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맛있는 칠 라킬을 곁들인 아침 식사와 비교할 수있는 것은 없습니다. 모두가 아는이 요리는 토틸라 칩이 들어간 요리입니다. 초록색 소스 또는 빨간색 소스이지만 그 이름이 무엇을 의미하고 어디에서 왔는지 궁금한 적이 있습니까? 메뉴에서 알려드립니다.
Chilaquiles는 대부분 아침에 아침 식사로 제공되는 음식이며 주요 재료는 튀긴 토르티야 조각과 소스이며 닭고기와 함께 제공됩니다. 고기, 계란 또는 치즈.
Larousse Cocina는 chilaquiles라는 단어가 여러 가지 해석을 가지고 있다고 확신하며, 일부는 칠리를 의미하는 Nahuatl 고추와 식용 허브 인 quilitl에서 유래했다고 주장합니다. 또 다른 가능한 기원은 칠레 인 Nahuatl 고추의 복수화와 포함 된 것을 의미하는 aquilli의 복수화입니다. 다른 사람들은 그것이 물이고 quilitl 인 Nahuatl chilli, chile, ati에서 나왔다고 확신합니다. 이것은 quelite를 의미합니다.
원래, chilaquiles는 아주 단순한 음식이었고, 그 안에는 며칠 동안 남겨진 또띠야가 사용되었습니다. 이전과 낭비하지 않도록 소스를 곁들인 후 콩을 곁들였습니다.
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요즘에는 대부분의 레스토랑은 멕시코 요리에서 가장 많이 준비되는 음식 중 하나입니다.
정확한 기원은 불확실하고 부정확하지만 멕시코 재료로 인해 전통적인 멕시코 음식으로 간주됩니다. 구아 히로 칠리로 준비한 붉은 칠 라킬부터 멕시코 시티의 고전적이고 논란이 많은 칠 라킬 레스 케이크에 이르기까지 미국 전역에 걸쳐 먹습니다. ico.