이 절인 두부는 요리 할 필요도 없습니다! 간장, 참기름, 생강으로 맛을 낸이 간편한 두부 레시피는 여러분이 가장 좋아할 것입니다. (우리 것입니다.)
Alex 및 나는 두부를 많이 먹지 않는다. 하지만이 절인 두부는 특별합니다. 구운 참기름, 생강, 마늘, 간장 등 고소한 감칠맛이 가득합니다. 균형을 잡을 수있는 단풍잎이 있고, 파와 참깨가 섞여 있습니다. 오 : 그리고 당신은 그것을 요리 할 필요가 없습니다! 냉장고에 담아 담그기 만하면됩니다. 거의 완전히 손을 떼면됩니다. 일반적으로 우리는 두부를 전도하지 않습니다. 하지만이 간단한 두부 레시피로 1000 % 흥분됩니다. 이 제품을 시도해 보시기 바랍니다… 승자가 될 것을 약속드립니다. 퀴 노아, 타 히니 소스, 신선한 야채와 함께 그릇에 넣으면 건강한 점심 또는 저녁 식사가 제공됩니다.
두부를 제공하는 더 좋은 방법? 두부 튀김과 구운 두부
이 양념 두부 조리법을 만드는 방법
양념 두부 조리법에 대한 아이디어를 어디서 얻었습니까? 글쎄, 우리는 실제로 공항에서 그것을 가지고있었습니다. 공항? 예, 저는 이것이 공항 요리에서 영감을 얻은 최초이자 유일한 요리법이라고 자신있게 말할 수 있습니다. 하나. Alex와 저는 Chicago Midway에 있었고 건강한 저녁 식사를 금식해야했습니다. 어쨌든 Alex는 초밥과 절인 두부 상자를 발견했습니다. 우리는 처음에는 약간 조심했습니다. 그러나 첫 번째 물린 후에 우리 중 누구도 그것을 먹는 것을 멈출 수 없었습니다. 진지하게 고소하고 만족 스러웠지만 동시에 신선하고 건강한 맛이었습니다.
이 절인 두부는 간편함의 정의입니다. 기본적으로 두 단계가 있습니다. 눌러서 담그십시오. 왜 두부를 눌러야하나요? 두부에 물이 많이 들어 있으니 맛을 더하려면 눌러주세요. 그러나 우리는이를위한 빠른 방법을 개발했습니다!
두부를 누르는 방법 : 빨리!
많은 두부 조리법에서는 조리법을 시작하기 전에 약 1 시간 동안 두부를 눌러 배수해야합니다. 이것은 우리의 삶의 흐름과는 맞지 않습니다. 그래서 우리는 두부에서 물을 빼내는 더 빠른 방법을 연구하기로 결정했습니다. 실제로 두부를 누르는 속도를 높이는 놀라운 방법이 있습니다. 전자 레인지!
이상하게도 두부를 2 분 동안 전자 레인지에 넣으면 꽤 많은 액체가 추출됩니다. 그런 다음 조각을 마른 수건에 놓고 그 위에 도마를 놓고 무거운 물건을 올려 놓습니다. 무게가 더 많은 물을 추출하고 15 분 후에 완료됩니다.
두부를 양념하는 방법
두부를 누른 후 30 분 동안 양념하면됩니다. 양념은 양념과 함께 그릇에 담아 두는 것입니다. 한 번만 저어 주면됩니다. 간장, 마늘, 참기름, 톡 쏘는 쌀 식초, 메이플 시럽, 약간의 고치 장 매운 소스 등 고소하고 달콤하며 매콤한 맛이 균형을 이룹니다.
다진 파와 참깨와 함께이 모든 것을 던져보세요. 맛이 너무 좋아서 어떤 것이 맞았는지 모를 것입니다. 정말. 우리는이 절인 두부를 2 살짜리에게 제공했고 그는 그것을 모두 먹었습니다! 정말 마법 같습니다.
잠깐! 익히지 않았습니다.
그게 다입니다! 이 간편한 양념 두부로는 요리하지 않습니다. 이것은 베이킹 된 어떤 방법보다 100 % 더 쉽게 만듭니다. 단단한 두부이고 물을 다 눌렀 기 때문에 두부는 식감이 좋습니다. 물론 굽고 싶다면 그래도 할 수 있습니다! 팬에 튀기거나 구울 수 있습니다 (우리 친구 Ali의 베이킹 방법을 추천합니다). 하지만 간단하게 절인 두부 요리법은 실제로 조리 할 필요가 없습니다. 번거롭지 않고 진지하게 맛이 있습니다.
두부는 건강합니까?
예! 두부는 건강한 식단의 일부입니다. Harvard TH Chan 영양 학교에 따르면 콩은 일주일에 여러 번 안전하게 섭취 할 수있는 영양이 풍부한 단백질 공급원입니다. 특히 붉은 육류와 가공육의 대안으로 먹을 때 건강에 도움이 될 가능성이 높습니다. 자세한 내용은 바로 콩에 대한 이야기를 참조하세요.
양념 두부를 제공하는 방법
이 양념 두부는 대부분 손을 뗄 수 있기 때문에 매우 간단합니다. 실제로 약 10 분만 활성화됩니다. 시각. 이렇게하면 나머지 식사를 준비 할 충분한 시간이 주어집니다. 그리고 최대 5 일 동안 냉장 보관할 수 있기 때문에 점심 식사로도 안성맞춤입니다!
이 두부를 어떻게 제공할까요? 곧 제공되는 국수 그릇 레시피가 있습니다. 아니면 퀴 노아와 구운 브로콜리를 곁들인 그릇 식사 그릇으로 만들 수도 있습니다.… .ok 목록을 시작하겠습니다!다음과 함께 제공하십시오.
- 땅콩 국수 또는 퀵 메밀 국수
- 퀴 노아 및 구운 브로콜리 포함
- 간단한 완두콩 또는 매운 완두콩과 함께 점심
- 현미와 신선한 채소를 곁들임
- 콜리 플라워 볶음밥 또는 채소를 넣은 퀴 노아 볶음밥을 곁들임
어떻게 제공 하시겠습니까? 아래 댓글로 알려주세요.
이 양념 두부 요리법은…
채식주의 자, 비건 채식, 유제품 무 함유, 글루텐 무 함유 및 식물 기반입니다.
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설명
이 절인 두부 요리 할 필요도 없습니다! 콩, 참기름, 생강으로 맛을 낸이 간편한 두부 레시피는 여러분이 가장 좋아하는 요리입니다. (당사의 것입니다.)
성분
- 12 ~ 16 온스의 매우 단단하거나 단단한 두부 블록
- 간장 1/4 컵
- 쌀 식초 1 큰술
- 메이플 시럽 1 작은 술
- 잘게 간 마늘 1 쪽
- 잘게 간 생 생강 1/2 작은 술
- 고추장 소스 1 작은 술
- 구운 참기름 2 큰술
- 참깨 1 작은 술 (또는 구운 참깨)
- 다진 파 1 큰술
사용법
- 포장에서 두부를 꺼내 액체를 배출합니다. 두부를 세로로 반으로 잘라 큰 그릇에 담습니다. 2 분 동안 전자 레인지를 켜십시오. 이렇게하면 액체를 추출하는 데 도움이됩니다.
- 전자 레인지에서 방출 된 과도한 액체를 배출합니다. 두 조각을 수건에 올려 놓으십시오. 접힌 수건을 위에 놓고 도마와 무거운 물건을 추가하십시오. 물이 빠져 나갈 때까지 15 분 동안 누르십시오.
- 각 사각형을 16 조각으로 자릅니다. 매리 네이드와 함께 그릇에 모두 넣고 매우 부드럽게 저어줍니다. 매리 네이드를 넣고 냉장고에 30 분 이상 두어 반쯤 부드럽게 저어줍니다. 5 일 동안 냉장 보관합니다.
- 카테고리 : 메인 요리
- 방법 : 절인
- 요리 : 아시아
키워드 : 절인 두부
작성자 정보
Sonja Overhiser
요리 책 저자 및 작가
Sonja Overhiser는 Pretty Simple Cooking의 저자입니다. d 2018 년 최고의 건강 요리 책 중 하나입니다. 그녀는 음식 팟 캐스트 Small Bites의 호스트이자 음식 블로그 A Couple Cooks의 창립자입니다. TODAY Show에서 Bon Appetit까지 소개 된 Sonja는 한 번에 한 입씩 더 나은 세상을 만들기 위해 모험적인 식사를 장려합니다.
Alex Overhiser
요리 책 저자 및 사진 작가
Alex Overhiser는 인디애나 폴리스에 거주하는 유명한 음식 사진 작가이자 작가입니다. 그는 음식 팟 캐스트 Small Bites의 호스트이자 레시피 웹 사이트 A Couple Cooks의 창립자입니다. TODAY Show에서 Bon Appetit까지 소개 된 Alex는 Pretty Simple Cooking의 저자로 Epicurious에서 선정한 최고의 채식 요리 책 중 하나로 선정되었습니다.