루 만 사용하거나 Maida 만 사용할 수 있습니다. 이 껍질에 첨가 된 향신료는이 껍질을 그 자체로 매우 맛있게 만듭니다. Kasuri methi, 고추 가루, amchur, 심황 가루 및 진저 녹색 고추 ..이 타코 껍질은 채우지 않고 간식으로 먹기에 충분합니다 :). 이 타코를 위해 맛있는 인도식 챠트를 만들었습니다.
오븐에서 타코 껍질 레시피를 만들려면 금속 선반이 필요합니다. . 오븐과 함께 제공되는 그릴 랙을 사용했습니다. 나는 작은 오븐에 맞게 작은 타코 껍질을 만들었습니다. 이 타코 껍질은 밀폐 보관시 10 ~ 15 일 동안 잘 보관됩니다.
좋아하는 필링, 소스 및 샐러드와 함께 타코 껍질을 제공하세요.
타코 껍질 레시피를 단계별로 만드는 방법은 다음과 같습니다. 단계 사진으로. 또한 채식 타코, 토르티야 레시피, 파 히타 레시피를 확인하세요.
단계별 타코 껍질 레시피
1. 밀가루, 메이다, 소금을 믹싱볼에 담습니다. 잘 섞습니다.
2. 카 수리 메티, 강황 가루, 칠리 가루, 잘게 다진 청 고추, 으깬 생강, 암 쿠르 가루를 추가합니다. 잘 섞는다.
3. 물을 충분히 붓고 뻣뻣하면서도 유연한 반죽을 만듭니다.
4. 반죽을 18-20 개의 작은 공으로 나눕니다.
5. 각 공을 매우 얇은 원으로 굴립니다. 필요에 따라 밀가루로 먼지를 제거하십시오. 롤링 된 원을 10 분 동안 건조시킵니다.
6. 오븐을 180 ° C로 예열합니다. 금속 선반을 준비하십시오.
7. 타 바를 중불로 가열합니다. 2 ~ 3 개의 둥근 원을 놓고 10 초 동안 요리합니다. 뒤집고 10 초 더 요리합니다. 기름이나 버터를 바르지 마십시오. 로티스의 갈색 점을 기다릴 필요가 없습니다.
8. 이제 금속 선반에 각 로티를 씌워 타코 모양의 껍질을 얻습니다. 껍질이 바삭하고 약간 노릇해질 때까지 오븐에서 7-9 분 동안 굽습니다.
9. 모든 로티스와 똑같이 반복하십시오. 타코 껍질을 밀폐하고 필요에 따라 제공하세요.
타코 껍질 레시피 카드 아래 :
타코 쉘 레시피 | 제로 오일 통밀 타코 쉘 레시피
Harini
성분 1x2x3x
- ▢ 밀가루 1 1/2 컵
- ▢ 메이드 1/2 컵 또는 일반 밀가루
- ▢ kasuri methi 2 작은 술
- ▢ 강황 가루 1/4 작은 술
- ▢ 칠리 파우더 1/2 티스푼
- ▢ 암허 1/2 티스푼
- ▢ 잘게 썬 녹색 고추 2 개
- ▢ 으깬 생강
- ▢ 소금
- ▢ 반죽을 만들기위한 물
지침
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밀가루, 메이다, 소금을 믹싱 볼에 담습니다. 잘 섞다.
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카 수리 메티, 강황 가루, 고추 가루, 잘게 잘린 녹색 고추, 으깬 생강, amchur 분말. 잘 섞으세요.
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충분한 물을 넣고 뻣뻣하면서도 부드러워지는 반죽을 만드세요.
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반죽을 18-20 개의 작은 공으로 나눕니다.
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각 공을 매우 얇은 원으로 굴립니다. 필요에 따라 밀가루로 먼지를 제거하십시오. 롤링 된 원을 10 분 동안 건조시킵니다.
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180C에서 오븐을 예열합니다. 금속 선반을 준비하세요.
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타 바를 중불로 가열합니다. 2 ~ 3 개의 둥근 원을 놓고 10 초 동안 요리합니다. 뒤집어서 10 초 더 조리하세요. 기름이나 버터를 바르지 마십시오. 로티스의 갈색 반점을 기다릴 필요가 없습니다.
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이제 각 로티를 금속 선반에 드레이핑하세요. 타코 모양의 껍질을 얻으려면. 껍질이 바삭하고 약간 황금색이 될 때까지 오븐에서 7-9 분 동안 굽습니다.
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모든 로티스와 동일하게 반복하십시오. 타코 껍질을 밀폐하여 보관하고 필요에 따라 제공합니다.
참고 사항
2. 취향에 따라 향신료를 바꿀 수 있습니다.
3. 랙에 드레이핑 한 후 약간의 기름으로 타코 껍질을 닦을 수 있습니다.