살라미와 치즈 피타
이 마지막 노쿡 배낭 여행 점심 아이디어는 놀랍도록 좋습니다! 세상에서 가장 맛있는 샌드위치처럼 보이지는 않지만 저를 믿으세요. 짠 살라미는 트레일에서 아주 맛있습니다!
백패킹을위한 살라미
살라미는 일반적으로 돼지 고기로 만듭니다. 발효되고 건조되었습니다. 상온에서 장기간 안정적으로 유지할 수있어 배낭 여행에 적합합니다.
냉장 보관없이 쉽게 상할 수 있기 때문에 배낭 여행에 일반적인 점심 고기를 가져 가고 싶지 않을 것입니다. 반면 살라미는 그렇지 않습니다.
위의 동영상에서는 미리 슬라이스 된 살라미 팩을 가지고 있었지만 더 긴 배낭 여행을 위해서는 미리 슬라이스하지 않은 살라미를 구입하는 것이 좋습니다. 더 오래 유지됩니다.
여기에있는이 살라미는 정말 좋고 백패커들에게 큰 인기를 끌고 있습니다!
오지에서는 직접 잘라야합니다. 나는 보통 이것을 위해 내 Leatherman을 사용합니다-조심하십시오!
배낭 여행을위한 최고의 치즈
이 피타를 위해 포장해야 할 또 다른 것은 치즈입니다. 배낭 여행시에는 더 빨리 상하기 때문에 부드러운 치즈를 피하는 것이 가장 좋습니다.
체다, 파마산, 고다와 같은 단단한 치즈는 수분 함량이 낮기 때문에 배낭 여행에 더 좋습니다. 또한 일반적으로 공기와 습기에 더 많이 노출되기 때문에 배낭 여행을 위해 미리 파쇄 된 치즈를 피하는 것이 가장 좋습니다.
체다는 배낭 여행에 가장 적합한 치즈이며 이러한 피타에서 잘 작동합니다. 저는 보통 개별 포장 된 사각형이나 배낭 여행을 위해 수분이 적은 모짜렐라 스틱을 구입합니다.
저는 3-4 일 여행을 위해 그들을 데리고 나갈 것이며 부패에 아무런 문제가 없었습니다. 시각과 후각을 사용하여 무언가가 잘못되었는지 확인하십시오. 곰팡이의 흔적이나 악취가 나면 치즈를 섭취하지 마십시오.
하지만 제가 말했듯이 더 단단한 치즈로 배낭 여행을 할 때 나는 아직 어떤 부패도 보지 못했습니다.
이제 피타 어셈블리를 위해 :
이 피타를 위해 제가 가져오고 싶은 마지막 두 가지는 개별 겨자와 마요네즈 패킷입니다. 일반적으로 델리 샌드위치와 함께 제공되며 크기가 작고 냉장 보관이 필요하지 않기 때문에 배낭 여행에 적합합니다.
큰 경우에 아마존에서 구입할 수 있지만 배낭 여행을 위해 한두 개만 원한다면 다음에 샌드위치를 얻을 때 추가로 먹을 수 있는지 지역 델리에 문의하는 것이 좋습니다!
개인적으로는 피 타당 마요네즈 한 개와 겨자 한 개만 필요하므로 현지 델리에 추가 팩을 요청하는 것이 일반적으로 가장 쉽고 저렴한 옵션입니다.
준비가되면 점심을 먹으려면 겨자와 마요네즈를 피타에 짜서 치즈와 살라미 두 조각을 겹치면 그게 다예요!
먹을 때 만들기가 너무 빠릅니다. 하이킹을 그만두고이 샌드위치는 간단하지만 정말 맛있습니다. 특히 살라미를 잘 먹으면 더욱 그렇습니다!