Vindaloo는 인도 문화에서 가장 널리 사용되는 요리법 중 하나입니다! 육류 또는 채식주의 자로 만들 수 있으므로식이 요법에 따라 재료를 바꿀 수 있습니다. 바쁜 가족이나 저녁 손님이있을 때 입을 수있는 완벽한 식사입니다.
빈 달루는 무엇입니까?
그럼, 빈 달루는 무엇입니까? Vindaloo는 인도의 고아 지역에서 시작된 가장 인기있는 인도 요리 중 하나입니다. 채식주의자가 될 수 있거나 돼지 고기, 닭고기 또는 두부와 같은 것을 포함 할 수있는 진한 양념 요리입니다. 인도 빈 달루는 고추 때문에 뜨겁고 매운 경향이 있습니다!
일반적인 빈 달루 재료 :
인도식 빈 달루 요리를 시작하기 전에 올바른 재료가 있어야합니다! 일반적으로 빈 달루는 캐러멜 화 된 양파, 카레 페이스트, 코코넛 밀크, 식초, 생강, 칠리, 할라피뇨, 마늘, 병아리 콩, 렌즈 콩 및 가람 마살라, 소금, 후추, 파프리카와 같은 기타 향신료로 만든 빈 달루 소스로 구성됩니다. , 심황.
인디언 빈 달루에 더 많은 질감이나 재료를 추가하려는 경우 닭 가슴살, 두부 또는 호박, 감자, 피망과 같은 채소를 더 추가 할 수 있습니다. 음식의 매운맛에 따라 칠리와 할라피뇨의 양을 조절할 수도 있습니다!
빈 달루 향신료를 사용할 때
빈 달루를 만들 때 가장 중요한 재료는 다음과 같습니다. 틀림없이 향신료. 빈 달루에서 사용하는 가장 일반적인 향신료는 다음과 같습니다.
- 생강
- 커민
- 노란 겨자씨 가루
- 계피 가루
- 다진 정향
- 강황
- 카이엔 고추
- 파프리카
- 소금
- 페퍼
사용할 수있는 다른 재료로는 버터 기름, 말린 타마 린드, 레몬 주스, 흑설탕이 있습니다. 곤란한 상황이라면 언제든지 지름길로 Sukhi의 Vindaloo 소스를 구입할 수 있습니다.
Vindaloo는 어떻게 만들어 지나요?
Vindaloo는 방법에 따라 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 많은 시간이 있습니다!
- Sukhi의 Vindaloo 소스를 사용하는 경우 1.25 파운드의 고기 또는 채소, 소스, 냄비에 물 한 컵을 추가하기 만하면됩니다. 재료를 섞고 잘 섞는다. 닭고기가 익고 두꺼운 그레이비가 될 때까지 중불에서 끓입니다.
- 인스턴트 팟이 있다면 Two Sleeves의 간단한 조리법에 따라 30 분만에 식사를 준비 할 수 있습니다.
- 만들기를 찾고 있다면 Whisk Affair의 다음 레시피를 처음부터 사용할 수 있습니다.
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- 먼저 고추, 고수 씨, 향료, 커민, 겨자씨를 향이 나고 약간 갈색이 될 때까지 말립니다.
- 타마 린드, 마늘, 생강, 식초를 넣어 반죽을 만듭니다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 양파를 볶습니다.
- 돼지 고기 또는 닭고기를 넣고 3-4 요리 분
- 토마토 퓨레를 넣고 붙여 넣기
- 소금, 강황, 물을 넣고 약하게 요리합니다. 45 분.
- 설탕을 조금 넣고 1 분 더 조리하세요.
- 서빙하세요!
빈 달루를 어떻게 만들기로 결정하든 대부분의 주요 성분은 동일하게 유지됩니다. 귀하와 귀하의 가족에게 적합한 방법을 찾으십시오.
빈 달루와 함께 무엇을 제공할까요?
인디언 빈 달루를 만들었습니다. 이제 무엇을 하시겠습니까? 카레와 함께 제공 할 맛있는면이 많이 있습니다. 다음은 빈 달루를 제공하는 가장 인기있는 방법입니다.
- 난 빵
- 바 스마티 쌀
- 감자
- Chappatis
- 포장
더 인기있는 인도 요리 :
그 동안 다른 요리법 중 하나를 시도하거나 인도 요리에 대해 자세히 알아보세요!
- 치킨 빈 달루 랩
- 휴일 바람개비
- 카레 가이드
- 구이 난 피자
- 향신료의 기초 : 1 부
- 향신료의 기초 : 2 부