Hartschalen-Maine-Hummer
Es gibt keine spezielle Maine-Hummer-Saison für die Hartschalen-Hummer, die häufiger ausgeliefert werden Staat, da Hummer das ganze Jahr über in den Gewässern vor Maine betrieben wird.
In den Sommermonaten werden mehr Hummer gefangen als im Winter, aber das liegt hauptsächlich daran, dass die Nachfrage aufgrund des Tourismus höher ist und weil Die Arbeitsbedingungen sind einfacher. Während der Wintermonate bewegen sich Hummer weiter vor der Küste, sodass Hummerboote größere Entfernungen zurücklegen müssen, und das raue Wetter erschwert den Fischern die Arbeit. Aber Hummer sind das ganze Jahr über gefangen, so dass es keine „beste Zeit des Jahres“ gibt, um lebende Maine-Hummer zu bestellen. Sie können sie genießen, wann immer Sie eine köstliche Leckerei wünschen.
Soft Shell Maine-Hummer
Der Sommer in Maine ist die Zeit für Softshell-Hummer. Erwachsene Hummer häuten sich in den Sommermonaten, sodass Softshell-Hummer (manchmal auch als „Shedder“ oder Shedder-Hummer bezeichnet) ab Juni auf den lokalen Märkten erhältlich sind Der Sommer schreitet voran.
Warmes Wasser oder Langusten
Im Gegensatz zu den Kaltwasserhummern aus Maine Warmwasserhummer aus Orten wie der Karibik haben eine Angelsaison, die je nach Region variiert. Zum Beispiel läuft die Langusten-Saison vom 1. August bis 31. März auf den Bahamas und vom 6. August bis 31. März in Florida. In vielen Gebieten gibt es auch eine spezielle Sportsaison für das legale Freizeitfischen des Langusten. Zum Beispiel haben die Florida Keys im Juli eine zweitägige Sportfischersaison, und Kalifornien erlaubt das Sportfischen von Ende September bis Mitte März.
Da die meisten Langusten gefroren oder in Dosen verkauft werden, sind sie es jedoch Das ganze Jahr über verfügbar, und daher besteht nur ein geringer Zusammenhang zwischen der Angelsaison und dem Zeitpunkt, zu dem gefrorene oder konservierte Langusten in Restaurants oder für Verbraucher erhältlich sind.