포블 라노 페퍼 박제 조리법은 다진 쇠고기 혼합물로 채워진 부드러운 파 실라 칠리입니다. 쌀, 검은 콩, 야채, 치즈를 얹어 구운 것. 호평을받을 수있는 풍성한 멕시코 식 식사!
우리는 멕시코 음식을 좋아합니다. 가족이 가장 좋아하는 음식으로는 타코 알 파스토르와 치킨 엔칠 라다 캐서롤이 있습니다. 조금 섞어보고 싶을 때 독특하고 예상치 못한 저녁 식사를 위해 포블 라노 고추를 채워서 제공합니다.
채워진 고추는 결코 가지 않는 고전적인 요리입니다. 스타일에서 벗어 났지만이 풍성한 멕시코 버전은 일을 한 단계 더 발전시킵니다. 박제 포블 라노 고추에는 고기, 쌀, 콩, 치즈가 짭짤하게 섞여있어 쉽고 만족스러운 식사를 제공합니다.
포블 라노 박제 고추를 어떻게 만드나요?
이 레시피는 고추 준비. 고추는 윗부분을 잘라 내고 모든 씨앗과 갈비뼈를 제거해야합니다. 톱니 모양의 자몽 스푼이나 작은 칼로 씨와 갈비뼈를 제거하는 것이 가장 쉽습니다. 포블 라노 고추는 오븐에서 구워서 채우는 동안 부드러워집니다. 채우기는 쇠고기, 쌀, 검은 콩, 옥수수, 토마토 및 치즈의 혼합물입니다. 충전물을 후추에 숟가락으로 담은 다음 후추에 더 많은 치즈를 얹습니다. 치즈가 녹을 때까지 고추를 굽고 고수를 뿌려서 드세요.
포블 라노 고추 속을 채운 팁
- 신선한 줄기가 있고 주름진 부분이없는 크고 단단한 고추를 찾으세요.
- 그냥 줄기 밑 부분에서 고추의 맨 위를 잘라 내고 싶을뿐입니다. 고추를 반으로 자르지 마세요.
- 이 박제 고추는 구울 계획을 세우기 최대 8 시간 전에 조립할 수 있습니다. 차가운 고추로 시작하는 것을 보충하기 위해 오븐에 5 ~ 10 분을 더 추가해야 할 수도 있습니다.
- 백에 들어있는 미리 잘게 썬 치즈보다는 갓 간 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 미리 잘게 썬 치즈는 고결 방지 첨가제가 포함되어 있기 때문에 잘 녹지 않습니다.
얼마나 뜨겁습니까? 포블 라노 고추는 무엇입니까?
포블 라노 고추는 아주 부드럽습니다. 고추의 열은 Scoville 단위로 측정됩니다. jalapeno는 2,500에서 8,000 단위의 Scoville 측정 값을 가지고 있습니다. 포블 라노 고추는 Scoville 척도에서 1,000 ~ 1,500입니다.
포블 라노 고추 껍질을 먹을 수 있습니까?
포블 라노 고추 껍질을 절대 먹을 수 있습니다. 포블 라노가 로스팅 된 상황에서는 열원에 의해 검게 변했다면 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 이 특별한 경우에는 고추를 구워서 부드러워 지지만 검게되지 않아서 피부를 즐기기에 딱 좋습니다. 또한 속을 채울 고추의 껍질을 제거하면 속을 넣을 때 껍질이 모양을 유지하는 데 도움이되므로 고추가 떨어질 가능성이 더 높습니다.
다양한 포블 라노 고추 변형
이 레시피를 개인 취향에 맞게 맞춤 설정할 수있는 다양한 방법이 있습니다.
- 단백질 : 쇠고기 대신 다진 닭고기, 갈은 칠면조 또는 초리 조를 사용해보세요.
- 콩 : 핀토 콩은 검은 콩을 대체 할 수있는 훌륭한 대용품입니다.
- 야채 : 당신 양파, 빨간 피망 또는 호박과 같은 다른 채소를 믹스에 추가 할 수 있습니다.
- 치즈 : 저는 일반적으로이 레시피에 몬터레이 잭 치즈를 사용하지만 체다 치즈도 좋은 선택입니다.
- 곡물 : 백미 대신 퀴 노아 또는 현미를 사용할 수 있습니다.
이 고추에는 모든 것이 있습니다. , 그들은 고기, 치즈, 콩 및 쌀의 완벽한 조화입니다. 토틸라가없는 부리 토 같네요! 박제 포블 라노 고추는 가족이 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다.
더 훌륭한 멕시코 요리법
- 새우 파 히타
- 살사 치킨
- Barbacoa 쇠고기
- 타코 샐러드
- 치킨 엔칠 라다 수프
Pin 인쇄
박제 포블 라노 고추
성분
- 6 개의 큰 포블 라노 고추를 세로로 자른 다음 씨앗과 갈비를 제거합니다.
- 식물성 기름 1 티스푼
- 1 파운드 갈은 쇠고기 90 % 살코기 사용
- 다진 마늘 1 티스푼
- 1 패킷 타코 시즌 ing
- 흰 쌀밥 1 컵
- 검은 콩 1 컵을 헹구고 물기를 제거했습니다.
- 냉동에서 해동 한 옥수수 알갱이 1/2 컵
- 15 온스로 깍둑 썰기 한 토마토를 먹을 수 있습니다.
- 잘게 썬 몬터레이 잭 치즈 1 1/2 컵
- 잘게 썬 고수 2 큰술
- 쿠킹 스프레이
사용법
-
오븐을 화씨 350 도로 예열합니다. 베이킹 시트에 요리 용 스프레이를 바릅니다. 팬 위에 포블 라노 고추를 한 겹으로 놓습니다.
-
고추를 10-15 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 굽습니다.
-
큰 팬에 기름을 넣고 중불로 가열합니다. 갈은 소고기를 넣고 5 ~ 6 분 동안 익 힙니다. 고기가 완전히 익을 때까지 주걱으로 고기를 부수세요.
-
마늘을 넣고 30 초 동안 요리합니다.
-
타코 양념과 물 2 큰술을 추가합니다. 고기를 저어 양념에 바릅니다.
-
밥, 콩, 옥수수, 토마토, 3/4 치즈를 팬에 넣습니다. 불에서 팬을 제거하고 저어 섞습니다.
-
고기 혼합물을 고추 사이에 골고루 나눕니다. 남은 치즈를 얹습니다.
-
페퍼를 오븐에 다시 넣습니다. 10-15 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 고수를 뿌린 다음 제공합니다.