계란을 많이 먹으면 어느 시점에서 이중 노른자 달걀을 보게 될 것입니다. 그리고 노른자 하나를 침착하게 쪼개는 데 익숙하다면 미니 “거룩한 똥!” 순간.
이중 노른자 달걀에 대해 미신이 있다면, 하나를 보는 것이 완전히 기괴 할 수 있습니다. 결국 어떤 사람들은 당신이 쌍둥이를 임신하게된다거나 가족 중 누군가가 죽게 될 것이라고 믿습니다. 오믈렛을 만들려고 할 때 아침에 가장 먼저 처리해야 할 일이 많습니다.
미신은 제쳐두고, 이중 노른자 달걀에 관해서는 많은 질문이 있습니다. 먹어도 안전한가요? 다른 사람들이 실제로 얼마나 자주 볼 수 있습니까? 그리고 그것들은 건강에있어서 어떻게 “일반적인”계란에 대해 쌓이는가?
왜 일부 계란에는 이중 노른자가 있습니까?
닭이 알을 낳을 때 일반적으로 하나의 노른자가 풀리고 나팔관 (난관이라고 함)의 닭 버전을 따라 내려 가서 껍질에 싸여 있습니다. 그러나 이중 노른자 달걀이 만들어지면 두 개의 노른자가 동시에 또는 거의 동시에 방출 된 다음 동일한 껍질로 덮여 있다고 영양 웹 사이트 Appetite for Health의 공동 창립자 인 Julie Upton은 말합니다.
크래킹하기 전에 알 수있는 방법이 있습니까?
종류. TBH, 달걀을 깨기 전에 모든 달걀을 검사 할 가능성은 거의 없습니다. 누가 그럴 시간이 있나? 그러나 만약 당신이 손에 여분의 시간을 가지고 있거나 정말로, 정말로 달걀 검사와 같은 일을했다면, 당신은 “candeling”이라고 불리는 것을 할 수 있습니다. 당신은 계란을 밝은 빛에 비추어 두 개의 노른자가 있는지 확인합니다. 영양 및 영양학 아카데미의 대변인 인 소냐 안젤 론 (RD)은 말합니다.
이중 노른자 달걀은 얼마나 흔한가요?
이중 노른자 달걀은 정확하게 추적하기가 어렵습니다. 그렇기 때문에 여기에는 단단하고 빠른 숫자가 없습니다. 그래도 Upton은 계란 1,000 개 중 약 1 개에서 이중 노른자 달걀이 발생한다고 말합니다. 따라서 달걀 1,000 개를 부을 때마다 혼합에서 이중 노른자를 찾아야합니다.
이중 노른자 달걀이 건강에 더 좋거나 나쁘나요?
이중 노른자 달걀 하나를 먹어도 건강에 큰 영향을주지는 않습니다.하지만 이중 노른자 계란은 비타민 A와 콜린 (수용성 비타민과 같은 필수 영양소)을 더 많이 함유하고 있다고 뉴욕에 기반을 둔 등록 영양사 인 Jessica Cording은 말합니다. 코딩은 지방과 콜레스테롤이 배뇨되기 때문에이를 계속 유지하고 싶을 것이라고 Cording은 말합니다.
구울 때 이중 노른자 달걀을 발견하면 다른 것을 위해 저장하고 싶을 것입니다. Angelone은 “레시피에서는 단일 노른자 달걀을 요구하기 때문에 이중 노른자로 굽는 것이 더 어렵습니다.”라고 지적합니다.
이중 노른자 달걀을 살 수 있습니까?
물론 그냥 앉아도됩니다. 운명이 상자에 담긴 이중 노른자 달걀을 당신에게 줄 때까지 기다리고 있습니다. 또는 직접 문제를 해결하고 싶다면 실제로 구매할 수 있습니다.
사우 더스라는 펜실베니아 기반 달걀 회사가 있습니다. 실제로 더블 노른자 달걀이라는 것을 판매합니다. 이중 노른자 달걀은 상자에 담겨 있습니다. 달걀은 Gourmanoff라는 브루클린 기반의 고급 식료품 점에서만 판매되므로 지역 체인점에서 발견 할 가능성은 거의 없습니다. 지루한 일반 계란 옆에 있습니다.
전반적으로 노른자 2 개를 가로 지르는 것은 큰 의미가 없습니다. ‘공유해야 할 문법적인 순간이 새로 생겼다는 사실을 제외하면.
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