뉴욕시 최고의 글루텐 프리 피자 레스토랑

지난 몇 년 동안 글루텐 프리 혁명이 일어나고 있습니다.

뉴욕시에있는 대부분의 이탈리안 레스토랑에서 글루텐이 함유되지 않은 스파게티 침대에서 시그니처 볼로 네즈를 구할 수 있습니다. 맞아요, 실물과 거의 구별 할 수없는 맛이납니다. (특히 7 년 동안 글루텐을 먹지 않았는데 그게 뭔지 기억 나지 않는다면.)

다른 한편으로 피자는 우리의 집합적인 글루텐 프리 측면에서 가시로 남아 있습니다. 또는 한때 완벽한 양의 숯이 들어간 쫄깃하고 베개 같은 반죽이 있던 우리의 행복한 배에 틈새가 있습니다.

물론, 내 근처에있는 대부분의 코너 피자 가게는 글루텐이없는 옵션을 만들고 제공한다고 광고합니다. 하지만 보통은 미리 포장 된 크러스트가 약간 딱딱하게 도착하고 끈적 끈적한 치즈에도 불구하고 약간 골판지 맛이납니다.

하지만 조수는 천천히 변하고 있습니다. 물론 글루텐이없는 형제들이 NYC가 만든 얇은 크러스트 조각을 놓치도록 강요하기보다는 피자 파이를 눈에 띄우고 싶어하는 이탈리아 인이 이끄는 것입니다.

나는 어떤 것이 든 좋아하기 때문입니다. 탄수화물과 관련된 조사 연구에 대한 변명으로 저는 뉴욕에서 발견 한 최고의 글루텐 프리 피자 레스토랑 목록을 작성했습니다. 일부는 다른 것보다 체강에 더 친숙하지만 모두 피자에 대한 갈망을 채워줄 양질의 파이를 제공합니다.

맨해튼, 브루클린 및 그 밖의 지역에서 글루텐이 함유되지 않은 음식을 읽어보세요!

건강과 쾌락주의로

Phoebe

ps 여전히 NYC에서 완벽한 글루텐 프리 베이커리를 찾고 계십니까? 그것도 목록이 있어요! 집에서 직접 만들고 싶습니까? 글쎄요, 여기에 글루텐이없는 피자에 대한 쉬운 레시피가 있습니다.

뉴욕 최고의 글루텐없는 피자

Wild : West Village에 플래그십 레스토랑이 문을 열었을 때 흠 잡을 데없는 얇은 크러스트 피자, 홈 메이드 파스타 등을 제공하는 최초의 100 % 글루텐 프리 주방 중 하나였습니다. 파이가 너무 맛있어서 정기적으로 먹는 글루텐이없는 친구가 여러 명 있습니다. 지금은 사라진 Williamsburg 위치를 30 번째 생일 파티 장소로 선택했습니다. Wild보다는 어른이 된 피자 파티를 차라리 가질 곳이 없었기 때문입니다. 다행히도 파크 슬로프에서 저와 그리 멀지 않은 곳에 새로운 위치가 열렸습니다! 파이는 가격이 비싸지 만 그만한 가치가 있고 모든 재료가 책임감있게 공급된다는 사실을 알면 그만한 가치가 있습니다.

루비 로사 : 완전 글루텐 프리 옵션이 포함 된 완전한 이탈리안 레드 소스 트리트먼트를 원한다면 모두를 위해, Rubirosa는 그것이 얻는 것만 큼 좋습니다. 모든 유명한 파이는 글루텐 프리 크러스트에서 구할 수있을뿐만 아니라 전용 글루텐 프리 메뉴에는 모짜렐라 스틱, 튀긴 오징어, 아란 치니, 치킨 파름도 포함됩니다. 즉, 지난 7 년 동안 나의 심야 꿈을 괴롭히는 모든 맛있는 뭉크들이. 주방은 완전히 글루텐이없고 공유 피자 오븐이 있지만 직원들은 교차 오염에 대해 믿을 수 없을만큼 잘 알고 있으며 엄청난 음식 혼수 상태 외에 문제없이 식당을 자주 찾는 복강 증 환자를 많이 알고 있습니다.

리 발타 : Time Out 및 Spoon University에서 1 위를 차지한이 부푼 나폴리 빵 껍질은 글루텐이 함유되지 않은 밀가루 혼합물을 사용 함에도 불구하고 미친 듯이 튀어 나와 씹는 맛이 있습니다. . 매력의 일부는 공유 벽돌 오븐을 통해 오는 숯입니다. 복강 증 환자는 이곳이 당신에게 안전한 주방이 아니라는 점을 알려드립니다. 그러나 그것은 나머지 우리에게 더 많은 선량함을 의미합니다. 궁금 하신가요? 위 사진과이 게시물의 상단에있는 파이입니다!

Keste : West Village for Neapolitan 피자의 명물 중 한 명이 개봉 이후로 글루텐을 도입했습니다. 피자와 군침이 도는 아란 치니 (튀김 주먹밥) 무료 메뉴. 크러스트는 좋은 맛이 나지만 벽돌 오븐 없이는 부풀어 오르거나 물집이 생기지 않습니다. 셀리 악 환자는 글루텐이없는 파이를 별도의 오븐에서 아래층에서 준비한 결과이므로 안심할 수 있습니다.

파이 바이 더 파운드 : 피자 알 탈 리오에 대해 말하면 파이 바이 더 파운드 (Pie by the Pound)는 이 스타일의 슬라브 피자를 주문할 수있는 최초의 NYC 피자 장소. 주인이 자신의 글루텐 불내성을 발견 한 후, 그는 파이를 성장하는 글루텐 프리 커뮤니티의 안식처로 만들기 시작했습니다. 글루텐 프리 파이를 개별적으로 얻을 수있을뿐만 아니라 다양한 글루텐 프리 맥주를 함께 마실 수도 있습니다. 크러스트는 교차 오염을 방지하기 위해 전용 글루텐 프리 시설에서 외부로 만들어져 별도의 냉장고에 보관하고 특수 도구로 준비한 다음 별도의 오븐에서 구워냅니다.

** Fornino : 제가 선택한 음식과 글루텐이 함유되지 않은 피자 목록의 가장 큰 차이는 브루클린이 다른 사람들의 보도에서 훨씬 적다는 것입니다.하지만 제가 뉴욕에서 찾은 최고의 글루텐 프리 피자는 브루클린에있었습니다. Fornino는 완벽한 예이며 독자 추천 덕분에 최근까지 시도해 보지 않았을 것입니다. 빵 껍질은 내가 배달 한 후에도 엄청나게 쫄깃 쫄깃하고 부드럽고 푹신 푹신했습니다. 위 사진의 매운 살라미 소시지를 곁들인 Calibrese는 몇 번이고 주문할만한 훌륭한 맛 콤보였습니다. 브루클린에서 글루텐이 함유되지 않은 피자 배달을 찾고 있다면 이것은 확실히 제가 가장 좋아하는 것입니다. Dumbo, Greenpoint 및 Williamsburg에 세 곳이 있습니다. 경고 : 한 번 파이를 주문했는데 문앞에 도착한 제품은 글루텐이 함유되지 않았습니다. 그들은 결코 일어나지 않는 실수라고 확신했지만 그럼에도 불구하고 티켓을 확인하는 것은 가치가 있습니다 (조금 한 입 먹은 후 그렇게하지 않았다고 생각한 신에게 감사합니다). 글루텐이 들어 있지 않다면 식당에 전화해서 다시 확인해보세요. 그들은 나에게 즉시 새 것을 보냈습니다.

사라 기나 : 약간의 하이킹이지만이 Bed-Stuy 이탈리아 식당은 힙 스터 분위기가 좋고 무엇보다 글루텐이 함유되지 않은 훌륭한 피자와 파스타가 있습니다. 크러스트는 쫄깃하고 부드러 우며 파이는 대부분의 글루텐 프리 옵션보다 약간 더 큽니다. 주말에 테이블을 잡는 것은 어려울 수 있지만, 다행히 뒤에는 작은 타파스 바가있어 기다릴 수 있고 시시 토 고추를 즐기고 훌륭한 스모키 하드 사이다를 마실 수 있습니다.

부츠 2 개 : 이 인기있는 NYC 체인의 사전 포장 된 글루텐 프리 크러스트는 오래된 대기 제품입니다. 제 동료 Hashi Posse 친구가 수제 피자 파티를 열곤했는데 이곳에서 항상 빵 껍질을 사곤했습니다. 미리 만들어져 있기 때문에 약간 건조하고 바삭 바삭해질 수 있습니다. 그러나 Two Boots의 유명한 화려한 토핑 조합 중 하나를 얻으면 눈치 채지 못할 것입니다. 주방은 전용 글루텐 프리는 아니지만 체강 안전에 대해 잘 알고 있습니다. 글루텐 프리 옵션은 별도의 진열장에 보관되며 모든 글루텐 프리 피자는 베이킹 시트에 데워 지거나 조리됩니다.

Dellarocco ‘s : Lucali ‘s에 갈 수 없다고 우는 BK 사람들 ,이 피자 가게에서 길을 따라 몇 가지 옵션을 찾을 수 있습니다. 토핑이 Fornino만큼 풍미가 있거나 균형이 잘 잡혀 있지는 않았지만 브루클린에서 글루텐이 함유되지 않은 피자 배달의 경우 실망하지 않았습니다!

** Lean Crust : 이동 중에 조금씩 먹을 수있는 슬라이스 피자 가게를 찾는 것은 드뭅니다. Mozzarellis는 맨해튼에서 제가 방문한 곳이었습니다. 그리고 Lean Crust는 브루클린에서 최고의 글루텐 프리 슬라이스 조인트로 대체했습니다. 작은 포트 그린 매장에는 선택할 수있는 글루텐 프리 파이가 여러 개있을뿐만 아니라, 그들의 전체 임무는 죄책감없이 뉴욕 스타일의 품질을 유지하는 것입니다. 그들은 모든 글루텐이없는 파이에 별도의 오븐과 도구를 사용하고 GF 닭 날개와 파스타를 제공합니다. 지하철에서 집으로가는 길에 진짜 문제가 됐어요. 비 건도 좋아할 것이 많습니다.

니콜레타 : 다른 식당보다 체강 친화적이지 않지만 이스트 빌리지 피자에서 셰프 Michael White의 글루텐 프리 옵션의 품질에 깊은 인상을 받았습니다. 전초. 글루텐이 함유되지 않은 크러스트에서 파이를 구할 수 있습니다.이 빵은 완벽하게 바삭하고 신선한 모즈, 아루 굴라 및 소시지 (내가 선호하는 토핑)를 견딜 수 있습니다.

Emporio : 원하는 글루텐 불내성 환자를 위해 그룹을 모으려면 Emporio가 좋은 선택입니다. 더 큰 테이블을 예약하는 것은 쉽습니다. 나머지 승무원은 평상시 식사를하는 동안 원하는만큼 글루텐이 함유되지 않은 피자와 파스타를 먹을 수 있습니다. 소아 지방 변증 환자에게 경고 : 그들은 파스타를 따로 요리하지만 피자는 공용 오븐에 넣습니다.

소스 : 약간의 전통적인 저탄수화물 요리를 위해이 로어 이스트 사이드 레스토랑은 가장 먼저 콜리 피자 기차에서. 채소 크러스트는 어린 시절의 피자를위한 데드 링거는 아니지만 맛있습니다. 소스는 가족 스타일 서비스에 적합하기 때문에 글루텐이없는 그룹 저녁 식사를위한 또 다른 좋은 옵션입니다. 판자에 침을 흘릴만한 폴렌타와 글루텐이 함유되지 않은 파스타 한 그릇을 꼭 맛보세요.

** NEW Loring Place : Dan Kluger의 첫 번째 솔로 레스토랑에는 북극 숯회에서 화려한 까맣게 탄 브로콜리에 이르기까지 맛있는 글루텐이없는 요리가 풍부합니다. 하지만 글루텐 프리 할머니 파이입니다. 작은 판으로 만든이 피자는 전통적인 디트로이트 스타일의 슬라브 피자와 모양이 같지만 훨씬 더 얇고 바삭합니다.

** NEW Emily : 브루클린과 웨스트 모두에서 컬트 추종자들과 함께 이 디트로이트 스타일의 피자 가게가 모든 파이에 글루텐 프리 옵션을 제공하기 시작했을 때 마을 위치는 기적의 기적처럼 보였습니다. 반죽은 Cup4Cup 밀가루로 만들어지며 매우 부력이 있습니다. 나는 특히 페퍼로니, 꿀, 할라피뇨를 얹은 위 사진의 Arenstein 파이를 좋아했습니다.

** 내가 가장 좋아하는 것입니다!

기타 권장 사항 :

이 파이를 개인적으로 시도한 적은 없지만 (분명히 곧 시도 할 예정 임) Feed Me Phoebe 가족으로부터 다음 옵션. 내가 조사하지 않았기 때문에 체강 환자는 교차 오염 문제에 대해 미리 전화해야합니다.

Adoro Lei : 건강을 고려한 많은 옵션의 경우 이것이 귀하의 잼입니다.

Rossopomodoro : 분명히 그들의 페스토 파이는 Keste의 가파른 경쟁자입니다. 환경이 체강 친화적이지 않다는 점에 유의하세요.

돈 안토니오 : 맨해튼 미드 타운 사람들, 이것은 당신을위한 것입니다.

더블 제로 : 매튜 케니의 식물성 피자 전초 기지에는 글루텐이 있습니다. -무료 옵션도 제공됩니다. 밀을 피하는 채식주의 자에게도 좋습니다.

그리고 피자 :이 반 구식 피자 식당을 사용하면 글루텐이없는 또는 일반 크러스트 중에서 선택하여 자신 만의 콤보를 만들 수 있습니다. 그들은 비건 치즈와 소시지도 가지고 있습니다.

Pizza Beach : The Infatuation이이 피자를 아주 심하게 패닝했지만 GF 옵션을 제공하고 치즈가 필요한 어퍼 이스트 사이드 사람들을 위해 목록에 추가하려고합니다. .

Marinara 피자 : 콜리 플라워 크러스트를위한 또 다른 어퍼 이스트 사이드 옵션입니다!

Iggy ‘s :이 이스트 빌리지 테이크 아웃 장소에서는 다양한 글루텐 프리 피자를 배달 할 수 있습니다.

Brick Oven Pizza 33 : 캐주얼 파이를 맛볼 수있는 또 다른 미드 타운 이스트 옵션입니다.

Da Nona Rosa : 브루클린 파크 슬로프에서 글루텐없는 피자 배달

Sottocasa : 클래식 씬 브루클린 Atlantic Ave의 크러스트 피자 – 할렘에도 있습니다!

Numero 28 : 현재 글루텐이없는 피자를 제공하는 West Village 클래식. 사람들은 Keste보다 그것을 선호한다고 말했습니다!

NYC 최고의 글루텐 프리 피자가 무엇이라고 생각하십니까? 아래에 2 센트와 권장 사항을 남겨주세요! 특히, 브루클린에서 배달되는 더 많은 장소를 듣고 싶습니다 !! 친구 요청 중…