최고의 1 인용 코코넛 가루 팬케이크 (Paleo)

최고의 1 인용 코코넛 가루 팬케이크는 아침 식사를위한 고풍스럽고 영양가있는 옵션입니다. 단 15 분 만에 5 가지 재료로 만든이 글루텐 프리 팬케이크는 포만감과 활력을 유지합니다.

팔 레오 코코넛 가루 팬케이크를 좋아하는 이유 :

놀라 울 정도로 푹신하고 촉촉하며 입안에서 녹는 코코넛 가루 팬케이크는 궁극의 건강한 아침 식사를 만듭니다. 맛있을뿐만 아니라 1 회 제공량 당 11 그램의 섬유질과 15 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 그나저나 하나의 서빙은 전체 배치입니다. 1 인분 식사는 마음을 사로 잡습니다.

또한이 팬케이크는 글루텐이 없으며 5 가지 재료 만 필요합니다. 물론 더 추가 할 수있는 옵션이 있습니다. 내가 가장 좋아하는 추가 기능 중 일부는 초콜릿 칩, 땅콩 버터, 블루 베리 및 호두입니다. ANY 및 ALL 토핑을 추가 할 수도 있습니다. 예 : 요구르트, 신선한 과일, 메이플 시럽, 너트 버터 이슬비.

레시피 재료 :

과일 또는 초콜릿 칩을 추가 할 수있는 옵션이 있지만 핵심 레시피 5 가지 재료 만 필요합니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

코코넛 가루 : 코코넛 가루는 제빵 제품에 수분과 충분한 섬유질을 제공합니다. 이 레시피에는 액체를 흡수하는 고유 한 능력 때문에 코코넛 가루를 대체 할 수 없습니다.
달걀 :이 레시피는 결합을 돕고 만드는 데 도움이되는 달걀 흰자 하나와 달걀 흰자 하나를 필요로합니다. 팬케이크는 푹신합니다. 남은 달걀 노른자를 다른 용도로 사용할 수 있도록 작은 밀폐 용기에 보관하세요.
바나나 : 잘 익은 으깬 바나나는이 팬케이크에 수분과 자연의 단맛을 더 해줍니다. 바나나는 숙성의 좋은 지표 인 갈색 얼룩으로 덮여 있어야합니다.
바닐라 추출물 :이 팬케이크에는 바닐라 또는 아몬드 추출물을 사용할 수 있습니다. 바닐라는 더 미묘하지만 아몬드는 본질적인 풍부함을 가지고 있습니다.
베이킹 파우더 : 팬케이크가 부풀어 오르는 데 도움이되는 필수 발효기, 베이킹 파우더는 필수품입니다. 베이킹 소다는 팬케이크를 활성화시키는 산이 포함되어 있지 않기 때문에 대체 할 수 없습니다.

단계별 지침 :

이 레시피는 대략 15 개로 구성됩니다. 바쁜 아침에 완벽하게 어울립니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1 단계 : 바나나 으 깨기

껍질을 벗기고 잘 익은 바나나를 중간 크기의 그릇에 담습니다. 포크 끝을 사용하여 사과 소스의 일관성이 될 때까지 완전히 으깨세요.

2 단계 : 젖은 재료 혼합

바나나가있는 그릇에 계란과 달걀 흰자위를 넣고 그리고 바닐라 추출물. 크림 같고 잘 섞인 혼합물을 휘젓습니다.

3 단계 : 건조 재료를 넣고 저어줍니다.

코코넛 가루를 넣고 베이킹합니다. 젖은 재료와 함께 볼에 가루를 넣고 저어 섞습니다. 참고 : 혼합물이 두껍지 만 원하는 것입니다.

4 단계 : 코코넛 가루 팬케이크 요리

크게 기름칠을 한 프라이팬을 중불로 가열합니다. 뜨거워지면 팬케이크 반죽을 3 개의 작은 부분으로 나누고 불을 중약 불로 줄입니다. 팬케이크 표면에 작은 거품이 나타날 때까지 요리 한 다음 부드럽게 뒤집습니다.

5 단계 : 토핑을 추가하고 제공합니다.

팬케이크를 접시에 옮기고 원하는 토핑을 추가합니다. 나에게 이것은 일반적으로 신선한 과일, 너트 버터 및 메이플 시럽의 이슬비입니다. 마지막으로, 자세히 알아보세요!

이 레시피에 대한 FAQ :

코코넛 가루를 대체 할 수 있나요?

코코넛 가루의 특징은 액체 흡수-다른 밀가루보다 훨씬 더 많습니다. 이러한 이유로 코코넛 가루는 다른 가루로 대체 할 수 없습니다. 교체하려는 경우 적절한 일관성을 얻기 위해 건조 및 액체 재료를 100 % 조정해야합니다.

대신 다른 팬케이크 레시피 중 하나를 시도해 보는 것이 좋습니다. 예를 들어 푹신한 메밀 바나나 빵 팬케이크 또는 통 곡물 블루 베리 차이 팬케이크입니다.

팬케이크가 타기 시작하면 어떻게 되나요?

코코넛 가루는 열에 민감 할 수 있습니다. 왜 팬케이크가 요리를 시작하면 열을 낮추라는 지시가 있습니다. 원하는 것보다 빨리 브라우닝을 시작하면 버너에서 팬을 꺼내고 남은 열로 요리를 마칠 수 있도록합니다.

이 팬케이크를 비건 채식으로 만들려면 어떻게하나요?

안타깝게도이 팬케이크는 아마 나 치아 달걀로 만들 수 없습니다. 반죽을 묶기 위해 달걀과 달걀 흰자가 정말 필요합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 함께 유지되지 않습니다. 대신 다른 비건 채식 요리법 중 하나를 시도해 보는 것이 좋습니다. 예를 들어, 내 비건 당근 케이크 덩어리입니다.

이 조리법은 얼마나 많은 팬케이크를 만들까요?

코코넛 가루가 반죽을 만들기 때문에 너무 조밀해서 팬케이크는 일반적으로 만드는 것보다 직경이 약간 작아야합니다. 이 조리법은 1/4 컵을 사용하여 팬케이크 3 개를 만듭니다. 이는 1 인분에 해당합니다.뒤집기 더 어려울 수있는 두 개의 큰 팬케이크를 만드는 대신 작은 크기로 유지하는 것이 좋습니다.

코코넛 가루 팬케이크로 제공 할 것 :

여기의 토핑 옵션은 매우 제한적입니다. . 나는 그들에게 약간의 너트 버터와 딸기 나 블루 베리 같은 신선한 과일을 제공하는 것을 좋아합니다. 또한 코코넛 요거트 한 스쿱이나 마스 카포네 치즈 덩어리를 추가 할 수도 있습니다 (유제품 / 팔레 오를 사용하지 않는 경우). 물론 메이플 시럽, 대추 시럽 또는 아가베를 뿌려 마무리합니다.

이 레시피를 두 배로 늘릴 수 있습니까?

이 레시피는 쉽게 두 배로 늘리거나 심지어 넘어 뜨릴 수도 있습니다. , 둘 이상을 제공하는 경우. 나중에 즐길 수 있도록 여분을 만들 수도 있습니다. 남은 음식을 비닐 랩이나 호일로 싸서 먹을 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 재가열하려면 따뜻해질 때까지 토스터 오븐 (또는 표준 토스터)에 넣으십시오.

내 직업 경험으로 볼 때이 글루텐 프리 팬케이크는 PJ에서 가장 맛있게 즐길 수 있습니다. 뜨거운 커피 머그잔과 함께. 일요일 아침에 적합하지만 바쁜 평일에도 충분히 빠릅니다.

더 많은 건강한 팬케이크 조리법 :

통 곡물 블루 베리 버터 밀크 팬케이크

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