“Paleo는 그 자체로 다이어트보다 먹는 스타일에 가깝습니다.”Alana Kessler의 Be Well 설립자 인 MS, RDN 인 Alana Kessler는 말합니다. “이건 후퇴입니다. 사람들이 주로 고기, 계란, 야채, 과일, 견과류, 씨앗, 건강한 지방을 먹던 사냥꾼과 채집가의 날에. 음식은 신선한 허브와 향신료로 맛을 냈습니다.”
따라서 “원시인 다이어트”라고도 알려진 Paleo를 먹는 것은 이러한 유형의 신선한 전체 음식 만 섭취한다는 것을 의미합니다. , 곡물, 콩과 식물, 유제품, 인공 감미료 또는 식물성 기름과 같은 가공 또는 작물이 없습니다.
신선한 전체 식품을 고집하는 것이이 식사 계획이 전체 기간 동안 에너지 수준을 안정적으로 유지하는 데 도움이되는 주요 이유입니다. “저는 항상 잎이 많은 녹색 채소와 지상 채소에 초점을 맞추고 풀을 먹인 야생 단백질과 마지막으로 아보카도 및 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 고품질 지방에 초점을 맞추는 것이 좋습니다.”라고 유명인 웰빙 인 Shauna Faulisi는 말합니다. 요리사이자 전체적인 영양 학자입니다.
Well + Good의 YouTube 시리즈 You Versus Food의 진행자 인 Tracy Lockwood Beckerman은 다음과 같은 식사 계획을 통해 또 다른 이점을 공유합니다. “설탕, 알코올이 함유 된 음식을 잘라 내고 있기 때문입니다. , 글루텐, Paleo는 잠재적으로 신체의 염증을 감소시켜 c의 증상을 완화 할 수 있습니다. hronic disease”라고 그녀는 말합니다.
Paleo 다이어트의 더 많은 혜택을 보려면 아래 동영상을 시청하세요.
팔 레오 다이어트를 고수하는 팁
팔 레오 다이어트는 지루할 필요가 없습니다. Kessler는 몇 가지 다양성으로 일을 흥미롭게 유지할 것을 권장합니다. 그녀는 “식사에 사용할 음식의 종류와 요리 방법을 혼합해야합니다.”라고 말합니다. “향미를 위해 허브와 향신료를 사용해보십시오. 견과류 가루로 창의력을 발휘하십시오. 견과류 가루가 얼마나 좋은지 놀랄 것입니다. 눈을 감고 Paleo가 아니라고 맹세 할 수 있습니다.”
마인드 측면에서 Faulisi의 조언은 Paleo에서 먹을 수있는 맛있는 음식에 집중하고 축하하는 것입니다. 채소, 단백질, 뇌 및 호르몬 지원 지방과 같은 식단. 또한 식사 준비가 도움이됩니다. “일주일에 이틀 밤을 골라 몇 가지 요리를하고 성공을위한 준비를하세요. 이동 중이라면 견과류, 씨앗, 칠면조, 소고기, 연어 육포 등을 준비하세요. . 외식을 할 때는 일품 요리를 유지하세요. 샐러드, 채소 곁들임, 단백질 등을 주문하세요. 재미 있고 풍미가 섞여 있습니다.”
그것을 염두에두고, (문자 그대로) 신선함을 유지하기 위해 회전에 추가 할 영양이 풍부한 Paleo 스낵 아이디어를 계속 읽으십시오.
12 가지 영양 전문가가 승인 한 Paleo 스낵
글루텐이 함유되지 않은 Paleo 빵을 곁들인 아보카도 토스트
위 동영상에서 셰프 인 Mia Ridgen (영양 학자이기도 함)과 Jenny Dorsey는 단백질과 섬유질이 가득한 팔 레오 친화적 인 빵 요리법을 공유합니다. Rigden은 “가마 아마씨와 아마씨는 일반적으로 소화에 좋은 섬유질이 매우 풍부합니다.”라고 설명합니다. “또한 우리를 포만하게 유지하는 데 도움이되며 고도의 항 염증성 인 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. .” 건강한 지방을 추가로 섭취하기 위해 토스터와 얇게 썬 avo를 얹은 슬라이스를 터뜨 리세요.
콜리 플라워 매시
카 울리 매시는 매우 크리미하고 군중을 즐겁게하는 요리이며 Paleo- 친절도. 당신은 그것을 채찍질하고 일주일 내내 간식으로 가지고 갈 수 있습니다. 그것을 만들기 위해 Faulisi는 콜리 플라워 한 머리를 자르고 뚜껑을 씌웠다가 떼고 30 분 동안 냄비에 가득 찬 코코넛 밀크 한 캔에 담그고 몇 분마다 저어줍니다. 모든 액체가 흡수되면 콜리를 블렌더로 옮기고 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩합니다. 마늘 가루, 소금, 후추, 그리고 짜잔으로 양념하세요!
팔 레오 타코
예, 타코는 팔 레오의 승인을 받았으며 빠르고 진한 음식이 필요할 때 완벽합니다. 점심과 저녁 사이의 긴 시간 동안 Faulisi는 직접 만든 타코 양념을 팬에 넣고 선택한 고기 (또는 채소!)를 요리 한 다음 큰 로메인 상추 또는 곡물이없는 또띠야에 제공 할 것을 권장합니다. 유제품이 들어 있지 않은 소스와 고수로 타코를 얹어 풍미를 더할 수도 있습니다.
코코넛 요거트 파르페
파르페는 기분이 좋을 때 빠르게 모을 수있는 간단한 간식입니다. 굶주림이 강해집니다.Faulisi는 “전통적인 유제품 요구르트 대신 완전 지방 코코넛 요구르트를 사용하고 콜라겐 단백질 파우더 한 스쿱, 아마씨 1 큰술을 넣고 잘 섞으세요. 그런 다음 견과류와 신선한 딸기를 얹으세요.”라고 말합니다. / p>
글로우 스무디
스무디는 또한 한 식사에서 다른 식사로의 배고픔 격차를 해소하는 데 도움이 될 수 있습니다. Faulisi가 추천하는 Paleo 버전은 무가당, 유제품이없는 액체, 바닐라 콜라겐 단백질 파우더 1 인분, 냉동 블루 베리, 시금치 한 줌, 아보카도 1/4, 아마씨 가루, 계피 몇 뿌림을 특징으로합니다. 이 글로우 스무디의 장점은 안정된 혈당, 더 좋은 기분, 더 깨끗한 피부입니다.
석류 코코넛 냉동고에 물린 것
저당? 검사. 이동 중에도 친절합니까? 검사. 새로 고침? 검사. 석류 코코넛 냉동고에 물린 모든 스낵 상자를 틱합니다. 또한 “코코넛의 건강한 지방은 호르몬 균형을 유지하는 데 도움이되고 프로 바이오 틱으로 채워진 콤 부차는 장과 피부의 건강과 윤기를 회복시키는 데 도움이됩니다.”라고 Faulisi는 말합니다. 또한 예쁘게 보입니다.
석류 맛 콤 부차 (Faulisi는 Health-Ade를 좋아함)와 무가당 코코넛 밀크, 잘게 썬 코코넛, 스테비아, 바닐라 추출물을 섞어 실리콘에 석류 씨앗을 뿌립니다. 컵 케이크 또는 아이스 큐브 트레이에 코코넛 밀크 혼합물을 붓습니다. 최소 5 시간 동안 냉동시킵니다.
단숙 계란
단단하게 삶아도 문제가되지 않습니다. “간단하고 영양이 가득한 계란”이라고 Kessler는 말합니다. 가장 좋은 점은 미리 준비해 놓아서 냉장고에 보관할 수 있다는 점입니다. 프로 팁 : 인스턴트 팟에 넣어 매번 완벽하게 만들어보세요. 또 다른 프로 팁 : 베이킹 소다는 삶은 달걀 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.
귀리가없는 그라 놀라
수제 그라 놀라 산 귀리도 팔 레오 친화적 인 간식으로도 좋습니다. Kessler는 “소염제, 항균제이며 매우 충만합니다.”라고 말합니다. 그녀는 견과류, 씨앗, 마누카 꿀을 감미료로, 코코넛 오일을 건강에 좋은 지방에 첨가 할 것을 제안합니다.
팔 레오 아몬드 크래커
팔레 오는 크래커를 포기해야한다는 의미는 아닙니다. 케슬러는 아몬드 가루로 나만의 버전을 만들 것을 권장합니다. 크래커를 만들려면 아몬드 한 컵당 달걀 하나만 있으면됩니다. 밀가루, 소금, 후추. 그게 다입니다. “블렌더에서 재료를 가공하고 유리 잔으로 원하는 크기로 모양을 만든 후 180도에서 12 분 동안 굽습니다.”Kessler는 말합니다.
해초 스낵
해초는 초밥만을위한 것이 아닙니다. 해조류는 간식으로도 좋고 당신에게도 좋습니다. Kessler는 “해조류 간식은 영양이 풍부하기 때문에 훌륭합니다. 비타민 K와 에너지를위한 수많은 비타민 B를 함유하고 있습니다.”라고 말합니다. 간식이 유행하는 것은 당연합니다.
콜리 플라워 팝콘
“일반 팝콘은 팔 레오가 아닐 수도 있지만 콜리 플라워는 그렇습니다.”Kessler는 말합니다. “양파 가루, 바다 소금, 팝콘 맛을 내기 위해 골파를 넣습니다.” 그리고 콜리 플라워의 장점은 당연합니다. 포만감, 장에 좋고, 항 염증, 심장 친화적입니다. 콜리 플라워는 다시 하루를 절약합니다.
노 베이킹 과일 볼
빠른 에너지를 높이려면 노 베이킹 과일 볼을 채찍으로 만들어 아침에 가장 먼저 먹을 수 있습니다. 또는 배고픔이 울릴 때마다. Kessler는 “프로세서에서 무화과, 아몬드, 복숭아, 건포도, 마누카 꿀, 오렌지 주스를 섞습니다.”라고 말합니다. “볼을 굴린 다음 코코넛 플레이크로 굴립니다. 냉장고에서 식히세요.” 냠!