Fotokreditt: Istock
For alle de som har skjemt bort fra dette fantastiske krydderet, er det på tide å omfavne det, og vi vil gi deg nok grunner til å gjøre det. Kardemomme er en aromatisk frøpute som brukes i mange indiske preparater som en kremaktig kheer eller en rik biryani. Det gir en distinkt aroma og en søt smak. noe som gjør retten nesten spennende. Ikke bare dette, kardemomme er også verdsatt for sine helsemessige fordeler og helbredende egenskaper. I følge Ayurveda Expert, Dr. Dhanvantri Tyagi, «brukes kardemomme ofte som et smaksmiddel og kommer under kategorien aromatiske planter. Den lille kardemomme eller Choti Elaichi brukes ofte i ayurvediske medisiner som forbedrer fysisk styrke.»
Her er åtte fantastiske helsemessige fordeler av kardemomme som du må vite om –
1. Kurer hoste og forkjølelse: «Kardemomme er fullpakket med antioksidanter. Det er to typer kardemomme, grønn og svart. Svarte kardemomme hjelper til med å kurere forkjølelse og hoste og visse luftveisproblemer,» deler Bangalore-basert ernæringsfysiolog Dr. Anju Sood. Brett noen belter i vann sammen med honning og drikk denne kardemomme-teen som et effektivt naturlig middel mot influensa. Det gir kroppen varme.
2. Hjelper fordøyelsen: På grunn av sin sterke aroma hjelper det med å aktivere smak og sensoriske elementer og dermed hjelpe fordøyelsen. «Dette muliggjør utskillelse av enzymer som er effektive for fordøyelsen, spesielt hvis de konsumeres etter tunge måltider,» sier Dr. Tyagi. Kardemomme er bra for å kurere mageproblemer som fordøyelsesbesvær, gass og forstoppelse. Kardemomme inneholder kjemikalier som er kjent for å øke matens bevegelse gjennom tarmen.
(Les også: 6 effektive hjemmemedisiner for forstoppelse)
Kardemomme kan hjelpe til med å kurere mageproblemer. Fotokreditt: Istock
3. Forhindrer dårlig ånde: Den blomster- og søte aromaen av kardemomme gjør den til en naturlig pustefryser. En hovedkomponent av kardemommeolje kalt cineole er kjent for sine antimikrobielle egenskaper som fremmer munnhygiene og bekjemper også bakterier som forårsaker dårlig ånde.
4. Senker høyt blodtrykk: I sin bok, «The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies», foreslår Dr. Vasant Lad at å ha en blanding av en ts koriander og en klype kardemomme blandet med 1 kopp ferskpresset ferskenjuice kan bidra til å redusere høyt blodtrykk. Derfor er det kjent å være et hjertevennlig krydder.
5. Hemmelighet for lang levetid: I følge kinesisk tradisjon er det kjent at drikking av kardemomme er hemmeligheten til lang levetid. Kardamon te hjelper til med å skylle ut giftstoffer og holder de interne systemene rene. Ayurveda-ekspert Dr. Ashutosh Gautam antyder at kardemomme er et slikt krydder som må inntas på daglig basis for å være sunn og øke levetiden din.
(Les også: Å spise disse 8 matene hver dag kan få deg til å leve lenger)
Kardemomme te hjelper til med å skylle ut alle giftstoffene. Fotokreditt: Istock
6. Øker blodsirkulasjonen: Kardemomme er kjent for å øke blodsirkulasjonen i kroppen din, og spesielt til lungene, og brukes ofte som et naturlig middel mot luftveissykdommer. Det opprettholder vitalitet og holder energinivået oppe.
7. Regulerer blodsukkernivået ditt: Svart kardemomme er ofte spioneringen som et effektivt middel for behandling av høyt blodsukkernivå. Kardemomme er rik på mangan som hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået i kroppen og
8. Støtter vekttap: Kardemomme øker energiomsetningen og hjelper kroppen å forbrenne mer effektivt.
Kardemomme er kjent for å øke stoffskiftet. Fotokreditt: Istock.
9. Behandler søvnproblemer: Innånding av den søte og beroligende aromaen av eterisk olje av kardemomme kan hjelpe til med å behandle søvnproblemer som søvnløshet, rastløshet og angst.
10. Balanserer doshasene: Ifølge Ayurveda er kardemomme et viktig krydder som er tridoshic, noe som betyr at det hjelper til med å balansere alle de tre doshasene – Vatta, Pitta og Kapha i kroppen vår. Den har betydelige varmeegenskaper som er beroligende for kroppen din. Det antas også i Ayurveda at overflødig opphopning av «ama», et klebrig stoff som blokkerer normal sirkulasjon og senker energinivået, fører til ulike sykdommer. Kardemomme hjelper til med å forhindre akkumulering og reduserer dermed dens negative innvirkning.