초콜릿 칩 바나나 머핀은 사용하기 좋은 방법입니다. 잘 익은 바나나. 우리는 항상 아무도 먹고 싶어하지 않는 그 정도의 숙성도에 도달 한 바나나를 몇 개 가지고있는 것 같습니다. 머핀이나 바나나 빵을 만들기에 완벽한이 단계입니다. 이 바나나는 냉동실에 버릴 수도 있으며 머핀을 만들 시간이있을 때마다 바로 사용할 수 있습니다.
나는 몇 년 동안 풀 사이즈 바나나 초콜릿 칩 머핀을 만들었지 만 최근에는 미니 머핀 크기로 만들고 있습니다. 나는 실제로이 크기가 머핀 맛을 더 좋게 만든다는 것을 발견했습니다. 바나나와 초콜릿의 완벽한 조화로 가볍고 푹신합니다.
이 미니 머핀은 학교 급식에 이상적입니다. 그 중 몇 개를 샌드위치 백이나 용기에 넣고 어린이 도시락에 넣으면됩니다. 제 아이들은 단지 그들을 사랑하고 그들은 학교의 다른 아이들이 너무 맛있어 보이기 때문에 부러워한다고 여러 번 말했습니다!
미니 머핀 통에 쿠킹 스프레이를 바릅니다. 나는 개인적으로 기름을 바르기 위해 부드러운 버터로 수동으로 들어가는 것보다 훨씬 쉽다는 것을 알았습니다. 요리 용 스프레이를 사용하면 몇 초 안에 전체 트레이에 그리스를 바릅니다. 저는 그렇게 시간을 절약하는 것입니다!
배터를 미니 머핀 틀에 넣습니다. 나는 각 금형에 같은 양을 넣으려고 최선을 다합니다. 나는 틀을 채우는 데 부족한 것을 목표로합니다. 그 양이면 48 개의 틀에 충분한 반죽을 넣을 수 있습니다.
저는 미니 머핀을 350F에서 13- 16 분 이 미니 머핀이 구워지는 데 오래 걸리지 않습니다. 13 분 쯤에 나는 이쑤시개로 두 사람을 찔러서 깨끗하게 나왔는지 확인했다. 당연히 녹은 초콜릿이있을 수 있지만 이쑤시개에 반죽이 없는지 확인하고 싶을 것입니다. 모든 오븐이 다르기 때문에 조리가 끝나는 시점에 따라 몇 분 정도 차이가 날 수 있지만,이 작은 사람들이 베이킹을 마치는 데 오래 걸리지 않습니다.
완료되면 오븐에서 꺼내십시오. 오븐. 트레이에서 머핀을 제거하기 전에 몇 분 동안 식히십시오. 머핀 트레이 아래에 시원한 공기가 들어갈 수 있도록 트레이를 와이어 랙에 올려 식 힙니다.
미니 머핀은 정말 즐겁습니다. 이 레시피는 48 개의 미니 머핀을 생산하기 때문에 훌륭합니다. 너무 많으면 한동안 지속될 것이라고 생각하지 마세요. 아니,이 녀석들은 빨리 먹어 치워. 나는 아이들이 단지 하나를 잡는 것이 아니라는 것을 알았습니다. 그들은 보통 2 명, 3 명 또는 4 명까지 지나가는 동안 손에 넣었습니다!
바나나 초콜릿 칩 미니 머핀
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재료
- 버터 또는 마가린 1/2 컵 , 연화
- 백설탕 1 컵
- 달걀 2 개
- 잘 익은 바나나 3 개
- 1/4 컵 하프 앤 하프 크림
- 2 컵 밀가루
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 베이킹 소다 1/2 작은 술
- 1/2 tsp 소금
- 초콜릿 칩 1 1/2 컵
안내
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오븐 예열 t o 350F
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스탠드 믹서를 사용하여 버터와 설탕을 함께 크림을 만듭니다. 계란, 바나나 및 크림을 넣으십시오. 매우 부드러워 질 때까지 섞습니다.
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별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 저어줍니다.
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잘 결합되고 마른 밀가루가 더 이상 보이지 않을 때까지 건조한 재료를 젖은 재료에 천천히 섞습니다. 초콜릿 칩을 넣고 저어줍니다.
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반죽을 기름칠 미니 머핀 통에 담습니다. 반죽이 48 개의 미니 머핀 틀 사이에 고르게 펴져 있는지 확인합니다.
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13-16 분 동안 오븐에서 굽거나 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지. 와이어 랙에서 식히십시오.
영양
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