고 칼륨 함량이 높은 식품은 균형 잡힌 식단의 필수 요소입니다. 미네랄은 신체의 체액 수준을 조절하고 근육 기능과 노폐물 제거를 돕고 신경계가 제대로 기능하도록 유지합니다. 연구에 따르면 칼륨은 고혈압 환자의 혈압을 낮추고 뇌졸중 위험을 낮출 수 있습니다.
“정상 혈압을 유지하고 심장 박동을 규칙적으로 유지하는 데 필수적입니다.”라고 RDN의 Frances Largeman-Roth는 말합니다. New York Times 베스트셀러 작가이자 뉴욕 브루클린의 영양 전문가. “이 전해질은 근육 수축에 필요하며 나트륨 수치를 유지하는데도 도움이됩니다. 우리 중 많은 사람들이 매일 충분한 칼륨을 섭취하지 못하기 때문에 식단에 칼륨이 풍부한 음식을 추가하는 데 집중하는 것이 전반적인 건강에 현명합니다. “
칼륨 수치가 너무 낮 으면 저칼륨 혈증으로 알려진 상태 , 피로, 불면증, 우울증, 근육 약화 또는 경련, 비정상적인 심장 박동과 같은 심혈관 문제를 유발할 수 있습니다. 저칼륨 혈증은 식단에 칼륨이 부족하여 발생할 수 있지만 더 일반적으로 특정 처방약을 복용 한 결과입니다. . 체내 칼륨 수치가 낮은 것도 문제이지만 너무 많이 섭취하면 혈중 칼륨 수치가 너무 높아져 고 칼륨 혈증이라고 할 수 있습니다. 신장 문제가있는 경우 특히주의해야 할 사항입니다.
신장은 체내 칼륨의 양을 조절하는 데 도움을 주지만 제대로 기능하지 않으면 너무 많은 칼륨이 혈류로 들어가 쇠약이나 무감각을 유발하고 잠재적으로 부정맥과 심장 마비를 일으킬 수 있습니다. 약물 등 ACE 억제제로서 비 스테로이드 성 항염증제 (NSAID) 및 특정 이뇨제는 칼륨 수치를 너무 높게 만들 수도 있습니다. 일부 사람들은 칼륨 함량이 높은 음식을 너무 많이 먹지 않아야하지만 대부분의 건강한 성인은 하루에 약 4,700mg의 섭취를 목표로해야합니다.
사람들은 음식에서 칼륨을 생각할 때 종종 바나나를 먼저 생각합니다. 그리고 네, 바나나는 실제로 좋은 영양소의 원천이지만, 적절한 양의 칼륨을 건강한 식단으로 만드는 다른 다채롭고 맛있고 영양가있는 방법이 많이 있습니다. 이를 위해 샐러드 나 피자 위에 햇볕에 말린 토마토, 말린 살구 및 간식 용으로 만든 기타 과일, 아보카도 스무디, 구운 도토리 호박 등 몇 가지 옵션을 마련했습니다. 잎이 많은 채소, 콩, 감자, 생선, 유제품은 필요한 칼륨을 얻을 수있는 또 다른 좋은 방법입니다.