2020은 새롭고 예상치 못한 방식으로 해산물 산업을 테스트했습니다. 그러나 탄력성의 정신에 뿌리를 둔 바닷가 재 산업의 경우 낙관 할 여지가 있습니다.
2019 년에 랍스터는 메인 주에있는 모든 상업적 착륙의 73 %를 가치로 차지했습니다. 그러나 코로나 19 유행이 시작되면서 수익성이 좋은 산업의 운명은 불확실하다고 느꼈습니다.
“초기에 많은 공황이있었습니다. 실제로 시즌 종료를 옹호하는 사람들이있었습니다.”라고 메인 주 포틀랜드에 본사를 둔 가공 업체이자 대부분 냉동 식품 유통 업체 인 Cozy Harbour Seafood의 사장 인 John Norton은 말합니다. 랍스터 제품입니다.
“하지만 우리는 랍스터가 높은 평가를 받고 있으며 소매 및 외식 서비스에서 중요한 시장을 가진 식품이라는 점에 다행입니다.”라고 Norton은 말합니다.
Patrice Maine Lobstermen ‘s Association의 전무 이사 인 McCarron도 이에 동의합니다. “2020 년에는 식당과 연예 산업의 폐쇄에 대한 불안과 비관이 많았다. 시작은 매우 부진했다. 랍스터 맨은 필요한 것보다 더 많은 장비를 설정하지 않도록 조심했고 많은 사람들이 올해 장비를 설정하기를 기다렸다. ”
메인 주 롱 아일랜드의 베테랑 바닷가 재맨 인 스티브 트레인은 “초여름에 가격이 저렴했습니다. 그러나 수요가 기대 이상으로 증가함에 따라 예상보다 더 가까워졌습니다. ” 초가을까지 살아있는 랍스터의 도매 시장 가격은 전년도에 비해 약 8 달러였습니다.
“가격은 해안을 따라 크게 다르며, 복잡한 보너스 시스템이있어 해안의 특정 지역에서 특정 일에 실제로 지불되는 금액을 이해하기 어렵습니다.”라고 McCarron은 덧붙입니다. 랍스터 맨들은 올 가을 가격이 2019 년 가격에 도달하거나 초과하여 안정화되었다고 일관되게보고했습니다.”
포틀랜드 메인 해안가의 인기있는 소매 시장 인 Harbor Fish에서 공동 소유주 인 Nick Alfiero가 6 개월 동안 말했습니다. 셧다운, 그들의 소매는 도로변과 택배로 제한되었습니다. ” 그러나 항공화물 판매-FedExing 랍스터가 전국적으로 밤새 증가했습니다.
“처음에 우리는 웹 사이트에 온라인 구매를 추가하기 위해 애 썼고, 그렇게하자 증가를 목격했습니다.”라고 Alfiero는 말합니다. “플로리다 또는 미국 전역의 사람들은 제품을 배송합니다. ” Alfiero는 6 월 초와 7 월 초 랍스터 가격이 하락했지만 보트 가격이 절망 수준까지 떨어지지 않았다고 말합니다.
“6 월에 쉐더가 출동하기 시작했을 때 보트 가격은 당 $ 3.25 정도였습니다. 그 후 7 월까지 $ 3.25에서 $ 3.50까지 올랐는데, 이는 작년에 비해 여전히 상당히 낮은 수준입니다. ” 8 월 말까지 가격은 4 달러였습니다. 9 월까지 파운드당 최대 5 달러를 얻었습니다. 11 월에 있었던 것입니다.
업계의 다음 테스트는 휴일이라고 Alfiero는 말합니다. 추수 감사절, 크리스마스, 새해.
“내 생각 엔 가격이 강세를 유지할 것입니다. 일부 보트가 묶여 있으면 가격이 강세를 유지할 것입니다.”라고 Alfiero는 덧붙입니다. 많은 근해 어부. 또 다른 고려 사항은 멸종 위기에 처한 북대서양 참고 래를 보호하기위한 잠재적 인 연방 조치와 관련이 있습니다. 랍스터 맨은 업계에 막대한 부정적인 영향을 미칠 것이라고 말합니다.