남편의 유명한 Schweddy Balls는 너무 좋습니다. 크랜베리와 칠리 소스를 곁들인 한 입 크기의 칵테일 미트볼로 슬로우 쿠커에서 완벽하게 데워지며 휴일 파티 나 게임 데이 모임에서 빠르게 먹습니다.
안녕하세요! Krissy의 남편입니다. 나는 그녀의 블로그에 아무것도 적지 않았지만 그녀는 나의 Schweddy Balls를 너무 좋아해서 여기 와서 그들이 얼마나 좋은지 모두에게 이야기하기를 원했습니다. 나의 Scheddy Balls는 수많은 젊은이들에게 즐거워졌습니다. & 나이가 많고 남성이 & 지금은 여성도 마찬가지입니다. 특히 명절 즈음에는 사람들이 구걸하기 시작합니다. 그런 다음 명절이 지나면 사람들은 Superbowl 기간 동안 입에 넣고 싶은 모든 좋은 물건에 대해 생각하기 시작하면 내 Schweddy Balls가 가장 먼저 떠오르는 것입니다.이 Schweddy Ball은 손으로 완벽하게 모양을 만들었으며 하나 (또는 두 개)에 맞는 완벽한 크기입니다. 식욕이 크다면) 입 안에는 “내 아내가 시도한 다른 공처럼 짜지 않습니다.
저의 유명한 Schweddy Balls는 만들기 쉬운 기본적인 미트볼 레시피로 시작합니다. 볼을 부드럽게 다루고 과도하게 작동하지 않는 것이 중요합니다. 크기가 중요합니다. Schweddy Ball이 너무 크면 입에 넣고 싶어하는 사람은 없습니다. 또한 너무 크거나 너무 작 으면 소스와의 맛 비율이 항상 꺼져 있습니다. 아, 소스. 너무 맛있지 만 설명하기조차 거의 어렵습니다. 제 아내는 제 슈 베디 볼 소스가 적당량의 톡 쏘는 맛과 적당량의 단맛이며 공을 칭찬하는 데 필요한 완벽한 양의 풍미를 가지고 있다고 말합니다. 느린 밥솥에서 따뜻하게 유지하면이 Schweddy Balls는 밤새도록 지속될 수 있지만 일반적으로 사람들이 어떤 파티에서든 가장 먼저가는 것이기 때문에 그렇지 않습니다. 제 아내와 모든 친구들이하는 것처럼 제 Schweddy Balls를 즐기시기 바랍니다! 즐기세요!
오, 제 버전의 Schweddy Balls에 대해 들으 셨다면 제 사촌을 꼭 확인하세요. Pete가 NPR의 The Delicious Dish에서 자신의 공에 대해 이야기합니다.
SCHWEDDY BALLS
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마우스를 올려서 크기 조정 : 공 40 개
재료
미트볼 :
- ▢ 갈은 소고기 1 ½ 파운드 (가능한 경우 풀을 먹였습니다)
- ▢ 계란 1 개
- ▢ ½ 컵 신선한 파슬리 (다진)
- ▢ 빵 부스러기 ½ 컵
- ▢ 양파 1 개 (매우 작거나 ½ 큰 양파, 다진 것)
소스 :
- ▢ 수제 크랜베리 소스 1 컵 (참고 사항의 레시피 참조)
- ▢ 칠리 소스 ½ 컵
- ▢ 레몬 주스 1 ½ 티스푼
지침
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수제 크랜베리 소스를 만드십시오. 모든 종류의 용도로 사용).
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미트볼을 만들려면 오븐을 화씨 350 도로 예열하세요. 중간 크기의 그릇에 쇠고기, 계란, 파슬리, 빵가루, 다진 양파를 넣고 섞습니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 손을 사용하되 과도하게 섞지 않도록하십시오. 한입 크기의 공, 큰 호두 크기 정도의 공, 그리고 과자 굽는 판에 균등 한 공간. 예열 된 오븐에서 25-30 분 동안 또는 윗부분이 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 미리 준비 할 경우 제공 할 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하세요.
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굉장한 애피타이저, 크랜베리 소스, 칠리 소스 및 레몬 주스를 슬로우 쿠커에 결합하십시오. 미트볼을 추가하고 코트에 던지십시오. 가열 될 때까지 낮게 돌린 다음 밤새도록 따뜻하게 유지하기 위해 열을 줄이십시오. 군중을 섬기면 레시피가 쉽게 두 배 또는 세 배로 늘어납니다.
참고 사항
미트볼 1 개를 기준으로 한 서빙 크기.