버섯 그레이비를 곁들인 솔즈베리 스테이크는 빠르고 쉽게 만들 수있는 편안한 음식입니다. 한번 만들어 보면 영원히 소중히 간직 할 수있는 레시피가 될 것입니다!
엄청나게 맛있는 머쉬룸 그레이비에 익사 한 육즙 양념 쇠고기 패티,이 솔즈베리 스테이크 레시피는 전국의 독자들에게 시도되고 사랑 받았습니다. 세상… 이제 당신 차례입니다! 🙂
Salisbury Steak
지역 개 공원에 사는 노숙자가 있습니다. 그는 우리 지역 사회의 소중한 일원입니다. 그는 모든 지역 주민들을 알고 있으며 공원이 자신의 뒷마당 인 것처럼 보살피며 최악의 농담을합니다. 😂
어쨌든이 Salisbury Steak 레시피의 이야기는 내가 정기적으로 따뜻한 음식을 그에게 가져다 준다는 것입니다. 때로는 타르타르, 콩피 오리와 같은 멋진 소리를 내기도합니다. 1 년이 다가 오자 크리스마스가 다가 오자 그해 그에게 먹은 모든 식사 중에서 그가 가장 좋아하는 식사가 무엇인지 물었습니다.
그리고 그는 “아, 버섯 그레이비를 곁들인 버거가 정말 멋 졌어요! ” 그래서 저는 그를 위해 다시 만들었고 다음날 제 사이트에 레시피를 게시했습니다. 🙂
2015 년에 다시이 Salisbury Steak 레시피가 제 웹 사이트에 올랐습니다!
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솔즈베리 스테이크 만드는 방법
Salisbury 스테이크는 다진 쇠고기를 사용하여 양념 쇠고기 패티를 만들고 버섯 그레이비 만들기. 제 조리법에는 일반적인 솔즈베리 스테이크 조리법과 다르게하는 두 가지 작업이 있습니다.
- 양파를 갈아서 빵가루를 주스에 담그세요. 스테이크를 더 부드럽고 맛있게 만들 수 있다는 보장은 제가 제 클래식 이탈리아 미트볼에 사용하는 검증 된 방법이며 많은 사랑을 받고있는 방법입니다. 또한 다진 양파를 요리하는 것보다 훨씬 효율적입니다 (스테이크의 생 양파 비트는 좋지 않음), 양파가 잘게 잘리지 않으면 스테이크가 부서지는 위험을 피할 수 있습니다.
- 소고기 패티를 살짝 굽고 요리를 마칩니다. 그레이비에 : 나는 냄새 나는 뜨거운 프라이팬으로 그들을 구워서 스테이크를 갈색으로 구워서 여전히 내부가 익지 않게 한 다음 그레이비로 요리하여 요리하는 동안 스며 나오는 주스가 그레이비의 맛을내는 것을 좋아합니다. 자유로운 맛을 낭비하지 마십시오! 그것이 제 좌우명입니다! 또한 그레이비는 스테이크에 수분을 주입합니다. 두 배의 보너스!
솔즈베리 스테이크와 햄버거 패티의 차이점은 무엇인가요?
그레이트 햄버거 패티는 양질의 쇠고기, 소금, 후추로만 만들어집니다. . Salisbury Steak 패티의 재료는 빵 부스러기, 양파 및 Worcestershire 소스와 같은 향료를 포함하여 미트볼과 비슷합니다.
Salisbury 스테이크는 접시에있는 나에 가깝다. 건강하고, 가정적이고, 경제적이며, 풍미를 돋우는 좋은 음식이지만 만들기에 어리 석거나 시간이 많이 걸리지 않습니다.
노숙자와 나는 매우 비슷한 취향을 가지고 있습니다! – Nagi x
우리가 영원히 사랑할 더 많은 클래식
- 비프 스트로가 노프와 치킨 스트로가 노프
- 미트 로프 – 가족이 영원히 좋아하는 음식!
- 스파게티 볼로 네즈
- 비프 팟 로스트
- 바삭 바삭한 크래킹을 곁들인 매우 부드러운 구운 돼지 고기
- 매우 부드럽고 육즙이 풍부한 이탈리아 미트볼
제안 : 측면
- 매직 브로콜리 – 아주 쉽고 맛있어요. 마술 같네요….
- 브로콜리 샐러드에 가벼운 크림 드레싱
- 브라운 설탕을 입힌 당근
- 마늘 볶은 시금치
- Everyday Cabbage Salad – 내가 가장 좋아하는 스탠바이 샐러드 중 하나!
제작 방법보기
때로는 시각적 인 것이 도움이됩니다. 그래서 제가이 솔즈베리 스테이크를 만드는 것을보세요!
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Salisbury Steak with Mushroom Gravy
재료
Salisbury Steak
- ▢ 1/2 양파 (흰색, 갈색 또는 노란색)
- ▢ 판코 빵가루 1/2 컵 (또는 일반 빵가루 1/3 컵)
- ▢ 갈은 소고기 500g (다진 고기)
- ▢ 마늘 1 쪽, 다진
- ▢ 계란 1 개
- ▢ 케첩 2 큰술
- ▢ 소고기 부용 큐브 1 개, 잘게 썬 것
- ▢ 1/2 tsp 우스터 소스
- ▢ 3 tsp 디종 머스타드 또는 2 tsp 마른 겨자 가루
Gravy
- ▢ 올리브 오일 1 큰술
- ▢ 다진 마늘 2 쪽
- ▢ 잘게 다진 양파 1/2 개
- ▢ 얇게 썬 버섯 150g / 150g
- ▢ 무염 2 큰술 버터
- ▢ 밀가루 3 큰술 (35g) (다목적 / 일반)
- ▢ 2 컵 ( 500ml) 쇠고기 육수 / 스톡
- ▢ 물 1 컵 (250ml)
- ▢ 2 tsp 디종 겨자
- ▢ 우스터 소스 2 작은 술
- ▢ 소금과 후추
안내
Salisbury Steaks
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빵가루를 그릇에 담습니다. 상자 강판을 사용하여 빵 부스러기 위에 양파를 갈아줍니다. 손가락으로 섞고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
-
남은 솔즈베리 스테이크 재료를 큰 그릇에 넣습니다. 합쳐질 때까지 손으로 섞는다. 패티가 잘 붙을 수 있도록 약간의 반죽이 될 때까지 몇 분 동안 잘 섞으세요.
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5 그리고 3/4 “/ 1 2 / 3cm 두께의 타원형 패티에 단단히 두드려주세요.
요리 및 그레이비
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프라이팬에 기름을 두르고 고열로 가열합니다. 스테이크를 추가하고 첫 번째면을 1 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 익힌 다음 뒤집어서 다른면을 갈색으로 굽습니다. 내부는 여전히 날 것입니다.) 접시에 제거합니다.
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프라이팬이 건조 해 보이면 기름을 더 터치합니다. 다진 양파를 넣고 마늘을 넣고 양파가 약간 반투명해질 때까지 2 분 동안 요리합니다.
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버섯을 프라이팬에 넣고 2 ~ 3 분 동안 익 힙니다. 황금빛.
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불을 중불로 낮추고 버터를 넣습니다. 녹 으면 밀가루를 넣고 30 초 동안 계속 저으면서 요리합니다.
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점진적으로 쇠고기 국물을 넣고 저어줍니다. 대부분 덩어리가 생기지 않으면 나머지 그레이비 재료를 휘젓습니다.
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접시에 주스와 함께 스테이크를 추가합니다. 5 ~ 7 분 동안 또는 그레이비가 걸쭉해질 때까지 가끔씩 스테이크 주위를 저어줍니다. 그레이비가 너무 빨리 걸쭉 해지면 물을 더 추가합니다.
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접시에 스테이크를 제거합니다. 그레이비를 맛보고 소금과 후추를 조절하여 맛을냅니다.
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버섯 그레이비를 얹은 솔즈베리 스테이크를 제공합니다. 으깬 감자 위에 올리는 것이 이상적입니다! 원하는 경우 약간의 파슬리를 뿌립니다.
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레시피 참고 :
2. 아래의 영양은 솔즈베리 스테이크 + 그레이비의 1 인분 기준이며 사이드는 없습니다.
영양 정보 :
LIFE OF DOZER
여름 방학 동안 매일 아침. PS 그는 모래를 잡기 위해 뛰어 내리고 있습니다. 평소 장난감에는 관심이 없습니다!
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