집에서 편안하게 치 폴레 소 프리 타스를 만들고 싶으신가요? 이 레시피는 당신의 마음을 날려 버릴 것입니다! 간단한 재료로 아주 쉽게 만들 수 있고 금방 모이게됩니다. 고수 라임 라이스, 검은 콩, 과카 몰리의 좋은 부분과 짝을 이루면 설정이 완료됩니다.
IT ‘S 여기! 많은 제 레시피와 마찬가지로 지난주 인스 타 그램 스토리에서이 레시피를 놀리고 Cinco de Mayo에 맞춰 게시하겠다고 약속했습니다! 조리법을 요청한 몇몇 사람들과 미리 공유하기도했는데 일부는 이미 만들었습니다 👏🤗 모두가 열광적 인 리뷰를했기 때문에 여러분도 시도해 볼 수있어 매우 기쁩니다.
좋습니다. 몇 년 전, 자주 만든 Chipotle Inspired Burrito Bowl을 게시했습니다. 하지만 집에서 Chipotle Sofritas를 마스터하고 싶었고 마침내 그렇게해서 정말 기쁩니다!
소 프리 타스 란?
당신이 여기 있다면 적어도 한 번은 소 프리 타스를 치 폴레로 시도했다고 생각합니다. 하지만 그렇지 않은 경우에는 분해 해 드리겠습니다.
Sofritas는 정말 맛있는 후추 소스로 조리 된 단단한 두부 덩어리입니다. 온라인으로 소스를 만드는 여러 가지 방법을 보았지만 내 것이 LEGIT라고 확신합니다. 레스토랑에서 맛볼 수있는 맛입니다.
소 프리 타스 재료 :
추가 또는 매우 단단한 두부와 소스가 필요합니다. 내용물은 다음과 같습니다.
- 아 도보 소스를 곁들인 치 폴레 페퍼 : 이미 여러 사람이 이걸 어디서 찾을 수 있는지 물어 보았습니다. 저는 항상 식료품 점에서 캔을 찾을 수 있었으며 일반적으로 라틴 아메리카 / 히스패닉 섹션에 있습니다. 비교적 저렴하고 냉장고에 오래 보관할 수 있으므로 캔 하나로 여러 번 만들 수 있습니다.
- 향신료 : 우리는 파프리카 (가급적이면 훈제 파프리카), 커민, 그리고 칠리 파우더.
- 메이플 시럽 : 약간의 단맛을 위해
- 애플 사이다 식초 :이게 없으면 백 식초로 대체 할 수 있습니다.
- 토마토 페이스트
- 국물 : 저는 여기에 부용보다 나은 야채베이스를 사용하는 것을 좋아하지만 어떤 국물도 잘 작동합니다.
- 마늘 : 모든 것에 속하지 않기 때문입니다!?
- 양파 : 이것은 실제로 두부와 혼합됩니다.
소 프리타를 만드는 방법 :
소 프리타를 만들기 위해 먼저 두부를 눌러 가능한 한 많은 수분을 빼내고 싶을 것입니다. 그런 다음 덩어리로 쪼개서 큰 프라이팬에 조금만 넣고 양파를 넣고 볶아서 가장자리가 멋지고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
소스의 경우에는 멋지고 부드럽습니다. 그런 다음 두부 위에 붓고 추가로 몇 분 동안 요리하십시오. 그게 다야!
SUPER EASY, 맞죠 ??
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이 Sofritas Chipotle 카피 캣을 만드는 방법보기 :
Description
이 쉽고 맛있는 Copycat Chipotle Sofritas 레시피는 순식간에 함께 제공되며 원본과 같은 맛이납니다! 당신은 그것을 좋아할 것입니다!
재료
- 14 온스 블록의 매우 단단한 두부, 누름 *
- 올리브 오일 1 티스푼
- 잘게 썬 양파 1/2 컵
- 아 도보 소스의 치 폴레 페퍼 2 개
- 아 도보 소스
- 국물 1/2 컵
- 토마토 페이스트 2 테이블 스푼
- 메이플 시럽 1 테이블 스푼
- 고운 바다 소금 1/2 티스푼
- 커민 1 작은 술
- 고추 가루 1/2 작은 술
- 훈제 파프리카 1/2 작은 술
- 사과 식초 1 큰술
- 마늘 3 쪽
- 인분 : 고수 라임 라이스, 홈 메이드 과카 몰리, 검은 콩, 옥수수, 살사, 고수 또는 원하는 부리 토 볼 토핑
설명
- 두부 준비 : 두부 블록을 비우고 약 15 분 동안 누릅니다 (두부 프레스를 사용하거나 메모 *의 지시 사항에 따름). 눌렀을 때 두드려 말려서 1/4 정도 크기의 덩어리로 부수십시오 (보통 큰 그릇에 넣습니다).확실하지 않을 때는 보통 요리 과정에서 조금씩 부서지기 때문에 원하는 것보다 약간 큰 것을 목표로합니다.
- 소스 만들기 : 스탠드 믹서기 또는 블렌더에서 아 도보 고추, 아 도보 소스, 육수, 토마토 페이스트, 메이플 시럽, 소금, 커민, 칠리 파우더, 파프리카, 사과 식초, 마늘 정향. 크림 같고 덩어리가 거의 남지 않을 때까지 블렌딩합니다.
- 소 프리타 요리 : 큰 프라이팬에 기름을 중불로 가열하고 양파와 두부 덩어리를 넣습니다. 균일하게 펴 바르고 약 2 ~ 3 분 동안 저어주지 않고 그대로 둡니다. 이것을 몇 번 저어주고 반복합니다 (총 약 8-10 분 동안 조리). 두부를 맛있고 갈색으로 만들고 싶지만 전혀 타지 않는지 확인하세요. 타기 시작하면 불을 줄 이세요.
- 만든 소 프리 타스 소스를 넣고 저어 섞습니다. 약 2 분 더 계속 익혀서 가열합니다.
- 서빙 : 고수 라임 라이스와 함께 제공하여 전통적인 부리 토 그릇으로 먹는 것을 좋아합니다. 검은 콩, 살사, 과카 몰리. 볶은 야채도 만들면 보너스 포인트!
참고 사항
* 두부를 누르지 않고 두부를 누르려면 보푸라기가없는 주방에 포장하세요. 수건 (또는 종이 타월)을 가장자리가있는 과자 굽는 판에 올려 놓으십시오 (과량의 액체를 잡기 위해. 두부 위에 무거운 프라이팬의 균형을 맞추고 몇 캔과 같은 무거운 것으로 무게를 잽니다. 15 분 동안 그대로 둡니다. 수분을 최대한 제거하는 데 걸리는 시간입니다.
- 카테고리 : 저녁 식사
- 방법 : 스토브
- 요리 : 미국식
키워드 : 치 폴레 소 프리타, 수제 소 프리타, 비건 부리 토 볼