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전체 아보카도, 시금치, 통감자 같은 음식은 모두 칼륨의 좋은 공급원입니다.
50 세 이상인 사람들은 혈압을 낮추고 다음과 같은 제거 할 음식에 집중하는 방법을 자주 찾고 있습니다. 소금이 많은 품목. 하지만 맛있는 음식을 추가하는 것도 도움이 될까요?
“칼륨은 심장 건강을 생각하고 혈압을 관리하며 신체의 시스템을 개선 할 때 비밀 무기가 될 수 있습니다.”라고 영양학자인 Jae Berman이 Washington Post에 썼습니다. 화학적으로 매우 유사한 나트륨과 칼륨은 신체의 나트륨-칼륨 펌프에서 힘을 합쳐 “나트륨을 세포 밖으로 이동시키고 칼륨을 세포로 이동시킨다”고 Berman은 기록합니다. 이 과정은 세포 기능과 에너지 생산에 필수적입니다.
안타깝게도 우리의 식단은 일반적으로 칼륨보다 나트륨 함량이 훨씬 높기 때문에 시스템의 불균형을 유발합니다. National Health and Nutrition Examination Survey에 따르면 미국인의 2 % 미만이 권장되는 칼륨 섭취량 (하루 4,700mg)을 달성합니다. 그러나 90 %가 넘는 대다수의 사람들은 하루에 2,300mg 이상의 나트륨을 섭취하는데, 이는 의학 연구소에서 권장하는 최대 허용 한계입니다. 식용 소금 1 티스푼은 나트륨 2,400mg에 해당하므로 시스템의 균형을 쉽게 깨뜨릴 수 있습니다.
전체 식품은 최고의 칼륨 공급원이며, 포장 및 가공 식품을 피하는 것이 나트륨 섭취를 줄이는 가장 좋은 방법입니다. Berman이 권장하는 칼륨 공급원은 다음과 같습니다.
- 아보카도 (다음 식사에서 소금에 절인 버터를이 천연 간식으로 바꿔보십시오.)
- 요구르트
- 겨울 호박 (도토리 또는 버터 넛)
- 시금치 및 기타 채소
- 참마 및 아이다 호 감자와 같이 껍질이있는 통감자. (Health.gov에 따르면 고구마 한 개만으로 일일 칼륨 필요량의 20 %를 제공 할 수 있습니다.)
- 연어와 정어리
- 다음과 같은 말린 과일 살구와 자두, 바나나와 자몽과 같은 전체 과일
- 비트와 브로콜리와 같은 야채
- 흰 콩, 리마 콩, 검은 콩 및 기타 콩과 식물