Masterbuilt 흡연자에서 양지머리를 피우는 방법

우리에게 가을이 다가 왔습니다! 즉, 더 시원한 밤과 별빛 아래에서 뒷문을 내리는 계절이 거의 다가옵니다.

관중을 기쁘게하고 먹이를주고 싶을 때 육즙이 많고 풍미 가득한 쇠고기 양지머리만큼 인상적인 것은 없습니다. 그러나 가장 맛있는 식사 중 하나이지만 잘못된 방식으로 처리하면 빠르게 건조하고 거칠게 변할 수 있습니다.

마스터 빌드 흡연자 입력

이 라인은 전문가 수준의 훈제 장비는 매번 퇴폐적 인 고기를 제공합니다. 뒷마당을 위해 하나를 걸기로 결정 했습니까? 그렇다면 계속 읽어보세요.

오늘 우리는 걸작의 걸작에서 양지머리를 피우는 방법을 공유합니다. 이웃을 끌어들일 수밖에 없기 때문에 상점에서 소고기를 많이 골라야합니다.

자세히 알아 보시겠습니까? 시작하겠습니다!

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완벽한 흡연자 선택

완벽한 양지머리를 만드는 첫 번째 단계는 완벽한 흡연자.

Masterbuilt 컬렉션에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 간단하게하기 위해 디지털 전기 흡연자를 사용하는 레시피를 사용하고 있습니다. Masterbuilt를 통해 사용할 수있는 모델은 다음과 같습니다.

• Masterbuilt MES 430 | S : Bluetooth 디지털 전기 흡연자
• Masterbuilt MES 440 | S : Bluetooth 디지털 전기 흡연자
• Masterbuilt MB20072618 1200W 40 ″ 디지털 전기 흡연자 (최고 선택)
• Masterbuilt MB20071117 디지털 전기 흡연자
• Masterbuilt 20078715 전기 디지털 흡연자 전면 컨트롤러, 30 인치, 검정 (내 개인 모델 )

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혁신적이고 미래 지향적 인이 흡연자들은 모두 Bluetooth 기술을 활용합니다. 이를 통해 스마트 기기 또는 디지털 제어판에서 요리 경험을 모니터링하고 제어 할 수 있습니다.

다양한 모델은 다음 속성에서 다릅니다.

• 사용 가능한 연기 설정 수
• 흡연 선반 수
• 조리 요소 및 연기 요소의 전력

고기 훈제 기술을 처음 접하는 사람들에게 Masterbuilt MES 340 | G는 배우기에 완벽한 크기입니다. 고기를 추가하면 측면의 고유 한 우드 칩 로딩 시스템을 통해 놀라운 맛을 전달할 수 있습니다.

필요에 맞는 Masterbuilt 모델을 결정했으면 레시피를 시작할 때입니다. ! 취해야 할 단계를 살펴 보겠습니다.

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간단한 5 단계로 양지머리를 피우세요

때때로 최고의 조리법은 복잡하지 않고 복잡하지 않은 조리법입니다. 이 간단한 접근 방식은 가장 풍부하고 강력한 맛을 만드는 경향이 있습니다.

또한 우리는 단순하고 느린 것이 최고라고 믿습니다. 양지머리를 피우는 방법. 따라야 할 단계는 다음과 같습니다.

양지머리 준비

먼저 사용할 양지머리를 선택해야합니다.

적당한 크기의 군중을 먹일 계획을 세우고 무게가 10 파운드 이상인 군중을 목표로합니다. 참고로이 조리법은 13 파운드의 고기를 사용하여 약 6 파운드의 훈제 양지머리를 산출합니다.

양지머리가 이보다 크거나 작을 수 있지만 단계를 수행하면 1 ~ 2 파운드 이내라면 비슷한 결과를 얻을 수 있습니다.

정육점을 방문하면 다음과 같은 다양한 종류의 양지머리 중에서 선택할 수 있습니다.

• 편평한 양지머리
• 전체 또는 “포장”양지머리

편평한 양지머리는 고기 부분만을 나타내는 반면 양지머리 전체에는 지방 캡도 포함됩니다. 고기를 촉촉하게 유지하는 귀중한 지방 캡이므로 전체 양지머리를 선택하십시오!

시작하려면 양지머리를 철저히 씻으십시오.

양지머리를 피우는 열 과정이 해로운 박테리아, 물속에서 실행하는 데 몇 초 밖에 걸리지 않으므로이 단계를 건너 뛰지 마십시오!

다음으로 양지머리에 남길 지방의 양을 결정해야합니다. . 이상적인 균형을 위해, 고기를 다듬는 것을 목표로하십시오 그래서 그것의 1/4만이 뚱뚱합니다.양지머리의 평평한 부분과 데클 사이의 지방을 잘라내어이 두 부분 사이에 약간의 분리를 만들 수도 있습니다.

물론 지방을 풍미와 동일시하고 더 그대로 남기고 싶다면 다음과 같이 할 수 있습니다. 이 단계에서 덜 트림하십시오! 가봉 과정에 도움이되므로 최소한 약간은 그대로 두십시오.

이 시점에서 양지머리를 마스터 빌드 흡연자 내부에 맞게 분리 할 계획이라면 다음을 수행 할 수 있습니다. 지금 당장 발라주세요.

문지르 기

원하는대로 고기를 자르고 분리하면 조금 문지르세요!

빠른 Google 검색을 통해 강력한 맛을 약속하는 드라이 러브를 많이 얻을 수 있으므로 여기서 창의력을 발휘하십시오! 가장 일반적인 향신료는 다음과 같습니다.

• 타라곤
• 고추 가루
• 파프리카
• 후추
• 오레가노
• 백리향
• 고수풀
• 마늘 가루
• 양파 가루

약간의 영감이 필요하십니까? 몇 분만에 만들 수있는 DIY 양념 문지름 목록을 확인하고 즉석 요리를 위해 손에 보관하세요!

문지름을 혼합하여 양지머리를 맛보고 코팅하세요. 흡연자에게 직접 고기를 던지고 싶은 충동을 억제하십시오. 대신, 문지름의 풍미를 먼저 흡수하기 위해 실온에 두십시오.

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양지머리 요리

이제 재미있는 부분을 할 시간입니다!

마스터 빌드 흡연자를 화씨 250 도로 예열하세요. 충분히 뜨거워지면 나무 칩을 추가 할 시간입니다.

어떤 사람들은 히코리 애호가 일 뿐이지 만 히코리 칩과 사과 나무 칩을 혼합하여 시도해 보는 것이 좋습니다. 이 조합은 입맛을 즐겁게 해주 며 다양한 선호도를 가진 군중에게 음식을 제공 할 때 좋습니다. 사과는 히코리 풍미에 약간의 단맛을 주며 일부 적용에서는 압도적 일 수 있습니다.

흡연자가 준비되면 고기 온도계를 양지머리의 가장 두꺼운 부분에 삽입하여 고기에 닿도록하십시오. 지방보다는 부분. 그런 다음 고기를 흡연자 안에 넣습니다.

고기가 원하는 화씨 165도에 도달 할 때까지 6 시간 정도 기다리십시오. 온도 판독 값이 항상 시간보다 우선한다는 점을 기억하십시오. 6 시간이 지났는데도 여전히 165도에 도달하지 않았다면 양지머리를 흡연자에 두십시오.

타이머를 6 시간 동안 설정하고 그때까지 걸어 가기보다는 정기적으로 온도계를 확인하십시오. 3 시간이 지나면 고기를 확인하고 필요한 경우 나무 칩을 더 추가합니다. 이 시점에서 고기가 최대 연기 섭취량에 도달하기 때문에 이것은 중요합니다.

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소스 만들기

고기가 준비되면 흡연자에서 고기를 제거하고 소스 준비를 시작할 수 있습니다! 육즙이 많은 양지머리는 소스에 의존하여 풍미가 가득합니다.

우리가 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 세 가지 재료 만 포함합니다. 필요한 때에 소스를 빠르게 만들 수 있도록 필요한 재료를 준비해 두십시오.

• 버터 4 큰술
• 꿀 1/2 컵
• 흑설탕 1/2 컵

고기를 꺼내 소스 전체를 문지릅니다. 그런 다음 양지머리를 알루미늄 호일로 덮으십시오.

최종 요리 단계

이 시점에서 이미 호일을 찢어 고기를 맛보고 싶은 유혹을 느낄 수 있습니다! 그러나 인내심은 미덕이며 특히이 경우에는 더욱 그렇습니다.

포장 된 고기를 Masterbuilt 흡연자에 다시 넣으십시오.

그런 다음 내부 온도가 200도에 도달 할 때까지 다시 요리하십시오. 화씨. 대부분의 경우 추가로 2.5 시간이 소요되지만 시간이 사용할 측정 항목이 아니라는 점을 기억하세요.

이 표시에 도달 한 후에는 흡연자에서 양지머리를 꺼냅니다. 문지름과 소스의 모든 풍미를 흡수하기 위해 약 2 시간 동안 실온에서 놔 둡니다.

이 단계는 하루 종일 걸릴 수 있지만 그만한 가치가 있습니다. 마침내 호일을 풀고 손님과 식사를 나눌 준비가되면 부드러움과 향이 양말을 벗겨 낼 것입니다.

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오늘 최고의 양지머리를 피우세요

시원한 가을 공기를 맴도는 맛있는 양지머리 냄새만큼 좋은 것은 없습니다. 전체 블록을 위해 요리하든 아니면 월요일 저녁에 가족 만 요리하든이 식사는 잘못 될 수 없습니다.

그러나 대부분의 요리법과 마찬가지로 요리하는 장비도 중요합니다. 그렇기 때문에 Masterbuilt 모델과 같이 시장에서 가장 우수한 전기 흡연자 중 하나를 선택하는 것이 현명합니다. 오래 지속되도록 제작되고 고품질 결과를 제공하는 것으로 입증 된 이러한 도구는 투자 할 가치가 있습니다.

이 간단한 레시피를 사용하여 슈퍼마켓에 가서 필요한 재료를 모으십시오. 그런 다음 사랑하는 사람을 초대하여 잊지 못할 양지머리를 피우세요.

어떤 흡연자를 사야할지 또는 완벽한 흡연 기술에 대한 조언을 찾고 계신가요? 우리는이 분야의 전문가이며 여러분을 다룹니다.

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