그리고 흑설탕도 마찬가지입니다.
채식주의자가 먹을 수있는 음식과 먹을 수없는 음식을 생각할 때 계란, 육류 및 유제품이 식탁에없는 재료 일 뿐이라고 합리적으로 가정 할 수 있습니다. 그렇게 간단하다면.
채식 식단에 얼마나 엄격 하느냐에 따라 와인이나 콜라겐을 걸러내는 데 사용되는 생선 방광이든 어떤 식 으로든 동물과 상호 작용하는 식품을 피할 수 있습니다. -구미에서 발견 된 젤라틴으로,이 정보를 찾으려면 좀 더 많은 조사가 필요합니다.
거의 가능한 “안돼”중 하나 음식은 백설탕입니다. 설탕은 사탕 수수 줄기에서 나오죠? 그리고 사탕 수수는 (상당히 지속 가능하게 공급되는) 식물입니다. 그렇다면 설탕은 어느 시점에서 식물에서 동물성 제품으로 변할까요?
답은 설탕의 착색에 있습니다. 과립 백설탕은 그 자체로 순백색이 아니며, 종종 설탕의 정제 과정에 골탄을 사용합니다. 백설탕에는 골탄이 들어 있지 않지만 성분으로 탈색하여 흰색을냅니다. peta.org에 따르면 원유 여과기 역할을하는 골탄은 아프가니스탄, 아르헨티나, 인도, 파키스탄의 소 뼈를 탄화시켜 만든 다공성 물질입니다.
갈색 설탕과 가루 설탕이 있습니다. 훅에서 완전히 벗어난 것도 아닙니다. 갈색 설탕 (밝거나 어두운)과 가루 설탕은 일반적으로 정제 된 백설탕으로 만들어지며, 결정에 다른 양의 당밀을 첨가하거나 과립이 분말로 변할 때까지 분쇄합니다. 어느 쪽이든, 이러한 제품을 만드는 데 사용 된 백설탕은 비건 채식으로 간주되지 않습니다.
자세히보기 : “원시”에 대해 몰랐던 사항은 다음과 같습니다. ”설탕
이제 골탄 과정은 최종 설탕 제품의 풍미 나 질감에 그다지 필수적인 것이 아니기 때문에 전혀 사용할 필요가 없습니다. 채식주의자인 경우 사용할 수있는 인증 된 비건 설탕 제품이 있거나 단 음식이 필요할 때 언제든지 메이플 시럽이나 용설란으로 바꿀 수 있습니다. 상점에서 비건 설탕을 찾을 때 뼈를 나타내는 비 정제 및 날것과 같은 단어를 찾으십시오. 숯은 그 과정에서 사용되지 않았습니다.
또한 비트 설탕은 항상 채식주의 자에게 안전한 방법으로 간주되며 인증 된 유기농 설탕 제품이 뼈 숯으로 필터링되지 않았 음을 안심할 수 있습니다.