로티 세리 치킨 레시피

이 홈 메이드 로티 세리 치킨은 소금에 절인 후 양념 버터로 코팅 한 다음 황금빛 갈색으로 완벽하게 구워집니다. . 모든 방부제와 첨가물을 사용하지 않은 상점에서 구입 한 로티 세리 치킨보다 맛이 훨씬 낫습니다!

가정에서 조리 한 치킨 저녁보다 더 만족스러운 것은 없습니다. 제가 가장 좋아하는 요리로는 당근과 감자를 곁들인 찐 치킨, 슬로우 쿠커가 있습니다. 통닭과 부드럽고 육즙이 가득한 로티 세리 스타일의 닭입니다.

식료품 점에서 로티 세리 치킨을 픽업하는 것은 매우 쉽고 편리합니다. 풍미가 부족하고 성분 목록에 많은 화학 물질이 있습니다. 이 수제 버전은 간단하게 만들 수 있으며 지금까지 먹어 본 최고의 치킨 중 하나입니다!

로티 세리 치킨을 어떻게 만드나요?

정품을 만들기 위해 로티 세리가 필요하지 않습니다. , 집에서 맛있는 로티 세리 치킨. 당신이해야 할 일은 소금물, 버터 및 닭고기 통째로 구운 것뿐입니다. 이 소금물로 닭고기를 소금물에 넣고 종이 타월로 두드려 말립니다. 가슴 아래에 날개를 집어 넣는다. 부엌 끈으로 다리를 묶습니다.

볼 버터, 훈제 파프리카, 양파 가루, 마늘 가루, 소금과 후추를 섞어 양념 믹스를 만듭니다. 이 혼합물을 닭의 껍질 위와 아래에 부드럽게 문지릅니다. 허벅지의 가장 두꺼운 부분이 화씨 165도에이를 때까지 약 1 시간 20 분 동안 닭고기를 굽습니다. 가끔씩 자체 주스로 닭고기를 바릅니다. 닭고기가 어두워지기 시작하면 알루미늄 호일로 덮으십시오. 닭고기를 오븐에서 꺼낸 후 10 분 동안 그대로 두었다가 제공하십시오.

로티 세리 치킨 팁

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이 레시피에는 5 파운드 치킨이 필요합니다. 더 크거나 작은 닭고기를 사용할 수 있습니다. 그에 따라 조리 시간을 조정해야합니다.

이 닭고기는 느린 요리 도구로 만들 수 있습니다. 버터 혼합물을 닭고기 위에 문지른 다음 고열로 3-4 시간 동안 요리합니다. 닭고기를 브로일러 아래에 놓아 껍질을 바삭하게 만듭니다.

완전한 식사를 위해 당근과 감자와 같은 야채를 로스팅 팬에 추가 할 수 있습니다.

치킨을 얼마나 오래 로스팅합니까?

일반적으로 닭고기 통째로 파운드당 약 20 분 동안 350도에서 요리해야합니다. . 나는 짙은 황금빛 갈색의 바삭한 껍질을 만들기 위해 더 높은 온도 (섭씨 400도)에서 닭고기를 요리하므로 파운드당 15 ~ 16 분 정도 걸릴 것입니다.

로스팅 할 닭고기를 준비하는 방법 ?

로스팅을 위해 통닭을 준비하려면 닭장 안에 곱창 주머니가 하나 있으면이를 제거하는 것이 좋습니다. 다음 단계는 날개 끝이 타는 것을 방지하기 위해 날개를 가슴 아래에 집어 넣는 것입니다. 마지막으로, 부엌 끈으로 다리를 묶습니다.

로티 세리 치킨을 소금에 절 여야합니까?

로티 세리 치킨에 소금물을 넣을 필요는 없습니다. 시간을내어 할 것을 적극 권장합니다. 닭고기는 자연적으로 살코기 때문에 오븐에서 마르기 쉽습니다. 닭고기를 소금물에 넣으면 소금물의 일부를 흡수하여 촉촉함을 유지하고 완전히 양념하는 데 도움이됩니다.

염수 닭고기로 작업 할 때도 마찬가지입니다. 너무 많이 익혀도 부드럽고 육즙이 나옵니다. 아래 레시피 카드에 제가 가장 좋아하는 치킨 브라인을 포함했습니다. 닭고기에 소금물을 넣을 경우, 최종 제품이 지나치게 짜지 않도록 양념 버터에 최소한의 소금을 첨가하십시오.

로티 세리 치킨이 언제 완성되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

닭이 완성 된 시점을 알 수있는 가장 쉬운 방법은 온도계를 사용하는 것입니다. 닭 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 탐침 온도계가 화씨 165도를 읽을 때 닭은 먹어도 안전합니다. 저는 조리 시간이 시작될 때 닭에 삽입하는 전자 온도계를 사용하고 진행 상황을 모니터링합니다. 오븐에서 내 치킨을 꺼내야 할 때를 알고 있습니다.

이 로티 세리 치킨을 먹으면 푹 빠질 것입니다! 상점에서 구입 한 닭고기보다이 맛이 더 좋으면 누구나 당신을 미식가 요리사라고 생각할 것입니다.

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