우리가 가장 좋아하는 프로스팅 브라우니 레시피입니다. 부드럽고 쫄깃하고 맛있는 프로스팅이 뿌려져있어 휴일과 모임에 아주 좋습니다.
브라우니 (특히 이러한 프로스트 드!)에 약간의 집착이있을 수 있습니다.-벅 아이 브라우니, 오레오 브라우니, 호박 브라우니. 우리는 초콜릿을 좋아하는 사람들을 위해 회사, 휴일 및 기타 기능을 위해 모든 것을 갖추고 있습니다.
브라우니에 프로스팅? YESSSS!
우리 가족은 특히 다음 레시피에 집착합니다. 그들은 매주 그것을 만들고 몇 분 안에 먹습니다 (농담 없음)! 브라우니를 좋아하지 않는 내 남편도이 브라우니를 좋아합니다.
이 프로스트 브라우니는 제가 기억하는 한 오랫동안 우리가 만들어 온 것입니다. 그들은 아이스크림과 함께 따뜻하게 또는 심지어 평범하게 제공됩니다. 우리는 또한 토핑과 뿌리가 다른 휴일과 행사에 따라 변경하는 것을 좋아합니다. 예, 간단합니다!
브라우니를 만들기위한 팁
브라우니를 만들기위한 몇 가지 팁과 요령이 있습니다…
- 팬 준비 : 베이킹 팬에 양피지를 깔아줍니다. 양피지가 없다면 냄비에 요리 용 스프레이를 뿌리고 ¼ c 밀가루를 넣으세요. 각 표면이 밀가루로 가볍게 코팅 될 때까지 팬을 기울인 다음 여분의 밀가루를 버립니다.
- 양질의 초콜릿 칩과 가루를 사용합니다. 또한 마가린이 아닌 버터를 사용하십시오.
- 진한 반죽? 반죽이 거칠고 기름진 것처럼 보이기 시작하면 지방이 분리되기 시작했음을 의미합니다. 우유 1 티스푼 만 더하면 반죽을 되 살릴 수 있습니다.
- 과도하게 섞지 마세요. 밀가루와 기타 건조 재료를 먼저 체로 치면 공기가 통하게되고 건조 재료가 액체와 훨씬 더 빨리 결합 할 수 있습니다.
- 높은 고도 : 특 대형 달걀을 사용하거나 추가 달걀을 추가합니다. 수분을 추가하면 브라우니의 질감이 더 좋아집니다.
- 과도하게 굽지 마세요. 권장 베이킹 시간이 끝나기 5 분 전에 브라우니를 확인하세요.
- 크리스프 또는 부실 브라우니? 브라우니를 트러플이나 아이스크림과 함께 사용하세요.
브라우니 프로스팅 + 브라우니 만드는 방법
브라우니 만들기를 시작하려면 녹인 버터, 설탕, 바닐라를 그릇에 넣고 섞습니다. 달걀을 넣고 나무 숟가락으로 잘 섞습니다.
다른 그릇에 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 소금을 함께 섞습니다. 습식 및 건식 재료를 결합하고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 기름칠을 한 9 × 9 팬에 펼칩니다.
브라우니를 350에서 27-29 분 동안 굽고 식 힙니다.
브라우니 프로스팅. 브라우니가 식는 동안 & frac13을 혼합하여 브라우니 프로스팅을 만듭니다. 작은 소스 팬에 설탕, 우유, 버터를 넣고 중간 / 고불로 끓입니다. 끓여서 30 초 동안 끓입니다. 불에서 내리고 녹을 때까지 초콜릿 칩을 넣고 저어줍니다.
브라우니 위에 붓고 펼칩니다. 설탕을 입히기 전에 바로 뿌려주세요.
변형
이 브라우니 레시피는 다양한 브라우니 변형을위한 완벽한베이스입니다.
- 그린 민트 레이어로 민트를 만든 다음 초콜릿 프로스팅을 뿌립니다. 민트 M & Ms의 다진 안데스 민트를 위에 뿌릴 수도 있습니다.
- 땅콩 버터 맛 : 땅콩을 뿌립니다. 브라우니와 프로스팅 층 사이의 버터. 땅콩 버터 초콜릿 칩이나리스 조각을 추가 할 수도 있습니다.
- 크림 치즈 층 : 프로스팅 아래에 크림 치즈 층을 추가 한 다음 신선한 딸기를 얹습니다.
Brownie Bake Times
이 조리법은 9 × 9 브라우니 팬을위한 것입니다. 다른 크기를 만들려면 다음 정보를 가이드로 사용하십시오.
- 9 × 13 9 × 13을 만들고 싶다면 저는 레시피. 타이머를 30 분으로 설정하고 완료 될 때까지 확인합니다.
- 컵 케이크 : 타이머를 20 분으로 설정하고 주시합니다. 실리콘 라이너를 사용하면 팬에서 브라우니를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 실리콘 라이너는 또한 더 빨리 익히는 경향이 있습니다.
- 참고 : 유리 또는 어두운 팬은 더 빠른 속도로 익으므로 그렇지 않은 경우보다 빨리 브라우니를 확인합니다. 가장자리가 타는 중이지만 중간이 헐겁지 않은 경우 브라우니를 주석 호일로 덮습니다
브라우니를 자르고 보관하는 방법
언 프로스트 : 브라우니가 아직 따뜻할 때 플라스틱 칼을 사용합니다. 버터처럼 자릅니다.
프로스트 : 완전히 식히고 프로스팅이 굳을 때까지 기다립니다. 양피지를 사용한 경우 브라우니 블록을 팬에서 들어 올립니다. 날카로운 부엌 칼을 사용하여 슬라이스하십시오. 절단 할 때마다 날을 청소하십시오.
저장 :이 브라우니는 프로스팅 유무에 관계없이 보관할 수 있습니다. 카운터 위의 밀폐 용기에 3-4 일 동안 보관하십시오. 왁스 종이로 층을 분리하십시오. 이 브라우니는 냉동 할 수도 있습니다. 서리로 덥은 경우 먼저 플래시 동결을 원할 것입니다. 냉동실의 베이킹 시트에 브라우니를 올려 놓으면됩니다. 냉동되면 각 브라우니를 플라스틱 랩으로 싸십시오. 모든 브라우니를 최대 3 개월 동안 냉동고 안전한 용기에 보관하십시오. 해동하기 전에 포장을 풉니 다.
이 레시피를 유지하는 것이 좋습니다. 설탕을 입힌 브라우니인데 케이크가 아닙니다. 설명하기 어려운. 많은 사람들에게 사랑을 받고 있으며 가족이 좋아할 것입니다. 🙂
브라우니 레시피를 더 보려면 다음을 확인하세요.
- 쿠키 반죽 브라우니
- Buckeye 브라우니
- 치즈 케이크 브라우니
- BOMB 브라우니
프로스트 브라우니 레시피
성분
- 녹인 버터 3/4 컵
- 설탕 1/2 컵
- 1 1 / 바닐라 2 작은 술
- 계란 3 개
- 밀가루 3/4 컵
- 코코아 1/2 컵
- 베이킹 파우더 1/2 tsp
- 소금 1/2 티스푼
- 설탕 1/3 컵
- 우유 1 1/2 tbsp
- 버터 1 1/2 큰술
- 초콜릿 칩 1/4 컵
지침
-
녹인 버터, 설탕 및 바닐라를 사발. 달걀을 넣고 나무 숟가락으로 잘 섞습니다.
-
별도의 그릇에 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다.
-
잘 섞일 때까지 계란 혼합물에 건조한 재료를 추가합니다.
-
9×9 팬에 펼칩니다. 350에서 27-29 분 동안 굽습니다.
-
냉동 : Med의 작은 소스 팬에 ⅓ 컵 설탕, 우유 및 버터를 섞습니다. / 고열. 끓입니다.
-
30 초 동안 끓입니다. 불을 끄고 초콜릿 칩이 모두 녹을 때까지 저어줍니다.
-
브라우니 위에 즉시 붓습니다. 즉시 뿌리도 추가하십시오. 식히세요.
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