나중을 위해 공유하세요!
- 핀
- 공유
- 트위트
스푼으로 먹거나 브라우니를 토핑하거나 얼음에 넣기에 완벽한 글루텐 프리 식용 쿠키 도우 크림.
나는 당신에 대해 모르지만 쿠키 반죽을 좋아합니다.
마찬가지로, 실제로 구운 쿠키를 먹는 것보다 쿠키 반죽을 먹는 것이 더 좋을 것 같습니다.
알고 있습니다. 쿠키에 대한 나의 사랑은 비밀이 아닙니다.
쿠키 레시피로 가득 찬 요리 책 전체를 썼습니다.
쿠키를 좋아하기 때문입니다.
저는 All Day I Dream About Food의 저탄수화물 초콜릿 칩 프라이팬 쿠키처럼 프라이팬에서 쿠키를 굽고 싶어합니다. YUM! paleo 옵션도 있습니다.
이제 저는 쿠키를 한꺼번에 만든 후 그릇을 핥지 않는 사람이 아닙니다.
이런! 나는 보통 그것을 염두에두고 바닥에 약간의 여분을 남깁니다.
아직 살모넬라로 죽지 않았습니다!
모두 똑같습니다… 반죽 만 먹을 계획이라면 , 저는 계란으로 만들고 싶지 않습니다.
좋아하는 글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 몇 가지만 변경하여 계란이없는 글루텐 프리 식용 쿠키 반죽 레시피를 만들었습니다. .
기본적으로 달걀을 꺼내 우유 나 물을 조금 넣었습니다.
쿠키를 사용했기 때문에 일반 초콜릿 칩 대신 미니 초콜릿 칩을 사용하기로 결정했습니다. 글루텐 프리 쿠키 도우 브라우니 아이스크림에 반죽을 넣고 냉동 초콜릿 덩어리가 누군가의 이빨을 깎는 것을 원하지 않았습니다. 이런 일이 발생할 수 있습니다…
다른 재료를 섞기 전에 버터를 식혀 야합니다.
배터가 약간만 뜨거워지면 미니 초콜릿 칩이 녹아서 쿠키 도우.
아직도 맛있지 만 예쁘지는 않습니다.
나처럼 아이스크림에 글루텐이없는 식용 쿠키 도우를 사용하려면 작은 공 모양으로 굴립니다.
실제로 제가 만든 것보다 더 작게 굴릴 것입니다. 작은 손가락을 가진 사람이 롤링을 도와 주면 도움이됩니다.
예, 쿠키 반죽의 작은 공이 둥글고 부드럽지는 않지만 너무 재미 있습니다!
제작 방법 먹을 수있는 쿠키 도우?
날 것으로 먹기 때문에 식용 글루텐이없는 쿠키 도우를 만드는 것이 어려울 수 있습니다.
맛있는 펑키 밀가루는 그럴 기회가 없습니다. 구워. 그래서 여기에 콩가루가 없습니다!
저는 글루텐이없는 쌀가루 (쿠키 / 케이크) 블렌드를 사용합니다. 글루텐이 함유되지 않은 식용 쿠키 반죽은 익히지 않은 상태에서 맛이 아주 좋습니다!
전분 함량이 높기 때문에 반죽이 거칠거나 모래가 아닌 부드럽고 매끄러 워집니다.
더 나은 맛을 위해 맛을 내고 밀가루에있는 박테리아를 죽이기 위해 글루텐이 함유되지 않은 식용 쿠키 반죽을 만들기 전에 가볍게 굽습니다.
밀가루를 베이킹 시트에 펴서 예열 된 350 ° F 오븐에서 굽습니다. 10 분, 타지 않도록 몇 분마다 저어주세요.
이 글루텐이없는 식용 쿠키 반죽 레시피를 만드는 것은 정말 간단합니다. 믹서가 필요없고 그릇과 주걱 만 있으면됩니다!
식용 글루텐 프리 쿠키 도우를 어떻게 사용하나요?
- 스쿱을 추가하세요. 글루텐이없는 쿠키 도우 아이스크림을 만들기위한 아이스크림 한 그릇. (생일 케이크 대신 1 년 동안했던 일입니다. 정말 좋았습니다!)
- 브라우니 덩어리와 쿠키 반죽을 곁들인 고양이 글루텐 프리 반 구운 아이스크림을 복사합니다.
- 좋아하는 얼음에 추가 글루텐 프리 쿠키 도우 아이스크림을 만들지 마세요.
- 브라우니 위에 뿌립니다. (글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키 도우 브라우니)
- 구운 쿠키 대신 글루텐 프리 쿠키 도우 아이스크림 샌드위치를 만드세요.
- 초콜릿에 담가 쿠키 도우 트뤼플을 만드세요. (브라우니도 추가하면 더 좋습니다. 글루텐 프리 쿠키 도우 브라우니 트러플)
- 글루텐 프리 쿠키 도우를 케이크 2 층 사이에 채우세요.
- 숟가락을 잡고 파세요. 에! 보너스 포인트를 얻기 위해 뉴욕의 트렌디 한 쿠키 도우 카페에 있다고 가정 해보세요.
재료
- 녹아서 식힌 버터 ¼ 컵 (어스 밸런스처럼 퍼진 비건 버터를 사용하여 유제품과 비건을 사용하지 않음)
- 갈색 설탕 ¼ 컵 (2.75 oz)
- 우유 또는 물 1-2 큰술 (또는 더 부드럽고 퍼질 수있는 쿠키 반죽을 원할 경우 그 이상) (유제품이없는 우유를 사용하여 유제품이없고 비 건이되도록 만드세요)
- 바닐라 추출물 ½ 티스푼
- ¾ 컵 글루텐 프리 밀가루 블렌드 (잔탄 검 없음!) 4.5oz (무게)
- & frac13; 컵 미니 초콜릿 칩 (내가 가장 좋아하는 것은 유제품이없는 인조이 라이프 미니 칩) 무게 기준 3oz
지침
- 녹인 버터와 흑설탕을 섞습니다. 우유 (또는 물) 큰술, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 글루텐이 함유되지 않은 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 용도에 비해 너무 건조하다면 우유를 조금 더 넣고 부드러워 질 때까지 저어주세요.
- 미니 초콜릿 칩을 넣고 파 내세요!
참고
더 나은 맛을 내고 밀가루에있는 박테리아를 제거하려면 사용하기 전에 토스트하세요. 오븐을 350 ° F로 예열하고 베이킹 시트에 밀가루를 뿌립니다. 가끔 저어 주면서 10 분간 굽습니다. 사용하기 전에 식히십시오.
추천 상품
Amazon Associate 및 다른 제휴 프로그램의 회원 인 경우 적격 한 구매로 수익을 얻습니다.
-
Enjoy Life Semi Sweet Mini Chips , 10 온스 백
-
Enjoy Life Semi Sweet Mini Chips, 10 Ounce Bags (Pack of 6)
-
Bob “s Red Mill 글루텐 프리 백미 가루, 24 온스 ( 4 개 팩)
-
Bob “s Red Mill 곱게 갈은 타피오카 가루, 20 온스 (4 개 팩)
영양 정보
수확량 9 서빙 크기 2 큰술
서빙 당 양 칼로리 202 총 지방 12g 포화 지방 6g 트랜스 지방 0g 불포화 지방 5g 콜레스테롤 16mg 나트륨 91mg 탄수화물 23g 섬유 1g 설탕 11g 단백질 3g
이 레시피를 만드 셨나요?
블로그에 댓글을 남기거나 Facebook에 사진을 공유하세요.
나중을 위해 공유하세요!
- 고정
- 공유
- 트윗