남서부 구운 칠면조 가슴살

나눔은 배려입니다!

남서부 구운 칠면조 가슴살

이 남서부 구운 칠면조 가슴살은 우리가 먹어 본 최고의 칠면조 중 하나였습니다! 우리가 칠면조를 좋아하는만큼 많은 말을하는 우리 가정을 알고 계신다면!

저희는 쇠고기, 돼지 고기, 가금류 등 저녁 식사 나 애피타이저를 제공 할 새롭고 흥미로운 방법을 항상 찾고 있습니다. 우리는 또한 다양한 방법으로 칠면조 가슴살을 요리했습니다. 때로는 전체 칠면조가 우리 가족에게 너무 많아서 가슴살 롤이나이 조리법과 같은 것을 만들 것입니다!

이 레시피에 유용한 항목

이 게시물에는 제휴 링크가 포함되어 있습니다. 아마존 어소시에이트로서 추가 비용없이 적격 한 구매를 통해 적은 부분을 얻습니다.

뚜껑이있는 작은 유리 그릇

쥬스 그루브가있는 특 대형 유기농 대나무 도마

p>

8 ″ Carving Knife 및 7 ″ Fork Set

가스 그릴에서 칠면조 가슴살을 굽는 방법

칠면조 가슴살을 굽는 것은 매우 쉽습니다. 특히이 환상적인 구운 칠면조 가슴살 조리법으로 가스 그릴에! 그릴 표면에서 직접 열이있는 부분과 열이없는 부분을 완벽하게 제어 할 수 있기 때문입니다. 간접 열로 가슴살을 요리하는 것은 쉽습니다!

스파이 스럽 재료

• 훈제 파프리카
• 안초 칠레 분말
• 셀러리 소금
• 양파 가루 (원하는 경우 마늘 가루 사용 가능)
• 커민
• 코셔 소금과 후추

이 레시피는 간단하지만 풍미가 가득합니다! 뼈가없는 칠면조 가슴살을 통째로 요리해도 부드럽고 육즙이 나옵니다. 원한다면 향신료 혼합물을 가지고 놀 수 있습니다. 이 조합이 확실한 승자라는 것을 알았습니다. 나는 마늘 가루보다 양파 가루를 선호하지만, 어느 쪽이든 시도하거나 모험심을 가지고 둘 다 사용할 수 있습니다!

과정은 간단합니다. 30 분 전에 가슴을 냉장고에서 꺼내십시오. 향신료를 함께 섞고 향신료 혼합물로 좋은 마사지를하십시오. 칠면조의 껍질 아래에도 일부가 있는지 확인하세요!

온도가 화씨 350도에 도달 할 때까지 그릴을 예열하세요. 버너 중 하나를 꺼 간접 조리를 위해 그릴을 준비합니다. 나는 보통 오른쪽에있는 것을 끕니다. 꺼낸 그릴쪽에 가슴살이 위로 향하도록 놓습니다.

칠면조 가슴살을 파운드당 얼마나 오래 굽나요?

칠면조 가슴살 요리 시간 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다.

첫째, 유방의 크기는 요리하는 데 걸리는 시간에 큰 영향을줍니다. 온도와 바람 조건도 마찬가지입니다.

모든 곳이 사실이 아닐 수도 있지만 이곳의 대백 북 지역에서는 일년 중 어느 때라도 춥고 바람이 불 수 있습니다! 그릴 온도에 영향을 줄 수 있으므로 계속 주시하는 것이 좋습니다.

6- 파운드 가슴살은 안전한 내부 온도가 화씨 165도에 도달하는 데 2 1/4 시간이 걸렸습니다. 저는 Thermoworks Thermapen 육류 온도계를 사용했습니다. 칠면조 가슴살을 굽고 요리하는 모든 것을 추측 할 필요가 없습니다! 일반적으로 칠면조 가슴살은 1 파운드당 18 분에서 23 분 정도 걸립니다.

칠면조가 익 으면 그릴에서 꺼내어 잠시 쉬게합니다. 슬라이스하기 최소 15 분 전에 어떤 사람들은 알루미늄 호일로 덮는 것을 좋아하지만 그럴 필요는 없습니다. 칠면조 껍질은 아름답게 갈색이고 바삭했고 가슴 자체는 부드럽고 육즙이 많았습니다!

염수 또는 염수하지 않음

이것은 오래된 질문이며, 논쟁의 양측에 대해 정말 강한 의견을 가진 사람들이 있습니다. 나는 소금물쪽에 있습니다. 다른 방법으로는 얻을 수없는 맛과 촉촉함을 고기에 더해 준다고 생각합니다.

일반적으로 저는 칠면조 나 닭을 그릴에서 요리하기 전에 거의 항상 소금물에 절입니다. 나는 담배를 피우는 사람에게 넣기 전에 염수를하는 것을 좋아합니다. 당신이 얻는 촉촉한 육즙 결과를 단순히 이길 수는 없습니다!

그러나 이것을 말하면서이 남서부 구운 칠면조 가슴살 조리법은 맛이 너무 많아서 전에 먼저 소금물을 갈 필요가 없었습니다. 굽는 것.

문지름 자체는 훌륭한 맛으로 가득 차 있으며 몇 시간 동안 만 요리하기 때문에 기껏해야 가슴이 촉촉하고 육즙이 남아 있습니다.

간접 중간 불로 BBQ에 칠면조를 굽는 것은 매우 쉽습니다. 첫째, 뚜껑을 닫고, 둘째, 저녁을 즐겨라! 게다가 오븐에 굽는 것보다 훨씬 맛이 좋은 것 같아서 좋아요. 보너스는 또한 여름에 오븐을 켜고 집을 데우지 않는다는 것입니다.

이 멋진 레시피를 우리가 한 것처럼 즐기 셨기를 바랍니다. 확실히 키퍼입니다!