글쓴이 : Hillary Heckler, Country Farm and Home
감자만큼 재배 할 수있는 작물은 거의 없습니다. 작은 눈을 뜨고 심은 후 토양에서 나오는 것을 보는 것부터 식물의 바닥 주위에 정점에 달하는 첫 번째 괴경이 형성되는 모습을보고 마침내 신선한 감자의 풍성한 작물을 수확하는 것을 볼 수 있습니다. 첫 번째 또는 50 번째 작물이든 상관없이 전체 과정은 마법 같은. 질문이 있습니까? 답이 있습니다….
Tater Whisperer님께 :
‘씨앗’감자 란 무엇입니까?
식물 육종가를 제외하고 우리는 감자를 식물 또는 무성으로 번식합니다. 같은 품종의 감자는 유 전적으로 부모와 동일합니다. 그래서 감자를 기르기 위해 찾을 수있는‘씨앗’은 마치 감자처럼 생겼습니다. 그러나 식료품 점에서 찾은 감자와 종자 감자를 구분하는 데에는 몇 가지 중요한 차이가 있습니다.
첫째, 식료품 점에있는 대부분의 감자는 감자의 눈을 막는 새싹 억제제로 처리되었습니다. 보관 및 선반에있는 동안 개발에서. 종자 감자는 새싹 억제제로 처리되지 않습니다. 이것만으로도 감자 재배의 성공 여부를 결정할 수 있습니다.
둘째, 구입하는 모든 종자 감자는 CERTIFIED DISEASE FREE 여야합니다. 씨앗 용으로 판매되는 감자는 정부에서 발급 한 ‘무 질환’인증서를 받기 전에 질병 패널 검사를받습니다. 양성 판정을받은 시드 로트는 인증되지 않았으며 판매되지도 않습니다. 이러한 확신이 없으면 수년간 지속될 수있는 작물과 토양에 무의식적으로 질병을 도입 할 수 있습니다. 따라서 감자 재배를 좋아하는 경우, 무엇을 심을 지 알 방법이 없기 때문에 의심스러운 출처에서 씨앗을 심는 위험을 감수하지 마십시오.
감자 작물에서 씨앗을 구할 수 있습니까?
권장하지 않습니다. 할 수 없을만큼 많지는 않습니다. 여기 남동부에서 상당한 위험을 초래하지 않고서는 잘 할 수 없다는 것입니다. 위험에는 저장된 종자에서 다음 작물로 질병을 전염시키고 괴경이 기술적으로 성숙되지 않았기 때문에 저장에서 종자 작물을 잃는 것이 포함됩니다.
씨감자는 물리적으로 성숙 할 때까지 재배되었습니다. 즉, 수확 전에 땅에서 양생되었으며 내년 작물을 생산하기 위해 성공적으로 저장할 수 있습니다. 대부분의 종자 감자는 콜로라도, 아이다 호, 메인과 같은 북부 위도에서 온다는 것을 알 수 있습니다. 이러한 기후에는 고품질의 무병 종자 작물을 생산하는 데 필요한 날씨 감자가 있습니다.
남동부에서 재배하는 감자는 크기에 관계없이 ‘새로운’감자로 간주됩니다. 아직 살아있는 식물에서 수확합니다. 이 ‘새’감자는 껍질이 매우 약하고 쉽게 손상되며 여름 토양의 열기로 인해 땅에서 경화되지 않습니다. 운이 좋게도 우리는 상품만을 위해 그 안에 있으며 씨앗이 아니더라도 양질의 감자를 음식으로 즐길 수 있습니다.
감자에는 어떤 종류의 비료를 사용해야하며 얼마를 사용해야합니까?
토양에 무언가를 추가하기 전에 토양 테스트를 받으십시오. 국물에 소금에 절인 것처럼 소금이 들어간 후에는 꺼낼 수 없습니다. 동일한 원칙이 농업 토양 개량에도 적용됩니다. 당신이 가지고있는 것을 모른다면 당신이 필요한 것을 어떻게 알 수 있습니까? 토양 테스트는 이러한 질문에 답하고 결과에 따라 권장 수정률을 제공합니다. 노스 캐롤라이나는 4 월부터 11 월까지 무료 토양 테스트를 제공합니다. 12 월부터 3 월까지 토양 테스트는 샘플 당 $ 4.00이며 여전히 저렴한 가격입니다. 지역 협동 조합 확장 사무소 또는 시골 농장 & 집에 들러 토양 샘플 상자와 토양 샘플 채취 방법에 대한 지침을 얻으십시오.
감자는 다음과 같은 조건을 선호합니다.
- pH : 5.0 – 6.5 사이; 낮은 pH는 감자 딱지를 최소화 할 것입니다.
- 퇴비 & 다량 영양소 (Phosphorus & 칼륨) 다음 가을
- 녹색 물질을 적극적으로 분해하지 않습니다!
- 최근 3-12 개월 이내에 잔디 나 목초지에 있었던 토양에 심지 마십시오. 철사 벌레는 떼에 서식하며 & 먹이로 작물을 망칠 수 있습니다. 잔디가 없어 질 때까지 기다립니다. & 공간을 경작하여 생활주기를 방해 할 수 있습니다.
감자도 먹어야합니다!
감자는 1,000 평방 피트 또는 에이커 당 다음과 같은 토양 영양소를 제거합니다.
이 숫자는 100 % 순수한 N-P-K를 나타냅니다. 토양 개량을 볼 때 표시되는 숫자는 그 봉지의 N, P 또는 K 비율을 나타냅니다. 예를 들어, (10-10-10)의 50 # 가방에는 N-P-K가 각각 5 # 있습니다. 나머지 무게는 N, P 또는 K가 아닌 재료로 구성됩니다.
이러한 영양소를 수정, 멀치, 퇴비 또는 퇴비로 정기적으로 교체해야합니다.정기적 인 토양 테스트를 통해 토양 건강과 비옥도를 모니터링하고 토양 테스트 권장 사항을 사용하여 추가해야 할 내용과 양을 파악하세요.
호기심을위한 추가 조사 :
다음 링크를 따르세요. 토양 거시 및 미량 영양소에 대한 설명, 그들이 작물에 제공하는 것 및 식물에서 부족한 부분이 어떻게 나타나는지.
얼마나 심어야합니까?
얼마나 먹고 팔고 싶습니까? 원하는 무게로 시작하여 공간이 문제가되지 않는 경우 뒤로 작업하거나 사용 가능한 공간으로 시작하여 구입해야 할 씨앗의 양을 계산합니다.
다음은 기본 세부 정보이므로 다음과 같이 할 수 있습니다. 얼마나 자라고 싶은지 알아 내십시오 …
씨감자 무게 :
1 ½-2 oz.
작은 종자 감자는 그대로 심을 수 있습니다.
큰 종자 감자는 여러 조각으로자를 필요가 있습니다.
종자 조각 당 눈 수 :
적어도 하나 이상 더 낫습니다
눈이 위로 향하도록 씨앗을 심습니다.
1 파운드 종자 식물 6 ‘~ 8’침대
식물 간격 :
8”-12” 표준 품종 간
12”-16”핑거 품종 간
더 가깝게 심으면 더 작은 감자가 생성됩니다.
더 멀리 심으면 더 큰 감자가 생성됩니다.
수율 : 1:10 종자 무게에서 수확 한 작물의 파운드
잘 균형 잡힌 토양에서 재배하는 경우 감자는 일반적으로 수확 된 감자 작물 파운드에 심은 종자 파운드의 1:10 비율로 생산됩니다. 당신의 수확량이 더 높다면, 훌륭합니다 !! 당신의 토양은 훌륭한 상태입니다. & 테이터들이 풍부하게 당신에게 감사하고 있습니다. 수확량이 더 낮 으면 품종 특성이거나 토양의 균형이 맞지 않는다는 표시 일 수 있습니다. 토양에 부족한 것이 무엇인지 알아내는 데 도움이되는 토양 테스트를 받아 다음 재배를 위해 수정할 수 있습니다.
감자는 어떻게 심나요?
심기 2 ~ 6 주 전 :
감자는 가을에 수정 된 토양을 선호하며 & / 또는 퇴비를 수정합니다. . 일부 재배자들은 캐놀라 / 유채, 귀리 또는 보리로 작물 봄 감자 침대를 덮을 것입니다. 겨울 동안 토양을 유지하지만 감자를 심기 전에 쉽게 죽이고 통합 할 수있는 것입니다. 다른 재배자들은 가능한 한 빨리 밭에 쉽게 들어갈 수 있도록 봄 감자 침대를 휴경과 잡초가없는 상태로 두는 것을 선호합니다. 어떤 침대 준비 방법을 선택하든 감자는 녹색 물질을 적극적으로 분해하는 것을 좋아하지 않습니다. 경작과 심기 사이에 시간을두고 녹색 물질이 분해되도록하십시오. 2 ~ 6 주가 좋은시기입니다.
심기 2 주 전 :
남동부에서는 일반적으로 3 월에 감자를 심습니다. 2 월 중순에 감자를 심기 몇 주 동안 녹색으로 돋아 서 깨우는 것을 고려하십시오. 통 씨감자를 상자에 1 ~ 2 겹 깊이 넣은 다음 눈이 튀어 나올 수 있도록 따뜻한 60 ~ 85도 _ 어두운 곳에 둡니다. 싹이 트는 눈이 빠지지 않도록 취급시주의하십시오.
심을 시간 !! 당일 :
씨앗 준비 :
1 ½-2 oz의 씨감자. 자를 필요가 없습니다. 2 온스 이상의 씨앗. 더 작은 조각으로자를 수 있습니다. & / 또는 달걀의 무게를 목표로 생각하세요. 시드 조각 당 최소 2 개의 눈을 갖도록하십시오. 그것이 당신이 찾을 수있는 전부라면 할 것입니다. 이것을 달성하기 위해 어떤 방법 으로든 감자를자를 수 있습니다. 절단 할 때 가능하면 눈을 자르지 마십시오. 어떤 사람들은 심기 전에 씨앗 조각을 말리는 것을 좋아합니다. 필수는 아니지만 원하는 경우 할 수 있습니다. 씨앗 조각을 자르면 심을 준비가 된 것입니다.
토양 준비 :
약 4”-6”깊이의 침대에 도랑을 파십시오. 삼각형 또는 표준 괭이가 잘 작동합니다. 표준 감자 품종의 경우 8”-12”, 핑거링 품종의 경우 12”-16”에서 트렌치에 종자 조각을 올려 놓습니다. 물을 절약하고 내놓은 물이 잡초가 아닌 작물에 닿도록하기 위해 종자 감자 옆의 트렌치에 드립 테이프를 놓을 수 있습니다. 몇 인치의 흙으로 씨앗을 덮고 (사용되는 경우 드립 테이프를 사용하는 경우) 가볍게 밟으십시오…. 끝났습니다!
감자 언덕을 만드는 이유는 무엇입니까?
모든 사람들이 감자를 언덕에 올려야한다는 것을 알고 있지만 모두가 그 이유를 알고 있습니까?
고추 감자는 다음과 같은 이점을 제공합니다.
잡초 관리 :
남동부에서 감자는 품종 날짜에 따라 3 월에서 5 월에서 7 월까지 재배됩니다. 성숙. 여러분은 3 월에서 7 월까지 무엇이 더 성장하고 있는지 알고 계십니다…. 잡초 !! 오, 잡초… 어떤 식 으로든 관리해야 할 것입니다. 그 과정에서 테이터를 언덕에 올려 놓는 것이 좋습니다. 감자 식물 주변의 흙을 뽑아 내면서 잡초를 뽑아 내십시오.
품질 관리 :
감자를 어둠 속에 두는 매우 중요한 이유가 있습니다. 감자가 햇빛에 노출되면 광합성을 시작하여 피부 아래에 녹색 색소를 생성합니다. 이 ‘녹화’는 그것을 먹는 모든 것에 유독합니다 !! 감자가 먹지 않는 것은 좋은 전략이지만 식용 작물을 수확 할 계획이라면 그렇게 좋지는 않습니다.힐링 감자는 형성하는 괴경을 흙으로 완전히 덮고 태양 광선으로부터 보호합니다. 이를 염두에두고 토양 라인에 감자가 보이면 즉시 덮어 녹화를 방지해야합니다.
배수 :
감자는 물이 필요하지만 그렇지 않습니다. 웅덩이에 앉아 있어야합니다. 날씨와 토양 유형에 따라 성장하는 줄기 주변의 토양을 주기적으로 끌어 올려 감자 식물에 더 나은 배수를 제공 할 수 있습니다. 폭우가 통로로 흘러 감자에서 멀어집니다.
수율 증가 :
이것은 감자에서 가장 흥미로운 부분입니다…
감자는 두 가지 유형의 줄기를 형성합니다. 하나는 지상 성장을위한 것으로, 우리가 잎을 볼 수 있습니다. 하나는 우리가 괴경을 발견하는 지하 성장을위한 것입니다. 자라는 잎사귀를 흙으로 덮음으로써 우리는 더 많은 지하 줄기를 만들고 있습니다. 줄기의 일부가 흙으로 묻히면 줄기를 형성하는 줄기가 생성되어 감자를 형성합니다. 멋지죠? 우리 쪽에서는 약간 은밀하지만 관찰하는 것은 매력적입니다. 이것이 수확 할 때 식물에서 다른 크기의 감자를 발견 할 수있는 이유이기도합니다. 지하 줄기가 땅 아래에 더 오래있을수록 더 큰 감자 크기와 이전의 힐링 활동을 의미합니다. 계절 / 작물에 1 ~ 3 번 감자를 힐 수 있습니다. 침대의 주변 토양을 풀고 잎과 줄기 주위를 위로 당기십시오. 줄기가 너무 길어지고 넘어지기 시작하기 전에 언덕을 치십시오. 언덕을 올라갈 때마다 식물 주위에 2”-6”새 토양을 끌어 올려야합니다. 어느 시점에서는 언덕이 더 높아질 수 없습니다. 언덕을 그만 두십시오. & 수확 할 때까지 식물이 제 역할을하도록하십시오.
감자에는 언제 물이 필요합니까?
감자는 최선을 다해 생산하기 위해 서로 다른 시간에 서로 다른 양의 물이 필요합니다. 일반적으로 감자는 주당 1-2 인치의 물이 필요합니다. 이것은 비가 내리거나 당신이 차이를 메우기 위해 제공 할 수 있습니다.
일생 동안 작물에 필요한 물은 다음과 같습니다.
- 30 일 심기 : 물은 높거나 중요하지 않습니다.
- 30 ~ 60 일 : 식물 성장 및 조기 괴경 형성에 중요한 물
- 60 ~ 90 일 : 괴경 벌크에 중요한 수분
- 90 ~ 120 일 : 상판이 노랗게되고 다시 죽습니다. . 물이 필요하지만 수확하기 전에 과도하지는 않습니다.
감자가 수확 할 준비가되었는지 어떻게 알 수 있습니까?
감자 종류에 따라 DTM (Days To Maturity)이 다릅니다. 재배중인 품종과 DTM을 식별하여 작물을 수확 할 준비가되는시기를 파악하는 것이 가장 좋습니다. 심기부터 날짜를 세어 감자 품종 별 목표 수확 일을 파악합니다.
상황이 어떻게 진행되고 있는지 확인하기 위해 항상 조금씩 살펴볼 수 있습니다. 일반적으로 새 감자는 60 일까지 제공됩니다. 그들은 작고 깨지기 쉽습니다. 더 이상 기다릴 수 없다면 몇 개를 드셔도됩니다 !! 대부분의 품종에는 90 일까지 수확 할 수있는 좋은 크기의 괴경이 있습니다.
남동부에서는 토양이 여름에 너무 뜨거워 져 훌륭한 감자를 재배 할 수 없습니다. DTM이 120 일을 초과하는 품종은 권장되지 않습니다. 최고의 품질을 위해 늦어도 7 월 말까지 테이터를 모두 올리세요.
감자는 어떻게 수확합니까?
Dig, baby, dig !!
작은 규모로 재배하는 경우 손으로 감자를 파는 것보다 더 보람있는 것은 없습니다. 굴착 용 포크 나 넓은 포크는 아주 잘 작동합니다.
테이터가 꼬이지 않도록 침대의 먼 가장자리부터 시작하십시오. 마운드 주변의 흙을 풀고 아름다움을 발굴하십시오.
감자를 상자 나 통에 부드럽게 모으기 전에 30 분 정도 침대 위에서 말리십시오. 이 시점에서 스킨은 깨지기 쉽고 쉽게 손상됩니다.
감자를 처리해야하는 횟수를 최소화하려면 감자를 보관하려는 통이나 상자에 수집하는 것을 고려하십시오. 또한 권투하기 전에 필드에서 다양한 크기로 등급을 매기는 것을 고려하십시오. 작은 감자는 큰 감자보다 빨리 탈수됩니다. 등급을 매기면 오래 유지되지 않는 것을 쉽게 사용할 수 있습니다.
모든 감자를 먹거나 판매 할 준비가 될 때까지 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 빛이없는 저장 장소는 감자가 ‘녹화’되지 않도록하는 데 매우 중요합니다. 녹색 감자를 먹지 마십시오. 그들은 중추 신경계에 해로운 독소를 포함하고 있습니다. 녹색 감자는 버려야합니다. 녹색이 없습니까? 문제 없습니다.
내 수확물을 얼마나 오래 보관할까요?
남동부에서 자란 감자는 더위가 더워지기 전에 수확 될 가능성이 높으며 땅에서 낫지 않을 것입니다. 이것은 껍질이 매우 연약하고 감자가 땅에서 완전히 성숙하고 경화되도록 허용되는 한 오래 유지되지 않음을 의미합니다. 남동부 지역의 작물은 품종, 감자 크기 및 저장 조건에 따라 1-3 개월 저장 될 것으로 예상 할 수 있습니다.지난 3 개월 동안 감자가 탈수되기 시작하고 품질이 저하 될 수 있습니다.
내 감자 식물은 무엇을 먹고 있습니까?!? & 어떻게해야합니까?
해충 관리는 해충이 나타나기 전에 시작되어 작물이 수확 된 후에도 계속됩니다. 어떤 해충이 좋아하고, 필요하고, 끌리는 지 이해하면 정원이나 농장에서 해충을 관리하는 데 도움이됩니다.
해충 관리의 일반적인 원칙은 다음과 같습니다.
- 필요한 것을주지 마십시오 _ 겨울철에 겨울에 다니는 성인이 좋아하는 작물을 기다리기 위해 나타나지 않도록 작물을 회전 시키십시오. 그들
- 스카웃 !! 2는 문제가되지 않습니다. 2,000은 문제입니다. 유익한 곤충이 해충을 관리하는 데 도움이 될 가능성이 있으므로 실제로 필요할 때까지 큰 총을 잡지 마십시오.
- 가장 효과적인 해충의 가장 취약한 생활 단계 식별 치료 옵션 _ 알, 유충, 번데기, 성체
- 손으로 채집 또는 크러시 _ 성체, 알 & 유충은 느낌을 얻기 위해 정찰하는 동안 가능한 한 많이 유충 작물을 처리 할 필요가 있는지 여부.
- 작물을 적절한 살충제로 처리 _ 올바른 해충에 적합한 제품을 선택하십시오. 살충제 사용이 다른 곤충이나 동물 개체군에 미치는 부주의 한 영향에 유의하십시오. 문제 영역을 타겟팅하고 그 공간 / 작물을 처리하는 데 필요한 것만 적용합니다.
감자의 경우 가장 흔한 해충은 콜로라도 감자 딱정벌레입니다. & 딱정벌레 / 와이어 웜을 클릭합니다.
콜로라도 감자 딱정벌레는 감자 잎을 애벌레로 먹으며 어린 감자 식물의 윗부분에 실제로 약간의 피해를 줄 수 있으며, 식물을 통제하기 위해 아무것도하지 않으면 심기를 닦을 수 있습니다.
유기농 통제 옵션 포함 :
- 성충 & 유충을 손으로 선택합니다. 으깨거나 물에 던져서 날아 가지 않도록 & / 또는 닭에게 먹이기
- 크러시 에그; 잎 밑면 확인
- Spinosad 제품; CPB 개체군이 통제를 벗어난 경우 Spinosad 스프레이는 유충 개체군을 밀쳐내는 데 매우 효과적입니다. Spinosad는 곤충의 신경계에 영향을 주어 궁극적으로 죽음을 초래하는 박테리아입니다.
와이어 웜 & 클릭 딱정벌레는 같은 종류입니다. 철사 벌레는 성충 Click Beetle의 어린 단계입니다. 일부 종류의 와이어 웜의 경우 성충이되기까지 5 년이 걸릴 수 있습니다. 와이어 웜은 새로 싹이 트는 씨앗과 줄기를 지하에서 먹습니다. 클릭 딱정벌레는 꽃가루, 꿀 및 진딧물과 같은 다른 곤충을 먹습니다. 흠,이 애벌레 ‘해충’은 성인으로서의 장점이 있습니다. 와이어 웜에 대해 알아 보겠습니다. 가장 높은 농도의 와이어 웜은 잔디 또는 잔디에서 발견됩니다. 최근에 잔디밭에 감자를 심는 것을 피함으로써 우리는 작물에 대한 철사 벌레의 부정적인 영향을 효과적으로 피할 수 있습니다. 잠시만 기다려주세요. 아주 쉽습니다!