2017 년 1 월 28 일은 구정을 맞이합니다. 1 월 1 일에 약속했을 수있는 건강한 식생활 목표를 찌르는 두 번째 기회라고 생각하세요. 구정은 전년도의 업적을 축하하는 것뿐만 아니라 다가오는 행운을 위해 갱신 및 정화입니다. 폭죽, 붉은 장식, 용춤이 너무 축제처럼 들린다면 대신 테이크 아웃을 권해 주시겠습니까?
대부분의 패스트 푸드 식당에서는 메뉴 항목 옆에 칼로리가 편리하게 표시되어 있지만, 중국식 테이크 아웃은 “건강한”것과 그렇지 않은 것을 파악할 때 탐색하기가 조금 더 어려울 수 있습니다. 예를 들어 튀김, 찜, 볶음 등 요리가 준비되는 방식은 결정을 더욱 어렵게 만듭니다. 측정이 불가능한 경우가 많기 때문에 여기에 칼로리를 많이 포함하지 않습니다. 각 식당은 그 양이 엄청나게 다릅니다. 요리에 사용되는 기름의 양과 요리를 완성하는 데 사용 된 소스의 양. 칼로리는 더 가볍지 만 맛은 여전히 강한 요리로 안내하는 것입니다. 일반적으로 가벼운면에있는 8 가지 옵션이 있습니다. (다시) 건강한 새해를 시작하는 데 도움이 될 수 있습니다.
참고 : 일반 쌀이 저녁 식사 계획이 아니라면 중국 식당에서 어떻게 주문하든 나트륨을 피하는 것은 어렵습니다.
MOO GOO GAI PAN
스타일이 밝다면 sav 오리 닭고기와 야채, Moo Goo Gai Pan을 주문하십시오. 얇게 썬 닭 가슴살, 버섯, 완두콩, 물밤, 그리고 많은 다른 야채들이 간단한 화이트 소스에 함께 들어갑니다. 정직하고 가벼우 며 400 칼로리 미만으로 채워져 약간의 쌀을위한 공간을 남깁니다.
KUNG PAO CHICKEN
‘파우’라는 이름에서 알 수 있듯이이 매콤한 볶음 요리는 닭고기, 땅콩, 몇 가지 야채와 칠리 페퍼로 매우 강렬합니다. 덜 먹게 될 것입니다. 쿵파 오에 찐 야채를 추가로 곁들인 다음 중독성이 강한 소스에 넣으세요. 매운맛, 짠맛, 신맛, 단맛이 완벽하게 균형을 이룹니다.
야채 찜 또는 새우 덤 플링
건너 뛰기 냄비 스티커는 일반적으로 튀김기에 활력을 불어 넣거나 기름 한 덩어리에 팬에 구운 찐만두입니다. 대신 주머니 당 약 50 칼로리로 최고의 만족감을 제공하는 찐 만두를 주문하세요. 각 파우치 안에는 매우 얇은 쌀 종이 포장지로 둘러싸인 생강이 든 양배추와 당근 (때로는 새우)을 찾을 수 있습니다. 그들은 맛있고 포만감이있을뿐만 아니라 먹는 것도 즐겁습니다. (돼지 고기 만두도 맛있습니다. 칼로리.)
쇠고기와 브로콜리
자세히보기 소고기보다 브로콜리를 선호하는이 중국식 테이크 아웃 음식은 찐 브로콜리와 쫄깃한 진저 브라운 소스로 코팅 된 부드러운 소고기 조각의 단순하지만 맛있는 조합입니다. 메뉴의 가벼운 쇠고기 요리 중 하나이지만 소스가 약간 달콤하므로 서버에 불을 켜달라고 요청하세요. (닭고기와 브로콜리도 주문할 수 있습니다.)
BROTH-BASED SOUPS
각각 150 ~ 200 칼로리의 에그 롤 스타터를 건너 뛰고 다음 중 하나를 주문하세요. 대신 많은 국물 기반 수프. 계란 방울, 뜨겁고 신맛이 나는 수프는 모두 풍미가 크지 만 그렇지 않으면 가볍고 애피타이저 부분 당 100 칼로리 미만입니다. 대부분의 중식당에는 메뉴에 이러한 육수 스프가 몇 가지 있습니다. 식사 후 과식을 방지하는 데 도움이되는 가벼운 애피타이저입니다.
새우와 바닷가 재 소스
퇴폐적 인 이름에도 불구하고이 요리에는 일반적으로 바닷가 재가 들어 있지 않습니다. 이 요리는 풍미가 풍부하고 다른 소스보다 설탕이 적고 통통한 새우가 들어 있습니다. 생강과 마늘을 넣은 닭고기 육수 소스로 접은 다음 옥수수 전분과 발효 검은 콩으로 걸쭉하게 만듭니다. 전체 요리는 약 400 칼로리에 달하는 가볍게 치대는 (단백질 포장!) 달걀로 마무리됩니다.
CHOP SUEY
콩나물, 셀러리, 물밤, 양배추를 간단하면서도 맛있는 볶음으로 닭고기, 돼지 고기 또는 새우 중에서 선택하여 만들 수 있습니다. 소스는 맛과 칼로리가 모두 가볍기 때문에 재료 (즉, 야채)가 그 자체로 빛나게합니다. 여분의 채소 또는 청경채를 추가하여 더 크게 만드십시오.
BUDDHA ’S DELIGHT
재료와 소스는 식당마다 다를 수 있지만 한 가지는 확실합니다.이 채식 요리는 식물로 가득 차 있고 질감에 관한 것입니다. 바삭 바삭한 눈 완두콩과 양배추, 바삭 바삭한 밤, 쫄깃한 버섯, 피망, 당근, 양파의 바삭하고 부드러운 조합이 모두 가벼운 간장 기반 국물에 함께 제공됩니다. 일부 버전에는 브로콜리, 두부 및 끈 콩도 있습니다.Buddha ‘s Delight는 더 적은 칼로리로 인해 구정에 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 일반적으로 많은 양의 칼로리는 400 칼로리 미만입니다.
건강한 주문 팁
원하는 것 당신의 중국 테이크 아웃 주문을 더 줄이면서 영양을 포장 하시나요? 다음은 몇 가지 유용한 방법입니다.
선택 사항 인 경우 흰색 대신 갈색 쌀을 주문하세요.
컵당 둘 다 약 200 칼로리이지만 갈색에는 섬유질의 양이 세 배 (약 컵당 3.5 그램) 흰색보다 혈당 지수가 낮기 때문에 소화하는 데 더 많은 시간이 걸리고 오래 머무를 수 있습니다.
야채 더블 업
찜한 채소를 주문하여 접시에 버립니다. 풍미와 식감으로 부피가 커질뿐만 아니라 소스도 늘릴 수 있습니다.
달걀 기반 요리를 조심하세요
가지는 스폰지처럼 작동합니다. 대부분의 육류 및 기타 야채보다 더 많은 기름과 소스를 흡수합니다.
친구 및 공유와 함께 주문
대개 하나의 테이크 아웃 항목으로 최소 2 명에게 서비스를 제공 할 수 있습니다. 식사 동반자와 나누거나 내일을 위해 반 (또는 그 이상) 상자에 넣습니다.
LINGO 알아보기
튀김 요리는 한 부분에 거의 1,000 칼로리를 포함 할 수 있지만 메뉴에 이것이 조리 방법이라는 표시가없는 경우가 많습니다. 일반적으로 튀김 요리를 설명하는 다음 단어는 사용하지 마세요.
- 달콤하고 시큼한
- chow mein
- 참깨
- 일반 Tso ‘s
- 오렌지
소스를 옆으로 주문
종종 소스 (기름, 소금, 설탕까지 넉넉하게 듬뿍 넣은)로 인해 중국 음식이 건강에 해롭고 (또한 너무 맛있습니다). 확신이 없습니까? 또한 주방에서 접시에 살짝 소스를 넣을 것인지 서버에게 물어볼 수 있으며, 필요한 경우 테이블에 추가 할 수 있습니다.
포춘 쿠키로 자신을 대하십시오
단 35 칼로리로 행운을 빕니다. 쿠키도 먹을 수 있습니다.
그리고 마지막으로 중국 식사 전통을 받아들입니다. 음식의 미학을 즐기십시오. 각 재료의 질감이 다릅니다. 달콤함과 짠맛, 시큼 함과 매운맛의 균형을 확인하면서 맛있는 향을 맡은 다음 맛을 봅니다.
천천히! 미국에서는 10 분 이내에 식사를하는 것이 습관입니다. 젓가락을 사용해보세요. 과식하기 전에 배가 배가 꽉 찼다는 사실을 깨닫는 시간을 더 느리게 만들어서 배가 꽉 찼다는 것을 알게 될 것입니다.
새해 복 많이 받으세요!