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- 임신 중에 달걀을 먹어도 안전한가요?
- 임신 중에 달걀을 먹으면 어떤 이점이 있나요?
- 임신은 몇 개의 달걀을 먹을 수 있나요? 여성은 하루에 먹나요?
- 임신 중 가장 좋은 달걀을 선택하는 방법
- 계란을 저장하는 올바른 방법은 무엇인가요?
- 임신 식단?
- 계란의 유통 기한은 무엇입니까?
- 임신 중 계란을 먹으면 위험합니다.
- 계란 섭취로 인한 세균 감염을 방지하기위한 예방 조치
달걀은 단백질, 지방 및 미네랄을 포함한 모든 필수 영양소를 포함하고 있기 때문에 건강한 식습관과 관련하여 대부분의 사람들이 고려하는 몇 안되는 것들 중 하나입니다. 건강한 임신 식단에는 계란이 제공하는 영양의 혜택을받을 수있는 계란도 포함되어야합니다. 즉, 임신 중 계란은 얼마나 안전하며이 가금류 제품을 얼마나 섭취해야합니까?
임신 중 계란 섭취, 발생 위험 및 식단에 포함시키는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
임신 중 계란을 먹는 것이 안전한가요?
예, 계란이 완전히 조리되거나 저온 살균 된 경우 임신 중에는 계란을 먹어도 안전합니다. 날달걀이나 덜 익힌 달걀에는 식중독을 유발할 수있는 살모넬라와 같은 해로운 박테리아가 포함되어 있습니다. 계란을 조리하고 저온 살균하면 박테리아가 죽고 살모넬라 중독 위험이 줄어 듭니다 (1).
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임신 중 계란을 먹으면 어떤 이점이 있습니까?
달걀은 산모와 성장하는 아기 모두에게 좋은 영양이 풍부한 식품입니다. 식단에 포함하는 이점은 다음과 같습니다.
- 풍부한 단백질 공급원 : 모든 태아 세포는 단백질로 구성되어 있기 때문에 단백질은 아기의 건강한 발달에 필수적입니다. 충분한 양의 계란을 섭취하면 태아 성장에 도움이 될 수 있습니다. (2) 계란은 신체에서 합성 할 수없는 9 가지 필수 아미노산을 모두 포함하고 있기 때문에 완전한 단백질 공급원입니다.
- 비타민 B 2, B 6, B12, 비타민 D 및 셀레늄, 아연, 철, 구리와 같은 미네랄이 풍부합니다.
- 태아 뇌 발달 : 계란에는 태아 뇌의 성장과 발달에 좋은 콜린이 풍부합니다. 따라서 신경관 결함 (3) (4)으로부터 아기를 보호합니다.
- 칼로리 제공 : 임신 중 하루에 약 200 ~ 300 칼로리가 추가로 필요합니다 (5). 평균 크기의 계란은 약 70 칼로리를 제공하므로 산모와 아기 모두의 칼로리 요구량을 충족하는 데 도움이됩니다 (6).
- 콜레스테롤 조절 : 계란을 정기적으로 섭취하면 균형을 잡을 수 있습니다. 체내 콜레스테롤 수치 (7). 콜레스테롤 문제가있는 경우 식단에 대해 의사와상의해야합니다.
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얼마나 많은 계란을 먹을 수 있습니까? 임산부는 하루에 식사를합니까?
일일 계란 섭취량은 신체의 콜레스테롤 수치에 따라 다릅니다. 콜레스테롤 수치가 정상이면 일주일에 3-4 개의 계란을 포함하는 것이 좋습니다.
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가장 좋은 계란을 선택하는 방법 임신 중입니까?
일부 식품에는 영양이 풍부하지만 올바르게 선택하지 않으면 해로울 수 있습니다. 상점에서 계란을 고를 때 아래 사항을 기억하십시오.
- 포장 된 계란의 유통 기한 또는 유통 기한을 확인하는 것을 잊지 마십시오.
- 껍질이 갈라진 계란은 박테리아와 먼지에 취약하므로 구입하지 마십시오.
- 가금류에 항생제 나 호르몬을 사용하지 않으므로 유기농 계란 구입을 선호합니다. (8).
- 신선도 테스트 : 물 한 그릇에 계란을 넣습니다. 물에 뜨면 신선하지 않고 바닥에 가라 앉으면 신선하다. 또 다른 방법은 귀 근처에서 계란을 흔들어 보는 것입니다. 튀는 소리가 나면 신선하지 않습니다. 그렇지 않으면 신선한 달걀입니다 (9).
- 냉장고에서 꺼낸 달걀을 바로 사용하지 마세요. 적어도 2 시간 동안 실온에 두십시오. 이는 더 차가운 공간에서 더 따뜻한 공간으로 이동할 때 땀을 흘리는 계란의 박테리아 오염을 방지하기위한 것입니다.
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계란을 보관하는 올바른 방법은 무엇입니까?
박테리아 오염을 방지하려면 다음과 같은 방식으로 계란을 보관하십시오 (10).
- 보관 부패 가능성을 줄이기 위해 냉장고 내부에 달걀 트레이를 넣으십시오.
- 다른 식품과 떨어진 별도의 트레이에 보관하십시오.
- 냉장고 중앙 부분에 보관하세요. 온도는 문 옆이 아니라 온도가 일정합니다.
- 반숙 계란을 3 일 이상 냉장고에 보관하지 마십시오.
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방법 임신 식단에 계란을 포함 하시겠습니까?
임신 식단에 포함 할 계란을 요리하거나 준비하는 방법은 다음과 같습니다. (11) :
- 계란을 5 개 이상 삶습니다. 제대로 익힐 수 있도록 7 분 정도 걸립니다.
- 계란을 튀기는 것을 선호한다면 흰색이 단단하고 더 이상 반투명하지 않게 볶습니다.
- 일반적으로 먹는 것보다 향신료와 야채를 사용하여 새로운 맛과 질감을 더할 수 있습니다.
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계란의 유통 기한은 무엇입니까?
- 계란은 산란 후 28 일 이내에 섭취하는 것이 이상적입니다.
- 2 ~ 3 일 이내에 삶은 달걀을 섭취하세요.
- Foo 모든 형태의 계란이 들어있는 ds는 즉시 섭취해야합니다.
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임신 중 계란 섭취의 위험
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알을 올바르게 선택하거나 익히지 않으면 섭취하는 것이 위험 할 수 있습니다.
- 날 달걀이나 덜 익힌 달걀에는 식중독을 유발하는 살모넬라 박테리아가 포함되어 있습니다 (1). 고열, 구토, 설사, 탈수, 복통 등 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 때로는 유산이나 조산으로 이어질 수도 있습니다.
- 일부 여성은 피부 발진, 두드러기, 코 막힘과 같은 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 있습니다.
- 계란 노른자는 이미 콜레스테롤 문제로 고통 받고있는 경우 위험한 콜레스테롤 축적을 일으킬 수 있습니다.
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계란 섭취로 인한 세균 감염 예방 조치
- 계란은 160 ° F (1)로 조리
- 완전히 씻은 손으로 계란을 다루십시오
- 뜨거운 물
- 다른 식품 위에 날달걀을 뿌리지 마십시오.
- 다른 식품 근처에 계란을 두지 마십시오.
- 계란을 조리 한 후 뜨거운 물로 플랫폼과 식기를 청소하십시오.
- 날달걀이 포함 된 마요네즈 나 무스와 같은 음식은 먹지 마십시오. )
- 품질이나 준비 조건이 확실하지 않습니다.
- 이상한 냄새가 나거나 달걀이 콧물이 나는 경우 섭취하지 마십시오 (12).
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임신 중 달걀 섭취와 관련된 특정 건강 위험이 있지만 위의 예방 조치를 따르는 한이를 포함 할 수 있습니다. . 그러나 알레르기가없는 한 건강한 식단에 큰 도움이됩니다.
임신 중 계란 섭취에 대해 더 공유 할 것이 있습니까? 아래 의견란에 알려주십시오.
2. Fatemeh Borazjani et al .; 임산부의 우유와 단백질 섭취는 태아의 성장에 영향을 미칩니다. 제이 헬스 포풀 너트 (2013)
3. 케이트 지라드; 임신 & 산후 영양; 몬타나 대학교
4. Shaw GM et al .; 엽산 강화 집단에서 콜린 및 신경관 결함 위험; 역학 (2009)
5. 임신 중 건강한 식생활; UC 데이비스 메디컬 센터 (2013)
6. 껍질 달걀; USDA (2012)
7. Rachel E. Scherr et al .; 영양 및 건강 정보 시트 : 콜레스테롤; 캘리포니아 영양 대학의 학교 영양 센터 데이비스 (2016)
8. 계란을 구입할 때 고려해야 할 사항은 무엇입니까? 계란 안전 센터.
9. 계란이 좋은지 나쁜지 확인하는 방법 : 궁극적 인 계란 테스트; Utopia.org (2018)
10. Alice Henneman & Joyce Jensen; 계란 상자의 날짜 코드 크래킹 네브래스카 대학교 – 링컨
11. 엄마가 될 식품 안전에서 유제품과 계란; 미국 식품의 약국 (2018)
12. Runny Eggs를 먹는 것은 안전하지 않습니다. 책임있는 의학 바닥 글 법률을위한 의사위원회 (2017)