전문 요리사처럼 스테이크를 완벽하게 굽는 방법 배우기

스테이크를 굽는 방법이 궁금하십니까? 그렇다면이 기사를 참조하면 한 가지 방법뿐 아니라 다양한 방법을 알려줄 수 있으며 군침이 도는 요리의 팬이 될 것입니다.

스테이크는 북미 식 아침 식사에서 가장 중요한 요리 중 하나입니다. 이 맛있는 음식은 적절한 시간 동안 올바른 방법으로 요리해야 맛이 좋기 때문에 준비해야 할 일입니다. 사람들은 집에서 만드는 것을 피하는 경우가 많습니다. 우리 대부분은 식당에만있는 큰 브로일러 팬에서만 구울 수 있다고 생각하기 때문입니다. 그러나 그렇지 않습니다. 전기 오븐에서도 똑같이 할 수 있습니다! 그리고 하나가 없더라도 토스터 오븐에서 할 수 있습니다! 브로일러 팬없이이를 수행하는 방법을 알아 보겠습니다.

오븐에서

1. 먼저 스테이크를 떼어 내고 15 분 이상 보관 한 후 굽습니다.
2. 그런 다음 흐르는 물에 씻고 천이 아닌 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다.
3. 오븐을 ‘브로일러’모드로 설정 한 다음 브로일러 팬을 10 분 정도 높이 설정하여 예열합니다.
4. 후추, 마늘 가루, 소금으로 스테이크에 간을합니다.
5. 시중에서 구할 수있는 기성품 조미료도 원하시면 사용할 수 있습니다.
6. 이제 스토브 팬을 가져다가 스테이크 조각을 굽습니다.

7. 잘 구워지면 팬에 버터와 올리브 오일을 넣고 스테이크를 각면에 1 분 30 초 정도 그대로 둡니다.
8. 오븐에서 뜨거운 팬을 제거하고 팬에 스테이크를 나란히 놓을 수 있습니다.
9. 이제 원하는 결과를 얻을 때까지 구이를 시작하십시오. 레어가 마음에 들면 3 ~ 4 분만 조리하세요.
10. 미디움이 마음에 들면 5 ~ 6 분 끓여주세요.
11. 잘 익었 으면 8 ~ 10 분 끓여주세요.
12. 요리가 끝난 후 5-7 분 동안 서빙하세요.

가스 오븐에서

1. 오븐 온도를 ‘브로 일’모드로 설정 한 후 5 분 정도 예열하세요.
2. 각 오븐 아래에는 브로일러 컴 파트먼트라고하는 접이식 도어가 있습니다. 그 문을 열고 브로 일링 팬을 그 칸에 넣으세요. 지금 쯤은 가열되어야합니다.
3. 5 분 더 데운 후 올리브 오일로 스테이크를 닦으십시오. 빗질 만하고 담그지 마세요.
4. 이제 브로일러에서 브로 일링 팬을 제거하고 팬 위에 스테이크를 놓습니다.

5. 지금 육계를 교체하기가 조금 어려울 수 있으므로 먼저 팬의 가장자리를 육계 내부에있는 선반의 홈에 밀어 넣어 위치를 지정합니다.
6. 스테이크가 더위에 가까워지면 더 빨리 데워집니다.
7. 따라서 레어 또는 미디엄 스테이크를 원한다면 최고 노치를 사용하십시오. 그리고 잘 하셨다면 하단 노치를 사용하세요.
8. 각면을 8 분 정도 굽습니다.
9. 잘 구워지면 팬에서 꺼내 소금과 후추로 간을 한 다음 10 분 동안 그대로 두십시오.

토스터 오븐에

1. 이전 방법과 마찬가지로 먼저 토스터를 브로 일 세팅까지 예열 한 다음 토스터의 베이킹 트레이에 호일을 깔고 옆에 둡니다.
2. 후추, 굵은 소금을 약간 취해 갈거나 으깬다.
3. 스테이크에 올리브 오일을 발라 준 다음 굵은 소금 혼합물을 눌러주세요.
4. 이제 준비된 스테이크를 토스터 오븐 내부의 준비된 트레이에 놓습니다.
5. 위의 지침에 따라 굽습니다. 미디엄 레어의 경우 잘 익은 스테이크의 온도를 150 ° F와 170 ° F로 유지하세요.

이제 스테이크를 굽는 간단한 기술을 알았으니 집에서 그들을 시험 해보고 가족을 놀라게하십시오. 즐기세요!

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